Прекрасная многолетняя трава кардамон цветет с ранней весны до лета и дает съедобные стручки и семена для ароматизации десертов, мяса и чая. Даже когда популярный тропический кардамон не цветет, его пышные листья добавляют интереса к тропическому контейнерному саду или теплице. Его соломенные листовые влагалища сначала маленькие, затем увеличиваются, а затем раскрываются, как цветы.

Этой уроженке тропических лесов требуется постоянное тепло и высокая влажность, поэтому во многих регионах Соединенных Штатов выращивать эту специю на открытом воздухе может быть сложно. Кардамон следует переносить в помещение на зимовку, и он может работать как комнатное растение. Однако он редко цветет при выращивании в контейнере, поэтому в помещении он не даст ароматных семян для ваших кулинарных творений. Вам также нужно будет дать этому растению много места — оно может вырасти от 6 до 16 футов в высоту. Кардамон растет как имбирь , цветы и стручки которого образуются на поверхности растения с помощью насекомых или ручного опыления.

Обзор кардамона

Название рода	Элеттария кардамоновая
Распространенное имя	Кардамон
Тип растения	Трава, Многолетник
Свет	Часть Солнца
Высота	От 6 до 15 футов
Ширина	От 4 до 10 футов
Цвет Цветка	Белый
Цвет листвы	Цвет морской волны
Особенности сезона	Зимний интерес
Зоны	10, 11
Распространение	Разделение

Где сажать кардамон

Сажайте кардамон в тени высоких деревьев в жарких, влажных, постоянно влажных условиях тропических лесов, где дневная температура редко опускается ниже 72°F. Кардамон выживет только на открытом воздухе в самых теплых частях Северной Америки. Если температура наружного воздуха упадет ниже 50°F, растение значительно пострадает.

Растения кардамона можно зимовать в помещении, в контейнерах, в теплой и влажной среде, например, в душной ванной комнате. Однако растения не будут цвести и плодоносить при выращивании в горшках в помещении. Растение вырастает в высоту за счет слоистых листовых влагалищ и цветков через два-три года. Он выйдет на полную мощность через четыре года и продолжит добычу в течение 10-15 лет.

Гватемала является крупнейшим производителем кардамона с мировым экспортным производством. Большие количества также выращиваются в Индии. Растение родом из Цейлона и Индии и часто используется в индийской и азиатской кухне. Его высота может варьироваться от 6 до 16 футов, прежде чем он выпускает стручки.

Советы по уходу за кардамоном

Этому уроженцу тропического леса требуется постоянное тепло и высокая влажность , поэтому вырастить эту специю на открытом воздухе в большинстве регионов Соединенных Штатов может быть сложно.

10 лучших увлажнителей для растений 2024 года

Свет

Посадите растения кардамона в частично тенистое место на открытом воздухе или в помещении возле солнечного окна без дополнительного электрического освещения. Необходимо избегать прямых солнечных лучей.

Почва и вода

Кардамон предпочитает богатую гумусом почву, слегка кислую. Чтобы растения кардамона хорошо росли, почва должна оставаться влажной. регулярно поливайте растение . Частое опрыскивание растений кардамона поможет имитировать условия их выращивания в естественных тропических лесах.

Температура и влажность

При выращивании кардамона на открытом воздухе или в помещении вам необходимо обеспечить температуру выше 50 ° F. При выращивании в помещении как лиственное растение поместите горшок на большое блюдце с постоянно влажной галькой, чтобы повысить влажность вокруг растения.

Как использовать зоны устойчивости растений, чтобы решить, что выращивать

Сбор кардамона

Цветение начинается ранней весной и продолжается все лето. Через 120 с лишним дней стручки созревают. Собирайте стручки до того, как они раскроются и когда семена внутри стручка станут от темно-коричневого до черного цвета. Вы узнаете, когда стручки будут готовы к сбору, потому что они легко откручиваются в руке (незрелые стручки будут крепко держаться). Вынув стручки, быстро промойте их в холодной воде. Высушите их на противне в духовке или дегидраторе при температуре 90–125 °F.

Посадка и пересадка кардамона

Чтобы выращивать кардамон в горшках, выберите широкий и глубокий контейнер, чтобы сохранить влагу и вместить растение большого размера. Убедитесь, что у растения достаточно места для вертикального роста после третьего года жизни. Чтобы поддерживать уровень почвы, еженедельно используйте компостный чай и засыпайте контейнеры компостом, листовой мульчей или легкой древесной мульчей.

Как мульчировать профессионально, чтобы помочь вашему саду процветать

Вредители и проблемы

Трипсы – основные вредители кардамона. Распознать поражение кардамона трипсами можно по пробковому слою поврежденной ткани, который выглядит как чешуйки на коробочках растения. При всасывании сока капсулы насекомое вызывает сморщивание капсул с зияющими прорезями — это состояние известно как кардамонный зуд. Хотя повреждения насекомого выглядят некрасиво, применение инсектицидов не оправдано, поскольку к моменту обнаружения повреждения растения трипсы, вызвавшие повреждение, обычно исчезают. Самый эффективный способ предотвратить заражение трипсами – использовать укрытия междурядий.

Как размножить кардамон

Деление старых растений кардамона

Вы можете размножить новые растения кардамона делением старых растений. Для этого разрыхлите почву вокруг материнского растения и поднимите его корни из земли. Затем отделите сегмент растения с 4–5 листовыми оболочками и посадите его на новом участке. Пересадите остальную часть старого растения на то же место.

Выращивание кардамона из семян

Кардамон можно вырастить из семян. Сейте семена на глубину ¼ дюйма при температуре 70–80 ° F. Держите почву влажной до тех пор, пока семена не прорастут примерно через 20-45 дней. Обязательно сажайте дополнительные растения, потому что всхожесть обычно низкая.

Часто задаваемые вопросы

• Сколько времени нужно, чтобы вырастить кардамон?

  Обычно кардамону требуется не менее трех лет, чтобы получить капсулы, содержащие семена. Прежде чем растения зацветут, может пройти до 5 лет. Ищите растения, которые начинают цвести ранней весной и продолжают цвести до конца лета. Цветки содержат капсулы, внутри которых находится от 15 до 20 семян кардамона. Капсулы можно собирать, когда они начинают зеленеть.

• Легко ли вырастить кардамон?

  Если вы живете в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 10 по 12, кардамон можно легко выращивать как многолетнее растение на открытом воздухе. Растение можно выращивать и в помещении. Просто убедитесь, что в вашем месте выращивания высокий потолок, потому что кардамон может вырасти до 10 футов в высоту. Вам также необходимо будет следить за растениями, выращенными в контейнерах, чтобы убедиться, что они не привязываются к корням и не перестают цвести. Если вы не против поливать и ухаживать за растением кардамона в течение как минимум трех лет, прежде чем оно зацветет, вы можете рассчитывать на годы сбора урожая кардамона для всех своих нужд в выпечке и кулинарии.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить