Желаю тебе жить в интересное время ». - древняя китайская пословица, одна из нескольких («Да найдешь ли ты то, что ищешь» - другая), имеющих иронический край: хотя их можно рассматривать как положительные и доброжелательные, их также легко увидеть как зловещие предупреждение.

Это, мягко говоря, интересное время для винодельческой отрасли.

В январе я присутствовал на презентации отчета Совета винного рынка о состоянии винодельческой отрасли - цифр, собранных в 2009 году Советом и компанией Nielsen для представления краткого обзора тенденций потребительских покупок вина. Интересно? Определенно. Кэтлин Бакли, автор нашего отчета об отчете, опубликованном в нашем майском выпуске (см. Сокращенную онлайн-версию), писала нам, изучая данные: «Виноделие растет или стонет? Все зависит от того, кто ты. Как потребители, мы покупаем больше вина по более выгодному соотношению цена / качество, чем многие из нас когда-либо думали. Но для индустрии это глобальный сердечный приступ ».

В индустрии говорят о «перезагрузке», о «новой норме», что означает, что люди, как правило, готовы платить за вино меньше. Американские потребители действительно купили больше вина в 2009 году, чем в 2008 году, потратив 10 миллиардов долларов, но мы платили меньше за бутылку. В результате пострадали некоторые производители на самом верху. Например, продажи шампанского и бордоских вин в США значительно упали. В ресторанной индустрии тоже: цены на изысканные блюда упали на целых 10%, и эксперты ожидают, что этот спад продолжится.

Еще одним ярким пятном является сегмент миллениалов. Они меньше страдают, чем их старшие, с точки зрения потери пенсионных сбережений или потери стоимости дома. Несмотря на непростой рынок труда, они, похоже, покупают по гораздо более высоким ценам, чем все остальные, и продолжают покупать вина и крафтовое пиво в ресторанах и для домашнего потребления.

И они находятся в авангарде революции в социальных сетях. Здесь процветает нетривиальная винная культура. Что касается видео, сообщений в Твиттере, блоггеров и телефонных приложений, вино - важная тема, которая является хорошим предзнаменованием для будущего. (Wine Enthusiast был первым винным журналом, который создал приложение для iPhone для поиска в своей базе данных, и я с гордостью сообщаю, что теперь доступна версия для Blackberry.)
В Wine Enthusiast мы определенно выступаем за интересы потребителей и никогда не перестанем радоваться тому, что люди могут получить доступ к более широкому ассортименту вин более высокого качества по более приемлемым ценам, чем когда-либо прежде. Но как мы можем искренне радоваться, когда отрасль, которая сделала это возможным, теперь сталкивается с пугающими цифрами? Я уверен, что с ослаблением рецессии вся картина ошеломляющих затрат на производство отличного вина, от фермы до винодельни, от распределения до маркетинга, изменится, и что как потребители, так и производители будут продолжать процветать. Возрождение виноделия в Америке продолжается.

Также в нашем майском выпуске Джо Червински, директор по дегустации и наш обозреватель новозеландских вин, выдвигает провокационный тезис: хотя Новая Зеландия в первую очередь известна своим совиньон-бланом, на самом деле именно Шардоне - их самое успешное вино. И Пино Нуар не отстают. В его рассказе, озаглавленном «В поисках Бургундии в южной части Тихого океана», есть отличные предложения для недорогих вин.

Если вы когда-нибудь задумывались, как проходит день на винодельне, чем люди занимаются и в какое время, «День из жизни замка» (сокращенная онлайн-версия будет опубликована 1 мая) будет откровением. Chateau Lagrange - один из ведущих производителей французского Médoc. Писатель Роджер Моррис бывал много раз и предлагает свою точку зрения изнутри.

Хотя его винная история долгая, влияние Кипра на американский рынок до недавнего времени было минимальным. Страна наиболее известна своим десертным вином из вяленого винограда Commandaria, хотя купажи мавро и других отличительных сортов все чаще появляются на прилавках. Вы найдете отчет исполнительного редактора Сьюзан Костшевой о винах, истории и культуре в майском номере на странице 46 (он также будет опубликован в сокращенном формате онлайн в следующем месяце).

В нашей статье May Pairings Дэйв Макинтайр исследует продукты и вина Чесапикского залива. Как поясняет Макинтайтр, это богатая морепродуктами кухня, которая в чистом и простом виде очень близка к тому, чем наслаждались наши отцы-основатели в 18 веке. В то время как искушенные повара создают альтернативную, более изысканную кухню, более простые блюда также остаются популярными, в сочетании с региональными винами Вирджинии и Мэриленда.

Наша миссия - донести до вас вина андсунг восточного побережья (как мы делаем в нашем путеводителе по покупкам за май), а также наиболее известные вина Калифорнии, Франции, Италии и других стран. Богатое разнообразие - вот что делает время интересным.
Ваше здоровье!