Когда дело доходит до вина, опыт и контекст - все. Путешествие может служить максимальной дозой и того, и другого. В следующий раз, когда вы планируете поездку, подумайте об этих четырех уникальных возможностях учиться на практике и пить.

Вино в пещере

(Ардеш, долина Роны, Франция)

Рафаэль Помье, винодел Богоматерь Кузиньяк и Николас Брансолле, опытный гид по спелеологии, выводят исследования терруаров на новые глубины в долине Роны. Их совместное предприятие, Обрушение , происходящее от терминов «спелеология» и «энология», переносит посетителей глубоко в пещеры Сен-Марсель д'Ардеш, где вина Помье выдерживаются в дубовых бочках. Англоговорящие специалисты по вину и пещерам проводят это двух-трехчасовое приключение, которое завершается подземной дегустацией вин. 68 $ и больше .

Самые уникальные дегустации вин Америки

Дегустация вулканических пропорций

(Гора Этна, Сицилия, Италия)

Школа вина Этны сочетает в себе историю, географию и, конечно же, энологию в своем винном классе на полдня на горе Этна. Во время экскурсии по винодельне под руководством экспертов вы откроете для себя работы пальменто (традиционное сицилийское сооружение для производства вина), изучите современные методы, используемые в высокогорном вулканическом виноделии, и попробуете местные сорта винограда Карриканте и Нерелло Маскалезе, типичный этна Бьянко ( белый) и Этна Россо (красный) соответственно. 120 долларов .

Смешай сам

(Напа, Калифорния)

Известный своей смесью красного цвета в стиле бордо, Insignia, Джозеф Фелпс Виноградники предлагает гостям приготовить собственное кюве. Педагог по виноделию проводит дегустацию сортовых вин, используемых для изготовления Insignia - Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло, Мальбек и Каберне Фран - для анализа вкусовых характеристик отдельных компонентов. Затем участники смешивают свои собственные, пробуют их на вкус группы и сравнивают свои творения с настоящими. 100 долларов США .

Вкус Италии

(Несколько городов, США)

Внимание : Если вы не можете добраться до винодельческих регионов Италии, но хотите глубже познакомиться с итальянской кухней и напитками, посетите Eataly’s Классы и мероприятия во время вашей следующей поездки в Нью-Йорк, Чикаго, Бостон или Лос-Анджелес. Заманчивый набор одно-двухчасовых занятий меняется ежемесячно и сезонно. Прошлые предложения включали вино и трюфели из Пьемонте, Grana Padano и Vespa Bianco Aperitivo с Джо Бастианичем и серию ужинов In Vino Veritas. 35–165 долларов.