На Совет винного рынка На ежегодном собрании в Напе, Калифорния, участники узнали, что их клиенты хотят пить более качественные вина, но не обязательно больше, и в ходе молниеносной встречи под руководством Эммы Суэйн, генерального директора Виноградники и винодельни St. Supéry Estate, участники узнали, что удобство в том, как клиенты покупают и потребляют вино, имеет первостепенное значение.

Основной докладчик на встрече в Напе на прошлой неделе, Кристиан Наварро, президент и совладелец Wally’s Wine and Spirits и Уолли Беверли-Хиллз , сказал своей аудитории, что винные ритейлеры, как и другие ритейлеры по всей Америке, должны быть гибкими и способными к изменениям.

Наварро объяснил, как Wally’s превратился из традиционного продавца, зависящего от постоянной голливудской клиентуры, в магазин, предлагающий еду и другие напитки в своем магазине. Магазин расширил использование данных, чтобы лучше понимать своих клиентов и общаться с ними.

Цифры

Исследование Совета винного рынка показало, что более 20% потребителей увеличили расходы на вино для повседневного употребления. Но это были не все радужные новости. Исследование также показало, что 29% случайных пьющих пили меньше вина, чем раньше. Некоторые сослались на проблемы со здоровьем, другие на деньги, а третьи заявили, что стали меньше посещать винные мероприятия.

Индустрия каннабиса

Николь Бериг Джордан, вице-президент по коммерческой стратегии и аналитике компании Вино и спиртные напитки Southern Glazer’s , предупредил, что каннабис также представляет угрозу для продаж вина.

«Я была бы очень обеспокоена влиянием каннабиса на следующее поколение», - сказала она. Основываясь на налоговой информации, полученной ею из мест, где легализован каннабис, она видит, что потребители предпочитают марихуану напиткам перед ужином.