Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Интервью,

Земля Боза

Боз Скаггс стал знаменитостью с группой Стива Миллера и стал суперзвездой со своим альбомом 1976 года «Silk Degrees». Тридцать пять лет спустя он по-прежнему остается одним из самых громких рок-имен, а теперь вино - это заветный побочный проект. Винный бренд 66-летнего музыканта Scaggs Vineyard специализируется на сортах Роны из виноградников поместья на горе Видер в Напе (вверху). Вот некоторые из его мыслей о своей тайной личности:



Его эволюция в сторону признательности за вино: «Я вырос в маленьком городке на севере Техаса, и вина было мало. Но потом я жил во Франции, где это было более доступно, больше для образа жизни. Примерно 30 лет назад в Сан-Франциско был эпикурейский поставщик французского импорта. У него был Gigondas, который стал моим любимым, моим домашним вином. В то время оно мне нравилось больше, чем большинство калифорнийских вин ».

Виноградарство, шаг первый: «Я живу в Сан-Франциско с 67-го. Я ездил на мотоцикле по Северной Калифорнии, и гора Видер стала частью моей поездки. Мне понравился вид, ощущение этого. Я показал это место своей невесте, теперь уже моей жене Доминик. На нем была табличка «Продается», поэтому мы решили купить его и построить домик для отдыха на выходные в 1996 году. Сейчас это наша основная резиденция ».

Виноградарство, шаг второй: «Мы начали производить Grenache-Syrah-Mouvèdre в 2002 году. Но я [только] начал серьезно относиться к их продаже четыре года назад. Кен [Бернардс, винодел] связал меня с брокером. Так что мы медленно приближаемся к винному бизнесу в течение многих лет ».



Соотношение творческого процесса в музыке и в вине: «Несомненно, между наркотиками и музыкой всегда была связь! Это постоянный разговор. Мой друг Кермит Линч работал над книгой об этом. Мы говорили об этом за бокалом вина и за записями о корнях. Я, безусловно, начал уважать искусство винодела. Я не делаю вид, что знаю это. Но я смотрел это, нюхал, пробовал на вкус, и есть особое искусство брать что-то из голых корней и создавать что-то прекрасное ».

Музыка успокаивает дикие дрожжи