Вы, наверное, слышали, как пивоварни используют такие термины, как «ручная работа», крафтовое пиво и кустарные, чтобы описать свою продукцию. Теперь к этому можно добавить новую фразу: придумано искусственным интеллектом (ИИ).

С ростом ЧатGPT , ИИ Майкрософт Бинг и множество других чат-ботов, пивовары используют поисковые системы для создания рецептов пива для потребления человеком. Это способ получить заголовки, а также посмотреть, можно ли применить технологию на практике.

Но как эти системы искусственного интеллекта использовались в пивоваренной промышленности? И могут ли их рецепты противостоять человеческому пиву? Мы исследуем это здесь.

Что такое ChatGPT и Microsoft Bing AI?

Но сначала давайте определим, что мы подразумеваем под системами ИИ. Эти цифровые боты автоматически дают подробные текстовые ответы на короткие запросы, используя огромный объем информации, к которой у них есть доступ. Многие пользователи отметили, насколько человеческими были их ответы. (И, если вам интересно, да, мы написали напитки обзоры ). Каждый чат-бот немного отличается, согласно Грань .

Рецепты пива, созданные искусственным интеллектом

Ранее в этом месяце Толга Баки, совладелец и главный пивовар Вирджиния Пивоварня живота любви , выпустила пиво, задуманное искусственным интеллектом.

«На самом деле я не гоняюсь за трендами или делаю что-то безумное», — говорит Баки. «Если честно, мне нравится пиво со вкусом пива. Но если оставить в стороне тенденции, Баки, который также работал разработчиком программного обеспечения, сказал, что хочет узнать, что знает ИИ. Ему стало интересно узнать о технологии, и он стремился расширить список кранов пивоварни и свое творчество.

«Я сказал: «Дайте мне рецепт мутного IPA с тропическими нотками, который никогда раньше не варили», — говорит Баки. На первый взгляд рецепт показался очень шаблонным. «Я немного скептически относился к тому, что он просто извергает что-то, что выдрал из сети», — признался Баки. Но при ближайшем рассмотрении он увидел сгенерированный ИИ рецепт, названный Нельсоном Совеном. хмель и медовый солод, которые не часто используются в мутные IPA . Затем он спросил чат, почему он выбрал именно эти ингредиенты.

Эта технология может сделать индустрию виски более доступной и устойчивой

«Клянусь, он [отвечал], как будто я разговаривал с другим пивоваром, и именно тогда я начал волноваться, потому что он действительно ответил очень умно», — говорит он. Пиво, вдохновленное искусственным интеллектом, которое также включает хмель Galaxy, Citra и El Dorado, было выпущено на разлив и скоро будет разлито по банкам.

Баки даже попросил ИИ назвать созданное им пиво, и тот придумал «Солнечная вспышка».

«Затем я попросил его выложить для меня маркетинговый материал, что он и сделал так же хорошо, как и моя маркетинговая команда, если быть до конца честным», — говорит он. Наконец, другой системе искусственного интеллекта, Jasper, было поручено создать этикетку. Баки говорит, что программа выдала 170 различных дизайнов этикеток, и он выбрал четыре из них.

«В этом случае я буквально выполнял ручную работу для ИИ, что просто безумие», — говорит он.

Действительно, этот рецензент недавно имел возможность попробовать Solar Flare. Он обладал мутным огненно-оранжевым цветом, мягкой головой и сочными качествами во всем. Его грушевый, абрикосовый и слабый аромат дыни хорошо смешиваются в последнем глотке, прежде чем он заканчивается приятной горчинкой. Тем не менее, Solar Flair выглядит как многие другие мутные IPA на рынке.

Все еще необходимый человеческий фактор

Однако не думайте, что развитие ИИ означает, что люди-пивовары останутся без работы.

Например, не привлекая внимания к ИИ на этикетке, Solar Flare представлен как любой другой мутный IPA, придуманный человеком. Это имеет смысл. ИИ может использовать только существующие источники человеческого творчества, чтобы создать что-то новое. С другой стороны, пивовары должны сами придумывать рецепты, чтобы выделиться на рынке. Не говоря уже о том, что даже при использовании полностью автоматизированных пивоваренных систем во всем мире дегустация и выбор исходных ингредиентов жизненно важны для производства качественного пива. стр. 9000 не пивовар.

Индустрии напитков еще далеко до пивоварен, полностью управляемых ИИ, но первые признаки показывают, что путь к такому будущему начинает проявляться. Действительно, Solar Flare присоединяется к множеству других сортов пива, созданных с помощью ИИ, по всему миру. В 2021 году Торонто Кенсингтонская пивоварня выпустил 6,5% спирт по объему (abv) IPA под названием A Little Robotic с Dessa, лабораторией искусственного интеллекта. Кроме того, ранее в этом году в Совместный фестиваль пива в Колорадо , Старая пивоварня 121 и Пивоварня Banded Oak объединились с Chat GPT для создания «оздоровительного пива» под названием The Bots Made Us Do It.

Мы спросили ИИ Чат-бот для написания обзора напитков. Вот что случилось

Между тем в Массачусетс , Пивоварение в ночную смену выпустил AI-P-A в феврале. «Мы руководили процессом с помощью подсказок и вопросов, но искусственный интеллект принимал почти все соответствующие решения», — написала пивоварня в сообщении. выпуск новостей . «Это пиво поражает нотами манго, апельсиновой сердцевины и сосны».

Тоже в смеси? Пивоварня Рио Браво в Нью-Мексико недавно выпустил пиво, задуманное ChatGPT, под названием «Алгоритм». Пивоварня описывает его как светлый эль который демонстрирует все великолепие стиля». Хмели старой школы, такие как Centennial и Amarillo, обеспечивают идеальный баланс вкуса грейпфрута и сырых цветочных нот, а солодовая засыпь дает стиль «богатые оттенки апельсинового мармелада». На пивоварне также была программа искусственного интеллекта под названием Середина пути , дизайн этикетки для пива.

Конечно, мы можем ожидать увидеть больше ИИ в сфере пива, а не меньше. «Я не ожидал, что он выплюнет то, что сделал с самого начала. Итак, [это] уже продемонстрировало мне [творчество] с первого раза», — говорит Баки. «Это было довольно удивительно».