Поднимаясь с берегов озера Шамплейн, Вермонт Крупнейший город всегда был домом для разнообразных студентов, активистов и художников. Это также давно стало синонимом крафтового пива, начиная с первых дней пивоварения. Теперь новое поколение воодушевляет рынок еды и напитков Берлингтона, и город быстро привлекает толпы любителей вина и сидра с тем же менталитетом, ориентированным на Вермонт, «местный - прежде всего».

Винный магазин, рынок и винный бар Dedalus / Фото Джессики Сайпе

Винная сцена на подъеме

Натуральные, мелкосерийные и экспериментальные вина - важная часть местной культуры питья. Вы можете попить и запастись в Винный магазин, рынок и винный бар Dedalus . Примерно в 45 минутах езды, в лыжном городке Стоу, Винный бар и рынок Cork предлагает широкий выбор натуральных вин, которыми вы можете насладиться бокалом в винном баре / ресторане или купить в бутылке в магазине.

Попробуйте коферментированный «винный сидр» в новом CO Cellars, городском винном заводе и дегустационном зале, созданном совместно Криста Скраггс ZAFA Wines и Сидр Shacksbury .

Если вы хотите насладиться полноценной трапезой с вином, Медовая дорога , новое дополнение к столовой Берлингтона, специализируется на восточно-средиземноморском мезе, приготовленном из местных продуктов. В нем также есть захватывающая карта вин и напитков, в которой представлены бутылки из Старого и Нового Света, в том числе от местных производителей, таких как Deirdre Heekin at Гарагиста .

Фото любезно предоставлено Foam Brewers

Прочие напитки

Хотя винных вариантов много и интересно, было бы обидно пропустить местный сидр. Попробуйте что-нибудь в пределах города в дегустационном зале в Гражданин Сидр .

Сцена с кофеином здесь также превосходна. Мадди Уотерс , кафе, которое больше похоже на домик на дереве, предлагает свежеприготовленные соки, чайный гриб, местное пиво и небольшие закуски.

Вы не можете приехать в Берлингтон и не выпить пива, поэтому обязательно зайдите Пенные пивовары , с видом на озеро, или Нулевая гравитация , в районе Саут-Энд Берлингтона.

Рядом Стоу также находится легендарный Пивоварня Алхимика , где вы можете попробовать и приобрести культовый Heady Topper. В компании Trapp Brewery & Bierhall рядом с вершиной горы открывается прекрасный вид из пивного зала в австрийском стиле, который вызывает современную деревенскую атмосферу.

Медовая дорога / Фото Кристин Тейг

Перекусить

Вставайте рано, чтобы получить свежий теплый багет в Пекарня и кафе «Первое августа» , яркое и просторное место в центре города, где можно купить европейский хлеб и выпечку из переоборудованного гаража.

Вермонтское заведение, работающее от фермы к столу, Курица леса ежедневно проводится популярный «счастливый час» с устрицами за 1 доллар. Если вы хотите занять место в баре, приходите ровно в 16:00 и обязательно посетите тосты с грибами, названные в честь ресторана «Лесная курица». Если вы хотите поужинать в непринужденной обстановке, попробуйте неаполитанские или квадратные сицилийские пироги с тонкой корочкой в Пиццерия Ида , место для BYO в Старом Норт-Энде Берлингтона. Вы также найдете большой выбор гамбургеров и путин, а также обилие местного разливного пива в старинном мюзик-холле. Нектара , где группа Фиш получил свое начало.

Рынок на Черч-стрит / Фото Дениса Тангни

Шоппинг с одной остановкой

Независимый бизнес здесь жив и процветает. Чтобы насладиться местным, землистым духом города, прогуляйтесь по Рынок на Черч-стрит , четырехквартальный пешеходный комплекс. Книжный магазин Crow , который продает новые и подержанные книги, выделяется, как и Лягушачья лощина на Торговая площадка , где вы найдете поделки, сделанные в Вермонте. Бары в этом районе варьируются от тики до ирландского паба и винокурни, и еда столь же эклектична. Завершите день, угостив себя коробкой изысканных шоколадных конфет от Шоколадные конфеты Lake Champlain .