Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

День Отца

Элитные вина для первоклассного Дня отца, виноград за виноградом

В этом году на День отца сделайте большой шаг. Все эти высококачественные бутылки стоят от 50 долларов и выше, и это лучший способ выразить свою благодарность. Вот лучшие сорта роз, которые не разочаруют в этот праздник, в разбивке по сортам винограда и стилям.



Лучшие бутылки на День отца

Пино-Нуар

Луи Жадо 2016 Clos de Vougeot 238 $, 96 очков. Жадо - один из примерно 80 владельцев крошечных участков на этом обнесенном стеной пятиакровом винограднике. Это вино - это не только структура, но и богатство богатства. Неземный аромат сочетается с мощными черными фруктами и бархатными танинами. Вино будет развиваться медленно и уверенно, готово к употреблению с 2027 года. Кобранд. - Роджер Восс

Domaine Serene 2015 Марк Брэдфорд Виноградник Пино Нуар (Данди-Хиллз) 130 долларов, 95 баллов. Его выращивают на самом старом винограднике поместья, на высокогорном участке, который сейчас достигает оптимальной зрелости. Ароматизатор представляет собой глубокую плотную смесь черных фруктов, какао-порошка и специй для выпечки. Это потрясающая бутылка, вкусная сейчас и лучший кандидат в погреб до 2030 года. Подвал Выбор. - Пол Грегутт

Storm 2015 Peace Pinot Noir (Долина Неба и Земли) $ 50,95 балла. Прямо в носу этого вина присутствует травяной оттенок, с нотками землистой листвы, сырого какао-крупки и свежепахотной земли, которые полностью поддерживаются фруктовым ядром мякоти красной вишни, сливы, земляники и малины. Яркое небо предлагает прекрасную минеральность, так как нетронутые, чистые ароматы красных фруктов сочетаются с выбросом соли в средней части неба и через конец. Прекрасные танины придают тонкую структуру. Это хорошо сбалансированное, целенаправленное и точное, великолепное вино, перед которым сейчас трудно устоять, и которое должно хорошо развиваться до 2028 года. Broadbent Selections, Inc. Выбор редактора. - Лорен Буззео



Обрезанные руки друзей-мужчин, поджаривающих вино в дегустационном зале

Getty

Каберне Совиньон

Turnbull 2016 Black Label Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) 150 долларов, 97 очков. Это потрясающее вино, особенно по цене - впечатляющее исследование связующих элементов черной смородины, лаванды и лакрицы, смешанных с мясистыми, длинными танинами. Черная смородина уступает место более роскошным ароматам черники и какао-порошка, предлагая сбалансированный вес тела и сложность. Выбор редактора. - Виржини бун

Дау 2016 Резерв Каберне Совиньон (Пасо Роблес) 56 $, 94 балла. Чернильный в стекле, этот богатый и структурированный розлив предлагает насыщенный аромат черной смородины, а также щепотки перца и плотно сплетенного дуба. Вкус мягко приземляется, а затем повышаются танины, предлагая пикантные ароматы обугленной говядины, темного шоколада и черной вишни. Выпейте 2020–2036 гг. Подвал Выбор. - Мэтт Кеттманн

Passing Time 2016 Каберне Совиньон (Horse Heaven Hills) 80 $, 94 балла. В аромате преобладают фрукты виноградников Discovery и Champoux, ароматы интригуют с нотами выжженной земли, черной смородины, вишни, лаврового листа и запахами зеленого перца. Во вкусе ощущается изысканное чувство баланса, интенсивности, плотности и зернистости, а в послевкусии - шоколадные нотки. Одно из вин урожая, перед ним долгая жизнь. Лучшее с 2025 по 2030 год. Подвал Выбор. - Шон П. Салливан

Лучшие недорогие бутылки для открытия винного погреба в 2019 году

Сира / Шираз

Delas Frères 2015 La Landonne (Côte-Rôtie) 280 долларов, 97 очков. Дымные тона колбасных изделий и сушеного гарриги здесь сливаются с сочными спелыми черными сливами и черной смородиной. Богатый, плотно концентрированный сира, он отлично сбалансирован хрустящей кислотностью и твердыми минеральными тонами. Послевкусие бесконечное и маслянистое, смягченное сладкими пряностями и шелковистыми, эластичными танинами. И без того великолепный, он будет только улучшаться до 2027 года и продержаться дальше. Maison Marques & Domaines США. Подвал Выбор. - Анна Ли К. Иидзима

