На 75-м ежегодном мероприятии обсуждались всевозможные идеи. Американская конвенция оптовых торговцев вином и спиртными напитками (WSWA), который завершился в четверг в Лас-Вегасе. Как сообщил новый председатель WSWA Баркли Стюарт Винный энтузиаст, «Есть тенденции бренда, есть тенденции рынка и есть всевозможные проблемы».

Привлечение большего числа женщин к ответственности

Стюарт, исполнительный вице-президент по делам федерального правительства в Вино и спиртные напитки Southern Glazer’s В течение года на посту председателя организации, насчитывающей 400 членов, он поставил перед собой задачу: привлечь больше женщин в бизнес на более высоких уровнях.

«У меня есть личная история из-за моей матери… Глория Стейнем и Бетти Фридан были постоянными посетителями нашего дома», - вспоминал он. Его мать, Марта Стюарт, была независимым видеопродюсером, наиболее известным по телесериалам. Ты слушаешь. В программе рассказывалось о вдовстве, абортах и ​​других проблемах 60-70-х годов.

Стюарт вспомнил, как она отвела его к первому Объединенные Нации женская конференция в Мехико в 1975 году. «Это была я и еще 5000 женщин, и мы сняли документальный фильм о мировых женщинах-лидерах».

Поэтому неудивительно, что Стюарт, который также входит в совет директоров Женщины из ассоциации винограда и спиртных напитков приветствовал Сью МакКоллум из Основные бренды из Миссури в исполнительный комитет WSWA, что сделало ее первой женщиной, вошедшей в совет директоров за 75-летнюю историю группы.

Макродвижение в индустрии

Фирма по исследованию рынка IWSR , которая собирала данные об отрасли в течение 40 лет, сообщила некоторым из более чем 2700 участников, что ожидает роста продаж вина на 1% в 2018 году. Брэнди Рэнд, президент IWSR в США, добавил, что количество людей, пьющих алкогольные напитки, составляет усадка. Она процитировала тенденцию к здоровому образу жизни, которая возникла среди молодого поколения, особенно в Европе, по мере того, как потребители обращаются к безалкогольным напиткам.

Также изменились типы алкогольных напитков, которые хотят потребители.

«Мы наблюдаем рост употребления низкокалорийных коктейлей и вина с нулевой калорийностью», - сказал Рэнд. Она отметила Весонаблюдатели имеет лицензию на винный бренд, Перепись (3 балла за стакан), а пивовары в странах-бастионах пива - Австралии, Великобритании и Германии - теперь производят высококачественное слабоалкогольное пиво.

По ее словам, также возрос спрос на 100-калорийные и меньшие порции, что привело к появлению небольших размеров для вин и спиртных напитков.

Сегодняшний потребитель также ожидал «смешанного вкуса» помимо ароматизированного корневого пива Oreos, Dorito Tacos и Ocean Spray Mocktails. «Внезапно вещи, которые раньше были странными, перестают существовать», - сказал Рэнд, сославшись на вино в коктейлях, коктейли с газированной водой, даже вино и коктейли в банках.

Удобство - ключ к успеху

Уорби Паркер поставляет очки, Доллар бритье клуб поставляет бритвы, и есть десятки компаний, производящих наборы для приготовления пищи, которые доставят еду нужными порциями с рецептом к вам домой, - отметил Рэнд. Отсюда рост Дризли , служба доставки алкоголя, которая имеет стратегический альянс с WSWA.

В эпоху цифровых технологий потребители всех возрастов говорят: «Я хочу то, что хочу, и когда хочу этого», - сказал Рэнд. Отчасти из-за удобства ожидается, что каждый четвертый розничный торговец в США объявит о банкротстве в следующие пять лет.

IWSR ожидает, что тенденция премиализации сохранится, поскольку люди предпочитают оставаться дома и развлекаться, а не встречаться с друзьями.

«Люди готовы тратить больше денег на продукты, потому что они могут иметь их дома. Они понимают разметку. Мы видим рост за счет премиализации спиртных напитков и вин ».