На День Святого Патрика рассмотрим виски это стирает границы между ирландским и американским наследием. Каждый из следующих ирландско-американских сортов виски, являющихся «плавильным котлом», относится к обеим сторонам Атлантики, часто с яркими историями и богатым вкусом, и все они подходят для проведения праздников круглый год.

Ирландско-американский виски: пять бутылок, которые стоит попробовать

Фото Мэг Бэгготт

Братство ирландско-американский виски выдержанный 10 лет $ 50 . Этот необычный розлив состоит из 55% ирландского и 45% американского виски 10-летней выдержки. Ищите цитрусовый аромат с легким дымным оттенком. Во вкусе много ярких тропических фруктов, лимонного творога и груши, с запахом дыма. Завершается сушкой дуба и имбирного тепла. Выпейте или перемешайте.

Фото Мэг Бэгготт

Prizefight Irish Whisky Finished in American Rye Barrels 45 долларов. Это ирландский виски, выдержанный в бочках из американской ржи в течение шести месяцев. И хотя ирландские виски в бочках из-под бурбона не так уж необычны, вы не увидите, чтобы ржаные бочки использовались очень часто.

Пряный характер ржи, произведенной на заводе Tamworth Distilling в Нью-Гэмпшире, идеально подходит для свежести ирландского виски. Я чувствую яркую ваниль и грушу с акцентом на кайенский перец и гвоздику в теплом послевкусии. Лейбл чтит легенды бокса ирландского происхождения Джона Моррисси и Янки Салливана в ознаменование их боя 1853 года в Нью-Йорке.

Фото Мэг Бэгготт

Американский виски Ransom The Emerald 1865 75 долларов. Этот ограниченный выпуск виски производится в Орегоне в стиле ирландского виски середины 1800-х годов. Историк коктейлей Дэвид Вондрич нашел ирландскую купюру, датируемую 1865 годом, и основатель Ransom Тэд Зестедт воссоздал ее. Технически это американский виски, но это также интригующий вкус прошлого Ирландии. Он постный и травянистый, с долгим и теплым послевкусием с большим количеством мускатного ореха и гвоздики.

Познакомьтесь с шестью американскими производителями спиртных напитков, которые серьезно конкурируют со скотчем

Фото Мэг Бэгготт

Однозерновой ирландский виски Teeling $ 50 . По сравнению с большинством ирландских виски, которые обычно содержат ячмень, этот почти полностью изготавливается из кукурузы. Кроме того, это ирландское вино выдерживается в бочках из бывшего калифорнийского Каберне Совиньон на протяжении всего процесса выдержки. В результате получается оттенок розового золота. Его богатый фруктовый аромат и маслянистый вкус манят ванилью и заварным кремом.

Фото Мэг Бэгготт

Ирландский виски The Dead Rabbit 40 долларов. Это приятное новое предложение от команды нью-йоркского бара The Dead Rabbit. Это смесь ирландского виски, выдержанная в новых бочках из американского дуба, после пяти лет, проведенных в бочках из-под бурбона. Я обнаружил много карамельного и ванильного вкуса, чтобы создать дух, который является чем-то средним между ирландским виски и бурбоном. Бленд пятилетней выдержки был выпущен в феврале, как раз вовремя, чтобы отметить пятилетие бара. В настоящее время он доступен только в Нью-Йорке и Нью-Джерси, но, скорее всего, скоро будет доступен по всей стране.