Henschke 2013 Mount Edelstone Vineyard Shiraz (Eden Valley) 225 долларов, 95 баллов. Это плотное вино из 106-летнего виноградника, но, тем не менее, оно проходит гладкую грань между силой и грацией. Пикантная слива, черника, темный шоколад, кофе, дикие травы и тертый мускатный орех скользят по носу. Вкус полный и концентрированный, шелковистой текстуры и замысловато соткан из жилистых танинов. Лучшее еще впереди. Пейте в 2020–2035 годах и, вероятно, позже. Негоцианты США - Вайнбоу. Подвал Выбор. - Кристина Пикард

Gramercy 2015 Forgotten Hills Vineyard Syrah (Долина Уолла Уолла) $ 60, 92 балла. Виноградник поместья винодельни - особое место в долине Сира. Закрепленное при первой заливке, это вино открывается, раскрывая ароматы малины, свежей измельченной петрушки, черного перца, коробки для сигар, цедры апельсина, фиалки, копченого мяса и сушеного стебля. Вкус легкий, свежий и сфокусированный, с ароматами трав и оливок, а также с твердыми, очень плотно намотанными танинами. Он приносит приятное ощущение свежести, требуя, чтобы еда была полностью оценена. Наслаждайтесь после 2022 года, но он будет процветать и дальше. Подвал Выбор. - SS.

Вид сбоку человека, изучающего ассортимент на полках винодельни и делающего выбор.

Getty

Красные смеси

JCP Maltus 2016 Le Dôme (Saint-Émilion) 235 $, 100 очков. Это вино, на 80% состоящее из Каберне Фран, может быть массивным, но также ароматным с нотками роскошных черных фруктов. Он происходит из прекрасного года для Каберне Фран, который составляет 75% виноградников. Сочная кислотность придает вину манящий бархатный характер. Это требует времени, так что ждите, чтобы выпить с 2026 года. World’s End LLC. Подвал Выбор. - Р.В.

Epoch 2015 Ingenuity Red (Paso Robles Willow Creek District) 70 долларов, 96 очков. Насыщенные и в то же время сосредоточенные ароматы черной вишни и черной смородины нивелируются влажным гравием и измельченным сланцем в интенсивном аромате этой смеси, состоящей из 51% Сира, 28% Мурведра, 14% Петит Сира и 7% Гренаша. Поначалу вкус очень структурный, с устойчивыми танинами, но они открывают двери для пышных цветочных и фруктовых ароматов, от сирени и лаванды до элегантных слив и ягод. - М.К.

Марчези Антинори 2015 Тиньянелло (Тоскана) 125 $, 95 очков. Ароматы кожи, черной смородины, кедра, черных ягод и экзотических специй медленно формируют нос. Отшлифованный и пикантный, изысканный, структурированный вкус может похвастаться почти невесомой элегантностью, но в то же время предлагает слои сочной черной вишни, компота из ежевики, лакрицы и нотки табака. Мелкозернистые танины обеспечивают бесшовную поддержку. Он также удивительно свежий и сбалансированный для горячего урожая. Пейте 2020–2030 гг. Ste. Мишель Вайн Эстейтс. Подвал Выбор. - Керин О'Киф

Другие красные вина

CVNE 2011 Imperial Gran Reserva (Риоха) 88 долларов, 97 очков. Это великолепный гран-резерва из очень хорошего, но слегка анекдота. Ароматы приправленной пряностями сливы, черных оливок, инжира, табака и черной смородины сливаются воедино, как головоломка. Глубокий, чистый вкус демонстрирует почти идеальный баланс, в то время как вкус сливы, ягод и землистых пряностей. Гладкий, элегантный и шоколадный на послевкусии - все, что можно пожелать от Риохи. Выпей до 2035 года. ООО «Арано». Выбор редактора. - Майкл Шахнер

Продюсеры Барбареско 2014 Асили Ризерва (Barbaresco) $ 68, 97 очков. Ароматный и изысканный, этот потрясающий красный цвет открывается чарующими ароматами лесных ягод, розы, фиалки, молотых специй и запахом новой кожи. В твердом, элегантно структурированном небе насыщенные и изысканные танины переплетаются с сочными нотами красной вишни, измельченной малины, солодки и измельченных трав, а свежая кислотность создает баланс. Это уже заманчиво, но все еще молодо, так что дайте танинам еще несколько лет, чтобы они расслабились. Выпейте 2021–2034 гг. Через Импортс. Подвал Выбор. - К.О.

