Ни один другой праздник не подходит лучше для расслабляющего весеннего бранча, чем Пасха. Но однодневные празднования могут занять свое тяжелое место в понедельник утром. Чтобы этого избежать, мы собрали более 90 лучших слабоалкогольных вин, которые отлично подходят для легкого сочетания в течение дня застолья.

Красные вина

Sheldon 2016 Springloaded Monkey Paw Luc’s Vineyard Tempranillo (округ Сонома) $ 41, 94 балла. А теперь что-то совсем другое: это вино взрывается яркой гроздью, углекислотой свежестью и неожиданностью. Это легкий умственный взгляд на разнообразие, которое радует на каждом шагу. Ферментированный и выдержанный из нержавеющей стали, он наполнен ароматами малины и вишневого джема и погружен в черную лакрицу. Он свежий, фруктовый и запоминающийся. –Вирджиния Бун

N. Kendall Wines 2015 Пино Нуар (Finger Lakes) 37 $, 92 балла. Небольшая аэрация придает глубину ярким нотам вишни, фиалки и лепестков розы в этом ароматном Пино. Искрящаяся кислотность придает свежий оттенок аромату малины и вишни во вкусе. Это свежее, исключительно легкое вино с нежной, стойкой танинной основой. Выбор редактора. –Анна Ли К. Иидзима

Niepoort 2015 Lagar de Baixo Baga (Байррада) 30 долларов, 91 балл. В этом вине расцветает предприятие Дирка Нипорта в регионе Байррада в Кинта-де-Байшу. Богатые фрукты придают вину твердые танины и спелый характер с хрустящей текстурой. Он сбалансирован кислотностью, полон сочных фруктов и ароматизирован мятой. Пейте это вино с 2019 года. Выбор редакции. Martine’s Wines. –Роджер Восс

Corte Sant ’Alda 2016 Fiui (Вальполичелла) 23,90 доллара. Этот пикантный красный цвет, сделанный в соответствии с принципами биодинамического виноградарства и с использованием натуральных дрожжей, открывается ароматами спелой клубники, фиалки и измельченных трав. В легком сочном вкусе сочетаются малиновое варенье, гвоздика и белый перец, а также свежая кислотность и бархатистые танины. Наслаждайтесь до 2019 года. Porto Vino Italiano. - Керин О'Киф

Классические рецепты пасхальных праздников и сочетания вин

Розовые вина

Paetra 2016 Pinot Noir Rosé (Eola-Amity Hills) 20 долларов, 91 балл. Это хорошо сделанное вино предлагает вкус вишневого пирога, напоминающий фруктовую корочку, с превосходной концентрацией и продолжительностью. Несмотря на умеренный алкоголь, это стойкое, мощное розовое вино с достаточной концентрацией, чтобы выдержать такие богатые блюда, как жареная свинина или курица. Выбор редактора. –Пол Грегатт

Le P’tit Paysan 2017 Pierre’s Pirouette Rosé (Центральное побережье) 19 долларов, 90 очков. Бледно-розовое в стакане с крохотным шипением в молодости, это розовое вино из 48% Гренаша, 43% Мурведра и 9% Сенсо демонстрирует терпкий мандарин, сердцевину грейпфрута, арбузную и клубничную воду на носу. В глотке потрясающее шипение и большая текстурная глубина, несущая ароматы арбузной корки и спелой мякоти. –Мэтт Кеттманн

Игристые вина

Жозеф Перье 2008 Кюве Жозефина Брют (Шампанское) 125 долларов, 94 балла. Это престижное кюве от производителя, прекрасная парфюмированная смесь с прекрасным балансом между фруктовостью, сбалансированной дозировкой и четким оттенком аромата розового грейпфрута. Этот впечатляющий винтаж с нотками тостовой зрелости готов к употреблению. Выбор редактора. Барон Франсуа Ltd. –R.V.

Chapel Down NV Brut Sparkling (Англия) 40 долларов, 92 балла. Чистейшее понятие яблок Golden Pearmain манит носом, обещая фрукты и сочность в равной мере. Вкус с его нежным кремообразным муссом не разочарует. Сливочный, насыщенный автолиз и спелое желтое яблоко создают элегантный, щедрый и яркий средний вкус, полный вкуса и глубины. Он гармоничный, идеально сочетается с сочетанием свежести и богатства и долго завершается. ABCK Corp. - Мать Кребхиль

Domaine Vincent Carême 2014 Ancestrale Brut (Vouvray) 40 долларов, 92 балла. Это прекрасное сухое вино, естественно игристое, без добавления дрожжей или сахара, отличается великолепным стилем и великолепным характером. Его мед, яблоко и легкий окислительный вкус - все это часть впечатляюще спелого и готового к употреблению вина. Мыс Классика. –R.V.

