Этой весной несколько производителей водки запускают новые инновационные настои, открывая дорогу новым свежим коктейлям. На более светлой стороне поищите Absolut Wild Tea или EFFEN Cucumber. Между тем, любители более смелых вкусов могут насладиться Dragon Fruit и Blood Orange от SKYY Infusions или Belvedere Bloody Mary.

Взгляните на новейшие настоянные водки на полке и предложите коктейли для каждой из них:

Absolut Wild Tea, выпущенный в январе 2011 года, основан на растущей чайной тенденции в коктейльном сообществе. Водка наполнена насыщенным чаем улун и нежной белой бузиной, а также нотами красного яблока и цитрусовых.

---

Абсолют Дикий Чай Мохито
0,5 унции водки Absolut Wild Tea
¾ унции свежего сока лайма
½ унции простого сиропа
4 листика мяты
содовая

Смешайте листья мяты с простым сиропом и соком лайма в шейкере. Добавьте водку. Встряхните и перелейте в стакан для хайбола. Сверху залейте газированной водой.

Belevedere Bloody Mary, выпускаемый по всей стране в этом месяце, представляет собой чистый (не томатно-красный!) Спирт, сочетающий в себе семь вкусов: свежий помидор, черный перец, хрен, красный сладкий перец, перец чили, лимон и уксус. Конечный результат - сладкий, но пикантный, а не пряный профиль.

---

Бельведер Б.М. Очень Мэри
2 унции Belvedere Bloody Mary
30 г томатного сока (желательно свежевыжатого)
1 к.ложка Мерло
3 черта Вустершир
2 черточки Табаско
1 капля простого сиропа (может потребоваться корректировка в зависимости от сладости томатного сока)
Щепотка соли
Украсить стеблем сельдерея

В высоком стакане смешайте все ингредиенты, кроме стебля сельдерея. Добавьте лед и снова перемешайте, чтобы остудить. Украсить палочкой сельдерея.

EFFEN Cucumber призван продемонстрировать хрустящую и освежающую сущность свежих, спелых огурцов. При 75 градусе крепости он легче по алкоголю, чем многие водки.

11 самых популярных водок

---

ТВЕРДЫЙ огурец горький сладкий
Создано Душаном Заричем, только для сотрудников

1 ½ унции твердой огуречной водки
4 кусочка арбуза, разрезанные на 4 2-дюймовых куска
½ унции свежевыжатого лимонного сока
Унции простого сиропа
½ унции Кампари
1 долька арбуза с цедрой для украшения

Смешайте арбуз и простой сироп на дне стакана для смешивания, пока все
плод превратился в сок. Добавьте в стакан остальные ингредиенты и залейте его.
с 5 большими холодными кубиками льда. Коротко встряхните и дважды процедите коктейль в
рок-стекло над льдом. Украсить кусочком арбуза.

SKYY Infusions, Dragon Fruit и Blood Orange - это то, что потребители ищут, когда речь идет о новых и экзотических вкусах. SKYY представила ароматы Blood Orange и «суперфруктовый» Dragon Fruit в феврале 2011 года.

---

Кровавый апельсин Cosmo
2 унции SKYY Infusions Blood Orange
½ унции клюквенного сока
½ унции Triple Sec
½ унции сока лайма

Смешайте все ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом. Энергично встряхните и перелейте в стакан для мартини.

---

Поцелуй дракона
Создано Патрисией Ричардс, Wynn & Encore Las Vegas

Унции SKYY Infusions Dragon Fruit
1/3 унции сиропа из бузины Дарбо (или ликера из бузины St-Germain)
½ унции пюре из гуавы (или сока гуавы)
4 унции Просекко
1 вишня мараскино, для украшения

Смешайте SKYY Infusions Dragon Fruit, сироп из цветков бузины и пюре в бокале шампанского и аккуратно перемешайте. Медленно влейте охлажденное Просекко в флейту и перемешайте. Украсить вишней мараскино.