Ламадрид 2013 Матильда Одинарный Виноградник Мальбек (Агрело) 80 $, 95 баллов. Круглый дымчатый нос с ароматами ежевики и черной смородины придает этому вину знойность. Во вкусе он танинный и смолистый, но хорошо сочетается с жареным ароматом дуба перед нотами черной смородины и шоколада. Этот мальбек из прославленного винтажа отличается гладкостью и устойчивостью на послевкусии. Выпейте до 2028 года. Вино дель Соль. Выбор редактора. - РС.

Ла Хота 2015 Мерло (Хауэлл Маунтин) 85 долларов, 93 балла. Вино из горных пород, смешанное с 10% Пти Вердо, впечатляет своей способностью в равной мере сочетать силу и элегантность. Корица, печеная слива и темная вишня сочетаются с мягким, структурированным и достойным выдержки вином, которое демонстрирует легкую выдержку, зерно эспрессо и пыльную минеральность горных пород. - В.

Белое итальянское вино и бокалы на обеденном столе.

Getty

Белые вина

Château Malartic-Lagravière 2016 Белый Пессак-Леоньян 85 долларов, 96 очков. Красиво выдержанное под дерево, с легкими нотками пряностей, это элегантное вино с текстурой, спелое с тонами белых фруктов и многослойное с интенсивной, свежей кислотностью. Его яркие оттенки смягчаются теплой фруктовостью и минеральной текстурой, которая обещает выдержку. Пейте с 2023 года. - Р.В.

Альцингер 2017 Лойбенберг Грюнер Вельтлинер Смарагд (Вахау) $ 56,95 балла. Ноты спелой красновато-коричневой груши в аромате имеют приятный землистый оттенок. Во вкусе усиливается спелость и сочность плодов груши, а тонкая пикантная свежесть лимона подчеркивает пикантные, соленые и травяные нотки дрожжей. Концентрированный, аппетитный и совершенно более вкусный, особенно в этом долгом аппетитном послевкусии. Skurnik Wines, Inc. - Энн Кребиль, MW

Томас Фогарти 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (горы Санта-Крус) 62 $, 95 баллов. Этот розлив с виноградника, посаженного в 1978 году, начинается довольно тонко, с белыми цветами, цедрой лимона, нектарином и влажными ароматами белого камня. Вкус чрезвычайно напряженный и меловой, с нотами белого цветка, азиатской груши и легкой ванили. Пейте сейчас до 2036 года. Подвал Выбор. - М.К.

Розовое и игристое вино

Schramsberg 2000 J. Schram Late Disgorged Sparkling (North Coast) 185 долларов, 98 очков. Нежное и ароматное, это исключительное вино олицетворяет элегантность. Он начинается с легкого пряного аромата имбирного печенья, который приводит к слоям цитрусовых, специй для выпечки и поджаренного хлеба во вкусе. Спустя 18 лет после сбора урожая, он по-прежнему предлагает стойкие мелкие пузырьки, бодрящую кислотность и свежесть во рту. Выбор редактора. - Джим Гордон

Ruinart 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut (шампанское) 179 $, 95 очков. Это прекрасное вино с минеральностью, тостами и сильной кислотностью, смешанной с цитрусовыми ароматами, которые все еще присутствуют. Баланс вина безупречный, на грани молодости и зрелости, когда вино только-только стало действительно готовым к употреблению. Moët Hennessy USA. - Р.В.

Château D'Esclans 2017 Les Clans Rosé (Кот-де-Прованс) 70 долларов, 92 очка. Это вино с дополнительным годом выдержки перед выпуском имеет как великолепные фрукты, так и богатый пряный характер. Концентрация и вкус спелых ягод сглаживаются округлыми танинами, а в конце ощущается привкус перца. Готово к употреблению. Международные импортеры Shaw-Ross. - Р.В.