Французские производители начинают ужасный бизнес по подсчету затрат после морозов, обрушившихся на страну в течение последних двух недель. В Бордо сказал Оливье Бернар, президент Union des Grands Crus (UGC). Энтузиаст вина. «Это самый страшный мороз с 1991 года».

Были поражены все регионы Франции: Шампанское, Луара, Бургундия, Эльзас, Божоле, Лангедок, Коньяк и Бордо.

Ущерб усугубился из-за текущего вегетационного периода. Сухая весна (почти без дождя) в апреле в сочетании с солнечными днями ускорили рост лоз. К тому времени, когда утром 20 апреля на востоке Франции обрушились первые морозы, они уже на три недели опережали нормальный уровень.

Бордо находится в разгаре своей кампании по продаже звездного урожая 2016 года En Primeur. Сразу же начались слухи, что из-за мороза цены на урожай 2016 года будут расти, так как урожай 2017 года будет поставлен под вопрос. Бернард поспешил развеять слухи.

«Я не вижу, чтобы мороз повлиял на цены. Я думаю, что цены на замки в 2016 году вырастут от нуля до 15 процентов (по сравнению с 2015 годом), что и ожидалось ». И, неявно предупредив своих товарищей по замкам, он добавил: «Когда в прошлом замки пытались поднять цены из-за морозов, они быстро обнаружили, что сделали большую ошибку».

Подсчитываются данные о потерянной продукции. Жан-Батист Лекайон сказал, что в регионе Шампань общие производственные потери составят около 15 процентов. Он является директором виноградника и виноделом в Champagne Louis Roederer. Он считает, что 25 процентов из его 592 акров виноградников пострадали от падения температуры до 27 ° F. «Хуже всего на Реймсской горе и в Кот-де-Блан», - сказал он.

Восток Франции пострадал второй год подряд. Ночью 29 апреля 2016 года на полосе виноградников от Шампани до Божоле случился самый сильный мороз за всю историю наблюдений. Запад Франции, в том числе Бордо, в это время пощадили.

Chateau Angélus видит тяжелые потери

Не в этом году. Ущерб был нанесен по всему региону Бордо. Сен-Эмильон и некоторые части Марго, Пессак-Леоньян и Сотерн сильно повреждены. В Сент-Эмильоне поместье Premier Grand Cru Classé Château Angélus заявляет о потере до 80 процентов некоторых из своих лучших участков.

Бернар из UGC сказал, что винограднику его семьи, Domaine de Chevalier в Пессак-Леоньяне, в ночь с 26 на 27 апреля был нанесен ущерб до 30 процентов. Температура упала до 28 ° F. Аллан Сичел, президент Винного совета Бордо, подтвердил в своем заявлении, что ущерб «определенно повлияет на урожай 2017 года».

Производители разработали ряд методов борьбы с морозами, ни одна из которых не является дешевой. Они сжигают тюки сена или используют так называемые горшки с горящим парафином или пропаном. Они распыляют воду, чтобы создать вокруг шишек ледяной карман, установка которой стоит 5000 долларов за акр. Другие производители или группы производителей используют вертолет по цене 100 долларов за акр или менее дорогой дрон, чтобы взволновать воздух. Страхование от заморозков тоже дорогое, оно стоит до 200 долларов за акр в зависимости от важности виноградника.

И риск заморозков еще не миновал. Старая поговорка гласит, что вам следует дождаться времен Les Saints de Glace (ледяных святых), прежде чем сажать нежные растения. В этом году он выпадает с 11 по 13 мая.

Так что, возможно, самый лучший и дешевый способ борьбы с морозом - это молитва.