Герман Дж. Вимер 2013 Кюве Брют (озеро Сенека) 32 доллара, 92 балла. Кюве Брют от Вимера свежее и современнее, чем блан де блан более длительной выдержки от производителя. Тем не менее, в нарезанном зеленом яблоке и лимоне есть много автолитического характера, выраженного в шепотах тостов, поднимающемся тесте и жженом сахаре. Он ярко сбалансирован крошечными проникающими пузырьками и стойким свежим послевкусием. –A.L.I.

Alta Alella 2014 Private Laietà Gran Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) 36 долларов, 91 балл. Сконцентрированный нос с чистотой, минеральными нотками и чистыми ароматами белых фруктов раскрывает эту прекрасную природу брют. Вкус достаточно округлый, чтобы не быть аскетичным, с нотками белой смородины, яблока и лайма. В послевкусии сохраняет свой вкус, минеральность и чистоту. Avant Garde Wine & Spirits. –Майкл Шахнер

Артур Метц NV Brut Prestige Sparkling (Crémant d’Alsace) 18 долларов, 91 балл. Совершенно свежий аромат лимона, мокрых камней и зелени создает заманчивое начало. Эти ароматы также присутствуют на легком небе, где они растворяются в нежном сливочном муссе. Создается впечатление легкой, но фруктовой чистоты. Этот освежающий, бодрый и воодушевляющий бенгальский огонь уже готов, но будет продолжать развиваться до 2022 года. Advantage International. –А.К.

BiancaVigna 2015 Organic (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore) 23 доллара, 91 балл. Очаровательные ароматы цитрусовых, весенних цветов и белых косточковых фруктов задают тон этому элегантному бенгальскому огню. Яркий и отполированный, шелковистый вкус сочетает грушу Бартлетта и зеленое яблоко с яркой кислотностью и шелковистым перлажем. Выборы коренных народов. –К.О.

Медичи Эрмете 2016 Концерт Ламбруско Саламино (Реджано) 23 доллара, 90 очков. Этот освежающий, пикантный, пенистый и насыщенный красный цвет придает ароматы и вкус малины, клубники, апельсиновой цедры, белого перца и сушеной черешни. Сделано из 100% Lambrusco Salamino, оно яркое, с четким сухим послевкусием. Кобранд. –К.О.

Белые вина

Reichsgraf von Kesselstatt 2016 Scharzhofberger Kabinett Grosse Lage Riesling (Мозель) $ 33,92 балла. В этом легком, как перышко, шкафчике оттенки дыма и стружки карандаша подчеркивают ароматные ноты вишневого цвета и розового грейпфрута. Это сочное, маслянисто-фруктовое вино, в котором тонко структурировано кислотностью лазерного излучения и землистыми нюансами, которые надолго сохраняются в послевкусии. Американский Б.Д. –A.L.I

Вероника Гюнтер-Шеро 2014 Шато-дю-Коэн-де-Сен-Фиакр Граф Сен-Юбер Вьей Винь-сюр-Ли (Muscadet Sèvre et Maine) 17 долларов, 91 балл. Это вино с интенсивным фруктовым вкусом сияет со сливочным яблочным ароматом. Вино со вкусом спелой груши и дыни и концентрацией старых лоз делает вино богатым, сохраняя при этом достаточную кислотность. Плоды еще молодые, еще ароматные. Вино готово к употреблению. Encore Wine Imports. –R.V.

Aveleda 2016 Quinta da Aveleda White (Винью Верде) 10 долларов, 90 очков. Смесь двух основных сортов винограда региона, Альвариньо и Лоурейро, выращенных в собственном поместье производителя, представляет собой восхитительное вино Винью Верде. Он сухой, свежий, легкий и пронзительно яркий, идеально подходит как аперитив, так и к морепродуктам. Пей сейчас. Лучшая покупка. Avelada Inc. –R.V.

Columbia Crest 2016 Reserve Dry Riesling (Долина Якима) 28 долларов, 90 очков. Яркий аромат с нотами лайма, цедры апельсина, спелого персика и цветов. Вкус, как рекламируется, сухой, со вкусом косточковых фруктов, который демонстрирует кристальную чистоту и сохраняется в послевкусии с множеством лаймовых акцентов. –Шон П. Салливан

Карин 2013 Виноградник Лори Мальвазия Бьянка (Дерево) 19 долларов, 90 очков. Это вкусное сухое вино с ароматными цветочными и медовыми ароматами, насыщенным вкусом манго и банана, при этом все они поддерживаются острой кислотностью для хорошего баланса. Здесь есть интересные варианты сочетания: от тапас до моллюсков и сыра. –Джим Гордон