Сделать одно вино идеальным 100-балльная оценка для меня это редкость, но дарить два таких балла бутылкам одного номинала и урожая - практически неслыханное дело.

Это случилось однажды, когда я начал работать в Энтузиаст вина в 2013 г., на двоих 2010 г. Баролос . На этот раз это случилось с двумя Бароло из великолепного урожая 2016 года, классического года для капризного винограда Неббиоло.

Лучшее бароло из урожая 2016 года

Прошлой весной, всего через несколько дней после того, как я попробовал это первое бароло 2016 года с пробой 100 пунктов, второе великолепное вино из этого урожая заставило меня так же потерять дар речи. В этом втором Бароло было идеальное сочетание структура , элегантность и яркость. То, что начиналось как аналитическая дегустация, быстро превратилось в необычайное удовольствие.

Все дегустации проходят вслепую Энтузиаст вина , поэтому я понятия не имел, кто был продюсером. Мой ассистент каждое утро устанавливает рейсы в пронумерованных сумках, и в конце этих занятий я открываю бутылки. Я знал только, что это молодой бароло и, скорее всего, из только что выпущенного урожая 2016 года.

Он мгновенно выделился среди других своей интенсивностью, глубиной вкуса и захватывающим сочетанием утонченности и твердой структуры.

Бароло - полнотелые вина с достойный возраст структура, поэтому мы откупорили выбор в тот день за несколько часов до того, как я начал дегустацию, чтобы дать винам время подышать. Если бы вина на первый взгляд все еще были нервными и застенчивыми, я бы пересмотрел их позже.

Это вино не требовало дополнительного времени. Он мгновенно выделился среди других своей интенсивностью, глубиной вкуса и захватывающим сочетанием утонченности и твердой структуры. И, как я написал в своих дегустационных заметках, это было также «совершенно вкусно».

Только когда я закончил дневную дегустацию, я открыл для себя 100-балльное вино: Brovia 2016 Brea Vigna Ca ’Mia .

Предоставлено Brovia

Как и другие мои лучшие Бароло, это яркое вино родом из деревни Серралунга. Из 11 деревень Бароло Серралунга показал себя исключительно хорошо в 2016 году. Его виноградники на крутых склонах холмов придают свежесть, а его светлоокрашенные известняковые почвы создают благородные дубильные вещества . В результате лучшие бароло из Серралунга отличаются удивительной утонченностью и долговечностью.

Создание вина из 100 пунктов: бароло со структурой, энергией и балансом

Отель Brea cru, расположенный на высоте 1148 футов над уровнем моря, принадлежит семье Бровиа, чьи корни в стиле бароло уходят корнями в 19 век. Vigna Ca ’Mia - это участок площадью 2,5 акра в более крупном районе виноградников Бреа. Собранные, винифицированные и разлитые по бутылкам вина для розлива вина Vigna Ca ’Mia в бутылки являются самыми старыми в крю, посаженном в 1955 году. Сочетание высоты, возраста виноградных лоз и знаменитых почв деревни дает вина с ароматом, плотностью и интенсивностью.

Компания Brovia была основана в 1863 году и управляется Еленой Бровиа, агрономом в четвертом поколении, управляющим виноградниками. Ее муж Алекс Санчес занимается виноделием. Фирма применяет решительно невмешательский подход и ферментирует в бетонных резервуарах естественные дрожжи.

Елена Бровиа и Алекс Санчес, любезно предоставлено Brovia

Vigna Ca ’Mia 2016 года выдерживалась в течение двух с половиной лет в бочках из Славонский и французский дуб они имеют размер от 30-40 гектолитров, или 800 галлонов, до более 1000 галлонов. Как и все вина Бровии, оно нефильтрованное.

Учебный винтаж, старые вина, терруар и осторожное, неинвазивное виноделие соединились, чтобы создать это квинтэссенцию, захватывающую Бароло.