Золотые холмы Тосканы. Виноградники Напы, наполненные каберне. Эти культовые винные регионы представляют собой вершину увлекательных путешествий. Тем не менее, такая популярность и престиж сопровождаются толпой и высокими ценами. Жилье в самом центре винодельческого региона Напа может быть дорогим, как и некоторые отели-замки, расположенные на вершинах холмов Кьянти, стоимость многих из которых может достигать 1000 долларов за ночь.

Вот идеи для летнего отдыха, которые никуда не денутся.

Река Наварро в округе Мендосино, Калифорния / Гетти

Андерсон Вэлли

Напа может быть любимой винной страной Америки, но в нескольких часах езды к северу, прямо за горным перевалом, находится сельскохозяйственный округ Мендосино, напоминающий о былых временах.

Андерсон Вэлли Он расположен между лесами из красного дерева и тянется на северо-запад вдоль реки Наварро, немного южнее Бунвилля до города Наварро. Хотя многие восхищаются его красотой, расслабляющей атмосферой и исключительным Пино Нуар, это место остается сдержанным. Пробок наподобие Напы не бывает.

Джим Робертс и Брайан Адкинсон являются владельцами Мадроны , открыт Брамблз в 2017 году как группа необычных домиков в старовозрастном лесу недалеко от Фило, штат Калифорния. Его оригинальный проект «Мадроны смешанного назначения в средиземноморском стиле» тоже претерпел изменения. Сегодня здесь есть стильные номера, а также три дегустационных зала. Семейные погреба Дрю , История Смита и Ранчо Long Meadow . Есть даже небольшой спа-центр с аптекой, где можно заказать продукты из каннабиса и процедуры. Соседний Камень и угли подают одни из лучших блюд в долине.

Немного дальше по шоссе 128, Бунвиль Отель , с его атмосферой «современного придорожного дома», служит местом проживания, водопоя и рестораном для сезонных щедрот. Apple Farm’s сказочный лесной пейзаж предлагает множество живописных коттеджей.

Новые винодельни также дебютировали вместе с уважаемыми устаревшими марками. Для Пино Нуар ищите Бакстер , Филипс Хилл , Золотой глаз и Рюкзаки . Наваррский превосходит эльзасские сорта. И еще вкуснейшие вина выходят из Pennyroyal Farm (и маслосырье!), Колдовская палка и естественный продюсер Foursight Wines .

Док Sheldrake Point Winery на озере Каюга / Фото любезно предоставлено Sheldrake Point Winery

Finger Lakes

Благодаря близости к Нью-Йорку и Тони Хэмптонсу, Норт-Форк на Лонг-Айленде превратился в рай для лимузинов и автобусов для вечеринок.

Вместо этого поезжайте на северо-запад от Нью-Йорка. В Finger Lakes регион предлагает захватывающие вина в сонной обстановке. Его винодельческая страна расположена преимущественно вокруг трех глубоких озер, которые делают виноградарство жизнеспособным в этом прохладном климате: Каюга, Сенека и Кеука.

Вместо красных смесей Лонг-Айленда вы попробуете один из лучших рислингов Америки. Пино Нуар и другие нежные красные вина также приобрели популярность, как в Винодельня Heart and Hands на восточном берегу Каюги.

На западной стороне Каюги попробуйте колоритные белые вина в Шелдрейк-Пойнт , а затем отправляйтесь на озеро Сенека, чтобы попробовать свои силы в розливе Виноградник Блумер-Крик и текстурные вина Подвалы кузницы . Остановиться у Hermann J. Wiemer Виноградник , региональный пионер, и отправляйтесь в Женеву за пикантными Рислингами. Овраги . Также на Сенеке есть Фокс Беги и Красный хвост хребта .

На озере Кеука, Д-р Константин Франк винодельня относится к 1960-м годам и была одной из первых, кто экспериментировал с посадкой Vitis vinifera виноград в Finger Lakes.

