SВыстроились в ряд шестнадцать стаканов односолодового виски, в бокалах блестел янтарь, наполняя комнату ванилью, карамелью и дымом. И мне повезло, я смог попробовать их все. Некоторые люди могут назвать это особым случаем. Нов качестверецензент духов для Энтузиаст вина , Я просто звоню в этот вторник.

Но именно в этот вторник меня ждал большой сюрприз. Среди стаканов того, что я подумал, было шотландское виски, был односолодовый виски из Тайваня. Я попробовал, и это было необычно хорошо.

Когда я обнаружил этот бренд, я был поражен. Из Тайваня? Не Шотландия, родина самых престижных сортов виски в мире?

Этот таинственный незнакомец, односолодовый виски Kavalan, обладает всеми правильными вкусовыми нотами - свежими фруктами, легким дымом, аппетитным ириском. Очень вкусно.

Это заставило меня задуматься: почему я не пью больше виски из Азии? Почему не все?

Честно говоря, растущий урожай виски в Азии ничуть не уступает лучшим сортам виски. Большинство из них были специально созданы по образу и подобию шотландского виски, но некоторые изюминки придают виски Asia индивидуальность. Например, местная вода в Японии считается ключом к созданию этой уникальной шелковистой текстуры, присущей многим выдающимся виски страны. Индийская компания Amrut использует местный ячмень в своем заторе, которое помогает смягчить жесткие продукты с мягкой, засахаренной ноткой цитрусовых. Говорят, что суровая жара и влажность в этой стране ускоряют старение, создавая смелые ароматы. Подобно терруару в виски, виски формируется окружающим миром.

Я рад, что Kavalan попал в модельный ряд Scotch. Это был долгожданный повод забыть об ограничениях происхождения и просто сосредоточиться на том, что находится в стекле, и быть открытым для сюрпризов и интуитивной прозорливости, независимо от источника. И, конечно же, напоминание о том, чтобы выпить еще виски из Азии.

---

Nikka Taketsuru Pure Malt, 12 лет(Япония): Ярко-золотой и свежий, этот односолодовый виски представляет собой идеальный баланс фруктов, дуба и дыма. Если позволит кошелек, стоит поискать и недавно выпущенные бутылки 17-летней (150 долларов) и 21-летней (180 долларов) выдержки, 70 долларов.

Ямадзаки, 18 лет (Япония): Бархатистая и мягкая до роскоши. Сочные ириски оживлены нотами косточковых фруктов, личи и легчайшим намеком на дым, 120 долларов.

Амрут Фьюжн (Индия): Сделано из индийского ячменя и шотландского торфа«Слились» вместе вбывшие бочки из-под бурбона, отсюда и название. Не для слабаков, этот крепкий односолодовый виски со 100-процентной прочностью сочетает дым и нотки апельсиновой корки в шоколаде, 64 доллара.

Kavalan Concertmaster (Тайвань): Послевкусие портвейна означает богатую карамельную ароматику в этом односолодовом виски, а также темные аппетитные оттенки колы, душистого перца, эспрессо и сушеного инжира.

Kavalan Single Malt (Тайвань): Гармонично и вкусно. Мягкие дымные ноты, свежее яблоко и ананас в сочетании с богатым вкусом ванили и ириски, 120 долларов.

3 причины, по которым Ginga-Kogen Weizen - ваше новое любимое крафтовое пиво.

1. Это вкусно

Это дрожжевой хефевайцен с ароматом и вкусом банана, лепешки, цедры апельсина и душистого перца, а также восхитительно густым, но при этом идеально гладким вкусом.

два. Насколько крутая эта бутылка?

Он поставляется в сверхтяжелой красивой стеклянной бутылке темно-синего цвета, которую приятно держать и опрокидывать.

3. Это спасение деревни

Пивоварня открылась в 1996 году в рамках проекта экономического развития бедной общины Иватэ Саваути, сельской деревни на горе. Вагатаке. Деревенские старейшины согласились с тем, что при изобилии местной пшеницы, ячменя и талой воды из горных источников - плюс в бурге примерно такой же климат и высота над уровнем моря, что и в Мюнхене, - пивоварня в немецком стиле должна была стать частью будущего города.