Фирмы по изготовлению коктейлей появляются повсюду на карте, обещая добавить идеальный индивидуальный штрих в день свадьбы, создавая возлияния, уникальные для жениха и невесты.

«Фирменный свадебный коктейль может и должен отражать то, что представляет собой пара. Это должно что-то значить », - говорит Херб Вестфален, миксолог / владелец Авторские коктейльные творения - нью-йоркская компания, которая создает потрясающие коктейли для мероприятий (он также устраивает выпускные, свадебные души и детские вечеринки с безалкогольными «моктейлями»).

Перед созданием фирменного напитка Вестфален встречается с парой, чтобы узнать тему свадьбы - кухню, обстановку, декор - и их вкусовые предпочтения, от сиропов до спиртных напитков. Детали, собранные из профиля пары и события, формируют основу того, что будет напитком дня.

Точно так же владелец Дизайн свадебного коктейля и миксолог из северо-востока Джонатан Погаш проводит интервью с парой перед тем, как углубиться в создание рецепта. Узнав о характере дуэта, вкусовых предпочтениях и свадебной теме, он готовит коктейль, который можно подавать в качестве особого тоста или в течение всего вечера.

Так какова стоимость коктейлей, которые обещают произвести неизгладимое впечатление? В среднем 300 долларов.

«Сделать коктейль - отличный способ собрать всех вместе на свадьбе», - говорит Мария К. Хант , автор Бар Bubbly: шампанское и игристые винные коктейли на любой вкус Случай (Random House Inc, 2009). Она создает коктейли на основе игристого вина для свадеб и других мероприятий и говорит, что цена того стоит. «Это дает гостям о чем поговорить».

---

Свадебное блаженство

Рецепт любезно предоставлен Джонатаном Погашем, дизайнер свадебного коктейля

12 унций прохладной персиковой водки Van Gogh
120 унций свежего лимонного сока
1 чайная ложка нектара агавы
8–10 листьев мяты
1 веточка мяты для украшения

Смешайте все ингредиенты, кроме гарнира, в шейкере для коктейлей со льдом и встряхните. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал и украсьте веточкой мяты.

---

Lover’s Lane

Рецепт любезно предоставлен Марией К. Хант.

120 унций свежего ананасового сока
30 грамм сиропа лаванды
14 унций виски Gentleman Jack Rare Tennessee
3–4 унции брют-шампанского
3 цветка лаванды для украшения

Смешайте ананасовый сок, сироп лаванды и виски в коктейльном шейкере, наполненном льдом. Встряхните, пока не остынет, и процедите в купе с шампанским, полейте шампанским и украсьте цветками лаванды.

---

Коктейль La’Khoury

Рецепт любезно предоставлен Хербом Вестфаленом, авторские коктейли.

2 унции оригинального темного рома Myers’s
150 г холодного чая с манго
& frac14 чайных ложек соли масала
Съедобная миниатюрная фиолетовая орхидея, для украшения

Смешайте ром, холодный чай и гарам масала в коктейльном шейкере, наполненном льдом, и встряхните. Процедить в стакан и украсить орхидеей.

---

Получите вдохновение для коктейлей из этих горячих трендов >>>
Следуйте этим семи советам, чтобы сократить расходы на напитки в ваш знаменательный день >>>

Смотрите наш полный гид по свадебным винам >>>