Терпко-сладкие хрустящие яблоки с теплыми специями, окруженные слоеной маслянистой корочкой, — лучший способ завершить любую осеннюю трапезу. Речь, конечно же, идет о старом добром яблочном пироге. Если вы новичок в приготовлении яблочного пирога с нуля, вам захочется узнать, как приготовить яблоки для яблочного пирога. Правильно, подготовка яблок – важная часть успешной выпечки.

Прежде чем готовить яблоки для яблочного пирога, начните с правильного яблока. Некоторые сорта, такие как Бреберн, Голден Делишес, Джонаголд (сладкий), Кортленд, Гренни Смит и Джонатан (терпкий), лучше всего сохраняются во время приготовления. (Хотите убедиться, что вы выбрали лучшие яблоки для своего пирога? Узнайте о различных сортах яблок здесь.)

21 инструмент для выпечки, который нужен каждому домашнему повару (плюс 16 полезных дополнений)

Шаг 1: Очистите и очистите яблоки.

Скотт Литтл

Промойте яблоки. водой и потрите щеткой для продуктов. Для очистки используйте Овощечистка (11 долларов, Цель ) или нож для очистки овощей; начните с конца стебля и двигайтесь по кругу до конца цветка. Разрежьте яблоко на четыре части по ножке и концам цветка.

Шаг 2: Удалите ядро

Джейкоб Фокс

Удалите сердцевину, семена, стебель и кончики цветков, затем нарежьте каждую четвертинку по желанию. Если вы не хотите нарезать яблоки дольками, удалите сердцевину, сохранив при этом яблоко целым.

Как приготовить лучший яблочный пирог с нуля

Шаг 3: Нарежьте яблоки произвольно

Разрезав яблоко на четвертинки и удалив сердцевину, нарежьте яблоки по желанию для вашего пирога. Вы можете нарезать каждую четверть яблока поперек, чтобы получить куски немного большего размера, или вы можете разрезать четверти вдоль, чтобы получить тонкие ломтики яблока. Если вы еще не совсем готовы собрать пирог, заморозьте ломтики яблок на потом.

Наши 16 лучших яблочных пирогов и пирогов, которыми могла бы гордиться бабушка

Научиться готовить яблоки для яблочного пирога и правильно их нарезать — это только первый шаг. Если у вас нет готового рецепта корочки для пирога или вам нужны советы по приготовлению идеальная корочка , мы тебя прикроем. Если вы еще не решили, какой рецепт яблочного пирога испечь, попробуйте один из наших лучших рецептов яблочного пирога и тарталеток. У нас есть классические рецепты яблочного пирога, а также несколько новых. Карамельно-яблочный пирог, кто-нибудь?

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить