Новости

Примитиво, король Апулии

Как и его южно-итальянские вина, винодел Клаудио Четвертый олицетворяет элегантность. Что еще более поразительно, так это его сердце, которое при поддержке его семьи заставило его отказаться от успешной фармацевтической карьеры и начать жизнь, посвященную виноградной лозе в его родной Апулии. После двух успешных листингов на фондовой бирже с его компанией Biosearch Italia SPA (позже Vicuron Pharmaceuticals), один на итальянском фондовом рынке, а другой на NASDAQ, Клаудио снял лабораторный халат: он хотел чего-то нового от жизни. В своем доме в Филадельфии Клаудио увидел себя в бокале вина и нашел корень своей новой страсти. Он начал исследовать территории, наиболее подходящие для производства вин из местных южно-итальянских сортов винограда, которые он любил. В конечном итоге он основал три поместья по Апулия и Кампания , виноградные страны чудес, которые он называет «страной азарта». Первый был Поместья Eméra недалеко от Лиццано в Апулии, где он посадил виноградные лозы для своего Primitivo di Manduria DOP. Клаудио назвал свое вино «Antica Masseria» в честь старинных местных фермерских домов, уникальных для этого региона. Вот уже 15 лет Клаудио посвятил себя производству вин только высочайшего качества, точно отражающих микротерритории происхождения и восхищающих любителей вина по всему миру.

Семья Куарта на старом винограднике в Апулии.

ОТКРОЙТЕ СКРЫТЫЙ ДРАГОЦЕННЫЙ КАМЕНЬ ИТАЛИИ

Вдали от больших толп других итальянских провинций, залитых солнцем Апулия это прекрасная земля древних городов с гордой культурной историей, выраженной в камне, мраморе, еде и вине. Он обладает невероятным разнообразием сельскохозяйственных деликатесов и ослепительно бирюзовой водой, что обеспечивает чистую и вкусную кухню. Гордые местные повара превращают дары региона в угощения в своих тратториях. Представьте себе, что вы потягиваете стакан рубиново-красного цвета Усадьбы Эмера Древняя Массерия Примитиво ди Мандурия ЗОП во время традиционного апулийского обеда. Ваша тарелка ручной работы орекьетте (домашняя паста в форме ушка) и восхитительный полпетте (маленькие фрикадельки) поставляется с гарниром из свежесобранных на гриле местных овощей, сбрызнутых перечным оливковым маслом первого отжима.

Прокрутите вниз, чтобы купить Tenute Emera. Древняя Массерия Примитиво ди Мандурия ЗОП

5 ПРИЧИН ДЛЯ ВЛЮБЛЕНИЯ (ЭТОГО) ПРИМИТИВО

1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Точное происхождение «королевской» лозы региона Апулия не известно. Тем не менее, мы знаем, что это великий путешественник: он родом из Хорватии, а после пересечения Средиземного моря давно прибыл в Апулию. В середине 1800-х годов он был завезен в Америку, где изменил свое название и стал известен как Зинфандель и уникальным образом адаптировался к своей новой земле. Примитиво был первым сортом Клаудио, который был посажен в Tenute Eméra после того, как обнаружил его потенциал в этой исторической винодельческой зоне.

2. УНИКАЛЬНОСТЬ

Primitivo происходит от слова «до» и относится к сроку созревания винограда. Это первый среди местных сортов, достигший идеального баланса и готовый к сбору урожая и погребу, благодаря своей тонкой кожуре и высокому содержанию сахара. Клаудио Куарта забирает свой Primitivo на рассвете прошлой недели августа, когда дневные температуры в Апулии все еще очень высоки, чтобы сохранить состояние и свежесть винограда.

3. СВЕЖЕСТЬ

В 1940-х и 50-х годах в Апулии виноделы использовали бетон для бродильных чанов из-за его превосходных термодинамических свойств и простоты использования. Бетон также предотвращает образование электростатических зарядов, которые могут возникать в стали, и сохраняет вкус и характеристики вина. Клаудио считает, что это «предпочтительный материал» для Primitivo. Все вина Antica Masseria от Claudio Quarta ферментируются и выдерживаются в бетоне, чтобы продемонстрировать их смелый свежий вкус.

4. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Апулия, один из важнейших регионов Италии для производства вина, поистине уникален: это узкий и длинный полуостров, уходящий в Средиземное море. Такое географическое положение позволяет постоянно дуть прохладным морским бризом через виноградные лозы, нежно созревая виноград, сохраняя при этом свежую кислотность. Экологически возделываемые виноградники Primitivo di Manduria DOP в Tenute Eméra расположены на древней земле, богатой питательными веществами, и находятся буквально в двух шагах от великолепного кристально чистого моря.

5. НАЗНАЧЕНИЕ

Природа, история, великолепная кухня и винная культура: Апулия, уже названная винным энтузиастом в 2013 году в числе «лучших винных направлений», привлекает любителей вина со всего мира. Винодельня Tenute Eméra предлагает гостеприимство и дегустационные маршруты, посвященные Примитиву и дополненные роскошными местными деликатесами. Винные туристы часто останавливаются в великолепном Palazzo Margherita в соседнем Бернальде (Матера), влюбляясь в эту прекрасную «страну азарта» и ее родного сына: Tenute Eméra’s Древняя Массерия Primitivo di Manduria ЗОП.

«Antica Masseria» Primitivo di Manduria DOP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Аромат засахаренной ежевики и вишни подчеркивает нос, подчеркнутый множеством акцентов перца, фиалки и пропашной земли. Вкус средней насыщенности обрамлен прочной структурой твердых танинов и сочной кислотности, с мягкими нотами темных фруктов и пряностями. - Любитель вина
Лучшие награды и результаты