Я планировал свои посещения так, чтобы начать с дегустационного зала, который открылся раньше всех (в то время это было Grgich Hills , в 9:30 утра) и заканчиваться в месте, которое оставалось открытым самым последним (я думаю, что это было Берингер ). Назначать встречи (или пытаться назначить их - одна печально известная личность из Долины Сухого Ручья сбила меня довольно небрежно) и переезжать с места на место с открытой картой на пассажирском сиденье было огромным трепетом.

Сегодня GPS значительно упрощает навигацию. Сайты заменили путеводители. Но небольшая предусмотрительность помогает сделать любую поездку в винную страну более приятной. Вот несколько советов, которые я усвоил.

Перед обедом у вас будет сильная головная боль, если вы не выпьете достаточно воды для поддержания комфортного гомеостаза.

Не пытайся делать слишком много. Это не пьяный митинг, чтобы узнать, сколько винных заводов вы можете посетить или сколько вина вы можете попробовать за день. Вы получите больше удовольствия от вина, если подержите его в бокале, прогуляетесь по саду и полюбуйтесь пейзажем.

Одевайтесь соответственно. Пятна от красного вина гораздо менее заметны на темных рубашках. Каблуки плохо себя чувствуют на виноградниках. Но если вы посещаете Opus One, вам не захочется появляться в обрезанных костюмах и в рваной футболке. «Винный кантри-кэжуал» не зря является клише.

Назначать встречи. Электронная почта значительно упростила это. В Европе встречи почти всегда требуются, но даже в удобных для туристов регионах Нового Света одни из лучших виноделен доступны только по предварительной записи. Опять же, не переусердствуйте.

14 правил посещения дегустационного зала

Вы можете так хорошо провести время на одной винодельне, что не сможете оторваться, и тогда вы можете опоздать на следующий визит. Одна остановка в день и одна во второй половине дня - хорошее практическое правило. Если у вас есть время, вы можете посещать места, где не требуются встречи.

Увлажняйте. Если вы не выпьете достаточно воды для поддержания комфортного гомеостаза, особенно если вы не плюетесь (см. Ниже), перед обедом у вас будет сильная головная боль. Берите с собой воду в бутылках, чтобы пить ее между визитами, и не стесняйтесь просить стаканы воды в дегустационных залах.

Плюнь - или найми водителя. Ничто не испортит вашу поездку быстрее, чем зарядка DUI или хуже. Даже если вам может показаться, что вы не выпиваете много вина, в течение дня вы можете быть удивлены, сколько алкоголя попадает в ваш организм. Добавьте стакан или два на обед и еще на ужин, и бух. Попросите плевательницу, если ее не видите, или плюните в клумбы, если нужно (не волнуйтесь, растениям это не повредит). Прежде всего, будьте осторожны.

5 памятных посещений винодельни

Акация, Карнерос, Калифорния

Это был мой первый визит только по предварительной записи, поэтому я действительно не знала, чего ожидать. Я был 23-летним сырым парнем в винных терминах, но мне предложили флейту игристого вина винодельни, которую можно купить только на винодельне. Я был поражен, прежде чем даже сделал глоток.

Domaine Alary, Кайран, Франция

Когда семейное древо занимает всю стену в дегустационном зале, это уже наследие. Да и не на каждой винодельне висит на стене фото звезды российского хоккея Игоря Ларионова. Разум взорван.

Хеншке, Долина Баросса, Австралия

Мне посчастливилось побывать там через несколько дней после сбора урожая на холме Грейс Шираз, и я смог попробовать еще бродящее вино прямо из бетонного чана. Может быть, лучший игристый виноградный сок на свете?

Герман Дж. Вимер, Finger Lakes, Нью-Йорк

Как я мог не включить одну из виноделен, расположенных поблизости от того места, где я вырос? Особенно, когда во время моего последнего визита к Герману он нарисовал мне образец своей версии trockenbeerenauslese из стеклянного демиджона.

Нойдорф, Нельсон, Новая Зеландия

Владелец Джуди Финн - самый восторженный и любезный хозяин, которого я только мог себе представить. Одна из немногих дверей подвала, которые я посетил профессионально, где я был очарован покупкой бутылки.

Главный редактор Джо Червински впервые посетил винодельческую страну в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке с его родителями, где ему предложили виноградный сок Конкорд или Ниагара. Его первый визит в Напу был в 1990 году.