Еда и жилье так же разбросаны, как и винодельни. Оставайся в Аврора Инн на восточной стороне Каюги, чтобы насладиться историей. В Женеве, Женева на озере предлагает олдскульный роман на 10 гектарах сада. Чтобы поесть, забронируйте столик в F.L.X. Стол , которым управляет шеф-сомелье и шеф-повар Кристофер Бейтс. Вместе со своей женой Изабель Богадтке он также владеет F.L.X. Винери , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Положения и Элемент Винодельня .

Гасконь / Гетти

Гасконь

Бордо живет в сердцах многих любителей вина своими знаменитыми замками и достойными веками красными. В последние годы наблюдается приток посетителей в результате восстановления исторического центра города и открытия музея вина. Город вина . Но на его окраине находится Гасконь, знаменитый кулинарный центр юго-западной Франции.

Если вам нравится пасторальный отпуск с едой и вином, отметьте Гасконь на своей карте путешествий, несмотря на отсутствие в ней аэропортов, шоссе или городов. Расположенная между Атлантическим океаном и Тулузой, Гасконь является лишь частью туристического направления Франции. Виноградники, пастбища и средневековые деревни составляют лоскутный пейзаж. Вместо того, чтобы бездельничать за туристическими автобусами, вы будете бездельничать за тракторами и по пути расшифровывать рукописные вывески продуктов из утки, которые продаются прямо у дверей фермерского дома.

Потратьте неделю, чтобы понежиться Gers , небольшой департамент, составляющий ядро ​​Гаскони. Не ждите отелей от крупных брендов или знаменитых поваров. Вместо этого вы найдете малые предприятия, в которых работают представители нескольких поколений. Ош - историческая столица Гаскони и хорошая отправная точка. Чтобы остаться и поесть, забронируйте номер в недавно отремонтированном Отель де Франс . Наслаждайтесь уткой во всей красе: фуа-гра, утиным конфи и жареной или вяленой грудкой магре.

Вам понравятся тихие живописные поездки по забытым деревням. В Монреаль-дю-Жер ресторан L'Escale придает современный, хотя и покрытый фуа-гра, штрих провинциальной обстановке.

Вина Гаскони, ориентированные на ценность, превозносят наследие и качество над модностью. Например, единственное выражение Tannat из Мадиран сливово-дубильное, не роскошное, полированное вино. Договоритесь о встречах в уважаемой собственности, такой как Châteaux Bouscasse и Montus .

Арманьяк, бренди медового оттенка, выдержанный в бочках, часто затмеваемый коньяком, часто называют духом, который французы хранят для себя. Дартигалонг в Bas-Armagnac - один из старейших производителей в регионе.

Если вы ищете свежие и дружелюбные белые вина, отправляйтесь в Domaine Tariquet , где Ugni Blanc, Colombard и Gros Manseng блистают в спокойных винах и сложных спиртных напитках.

Винодельня Arnaldo Caprai в Монтефалько, Умбрия / Фото Мариуса Меле

Умбрия

Многие американцы мечтают о тосканском отдыхе из-за вина, пасты и романтических холмов. Средневековые деревушки, обрамленные тонкими кипарисами, веками вдохновляли поэтов и художников.

Но Тоскана - жертва собственного успеха. Лучший выбор? Проезжайте мимо поворотов на Кьянти и Монтепульчано, пока не пересечете восток в сторону Умбрия провинция Перуджа.

Умбрия предлагает сопоставимые пейзажи, окаймленные заснеженными Апеннинами, но с гораздо меньшим количеством людей. Здесь есть место, чтобы дышать и наслаждаться знаменитым региональным шоколадом.

Вина Умбрии рассказывают иную историю, чем вина Тосканы. Доминирующий сорт винограда, Сагрантино, темнокожий, танинный и задумчивый. В лучшем виде от Монтефалько, чтобы смягчить сорт, требуется годы в погребе. К счастью, белое вино Умбрии, хрустящее и сухое Грекетто, можно насладиться более охотно.

Деревни Умбрии такие же оживленные, как и столетия назад. Другими словами, они невероятно спокойные и предлагают мало признаков современной жизни, кроме Wi-Fi в гостевых домах.

Беванья, очаровательный городок в центре винодельческой страны, может похвастаться несколькими ресторанами, в основном семейными тратториями старой школы. Пытаться Траттория Оскара для шелковистой пасты или ristorante Redibis на ужин в старинном амфитеатре.

Прямо за городом, Винодельня Арнальдо Капрай обеспечивает современную атмосферу благодаря современному виноделию с усмирением танинов. Еще более продуманный дизайн Кастельбуоно поместье , который принадлежит семье Лунелли. Архитектурная жемчужина, здание напоминает мерцающий панцирь медной черепахи, спрятанный между складками холмов Умбрии. Чтобы попробовать более старые вина Сагрантино, единственный способ понять виноград, запишитесь на прием в Кантине Аданти .

Несмотря на звонки на дегустацию вин, не пропустите Ассизи. Этот знаменитый город на холме был местом рождения итальянского святого покровителя Святого Франциска. Его одноименная базилика, возвышающаяся над горизонтом двухуровневая церковь, является местом для религиозных паломников. Он привлекает самые большие толпы людей в Умбрии, с которыми вы столкнетесь.

Семь сестер в Сассексе / Гетти

Сассекс

«Авеню де Шампань» в Эперне - это достопримечательность. Эти величественные каменные дома, воплощающие в себе деньги и маркетинговое видение более чем столетних продаж французского шампанского, включают в себя знаменитые имена Moët & Chandon, de Venoge и Perrier-Jouët. Дегустации этих хваленых заведений могут исполнить мечты о хорошей жизни. Но возник новый регион. Хотя недалеко, но в другой стране: Англия .

Британия не новичок в производстве вина. Римляне посадили здесь виноградные лозы 2000 лет назад. Но последние 60 лет принесли с собой экспериментальные посадки и любителей винограда, которые до недавнего времени оставляли потенциал Сассекса неиспользованным.

Изменение климата, к лучшему или худшему, оказалось благом для местного виноградарства. А близость Пино Нуар и Шардоне к меловой почве, как и Шампанское, сделала Сассекс винодельческим регионом, хотя и неслыханным для большинства туристов.

Возьмите напрокат автомобиль в Лондоне и отправляйтесь в 80 милях на юг, мимо гастропабов, замков и ферм, чтобы добраться до десятка местных производителей. Нятимбер , в Западном Суссексе, обеспечивает хороший набег на английские пузыри. Как и шампанское, они изготавливаются традиционным способом - путем вторичной ферментации в бутылке и длительной выдержки на осадке, чтобы придать тосты и аромат бриошей.

Климат придает винограду пикантную кислотность, необходимую для качественной газировки. Другие свойства, которые следует учитывать: Винодельческое хозяйство Болни , Ridgeview , Вина Хаттингли Валли , Gusbourne и Stopham Vineyard . В отличие от формальности и дороговизны шампанского, посещения здесь относительно расслаблены. Для поощрения туризма восемь производителей сформировали Sussex Wineries группа. Их усилия включают первые выходные Sussex Wineries Weekend, запланированные на июнь.

Для проживания попробуйте остановиться на винограднике Oxney Organic Estate или закажите один из его отремонтированных амбаров. Тенденция гастропабов с комнатами для гостей продолжается в Молочный Дом , паб 16-го века в графстве Кент с хорошим выбором местных напитков. Для величественных раскопок оставайтесь в Усадьба Граветые , отреставрированная усадьба 16 века. Между дегустациями вин посетите ремесленных сыроваров или прогуляйтесь по национальному парку Саут-Даунс.