124-я улица
Сан - Франциско, Калифорния
415.348.1555
fivefloorrestaurant.com

2008 год принес серьезные изменения в жизнь одной из ярких звезд Сан-Франциско с приходом Лорана Манрике, кулинарного директора, который увидел волшебные параллели между районом залива и своим первоначальным домом на юго-западе Франции. С благословения владельца Kimpton Hotels and Restaurants, Манрике переориентировал кухню на деревенский, гасконский колорит и переосмыслил декор, который теперь представляет собой смесь синего океана, винно-красного и жареного бежевого. Весной 2008 года винный директор Эмили Вайнс была удостоена высшей награды Мастера-сомелье Судом Мастеров-сомелье. Такой опыт подкреплен шеф-поваром Дженни Лоренцо, которая использует изобилие местных ингредиентов для приготовления таких блюд, как Entrecôte de Marichard в сочетании с Clos Cannon 2000, которые оживают.

Статистика
Количество выборов: 1,400
Бутылок в инвентаре: 10,000
Количество вин по бокалам: 25
BYO: Да. Плата за пробку: 35 долларов за первые две бутылки - 65 долларов после этого.
Основные моменты винной карты: акцент на Бургундии, Роне, Бордо и Гаскони. Обширная коллекция калифорнийского Пино Нуар. Глубокие вертикали Бордо начала века. Трудные гасконские вина. Белые бургундские от Доминика Лафона и Равено. Горизонталь Бордо 1928 года (Кантенак, Мутон, Лафит). Огромный выбор белых бургундских от Domaine Leflaive.