Лучшие австралийские вина, которые стоит пить прямо сейчас
Здесь, в США, никогда не было лучшего времени, чтобы выпить Австралийское вино . Экспорт, особенно вин премиум-класса, находится на самом высоком уровне за последние 15 лет, что означает увеличение разнообразия брендов и доступности австралийских вин. И, несмотря на несколько бурных для отрасли лет — идеальный шторм, который разразился и ударил по мелодии глобальной пандемии, потерю крупнейшего экспортного рынка, Китая, из-за торговых споров и экстремальных погодных явлений, таких как лесные пожары и наводнения, — Австралийское вино светит ярче, чем когда-либо.
Это интересный фон для Дня Австралии, национального праздника, который отмечается 26 января. Национальный праздник проводится в тот же день, когда Первый флот Великобритании высадился в Сиднее в 1788 году, и включает в себя развевание флагов, фейерверки и другие патриотические увеселения. Однако этот день также считается днем траура у аборигенов Австралии и жителей островов Торресова пролива, которые называют его Днем вторжения. Они указывают на 26 января как на начало европейской колонизации и уничтожение их культуры и народа. Недавние опросы показывают резкое увеличение числа австралийцев, которые считают, что дата должна быть перенесена.
Мы думаем об этих и многих других вещах, когда рассматриваем исключительную винную сцену Австралии. Это страна, которая одновременно поразительно старая и освежающе новая. Его почвы самые старые на земле; его коренная культура уходит корнями в прошлое, непрерывно, дольше, чем любая другая. Его лозы, самые старые из которых датируются 1843 годом, являются одними из старейших до сих пор производящих виноградных лоз на планете.
Краткая история австралийского вина
Для населения, в десять раз меньшего, чем население Соединенных Штатов, Австралия претендует на огромное количество ныне незаменимых изобретений, таких как холодильник (1856 г.), электронный кардиостимулятор (1926 г.), Wi-Fi (1992 г.), карты Google ( 2003) и, возможно, самым судьбоносным из всех, вино в пакетиках .
Изобретенный виноделом Томасом Ангоувом в 1964 году пластиковый винный пузырь в коробке (также известный как «бочка» или «мешок для головорезов») может быть по своей сути австралийским. Для этого даже создана игра на выпивку Goon of Fortune, в которую часто играют в День Австралии. История страны с ферментированным виноградом уходит корнями в далекое прошлое.
Коренные народы Австралии сбраживают напитки в Даун Андер на протяжении тысячелетий. Но культивирование вина восходит к тому самому первому кораблю в 1788 году, который доставил в гавань Сиднея черенки виноградной лозы. К началу-середине 1800-х годов такие регионы, как Долина Хантер в Новом Южном Уэльсе; Лебединая долина в Западной Австралии; Долина Ярра, Джилонг и Рутерглен в Виктории; и были основаны долины Макларен, Кунаварра и Баросса, Иден и Клэр в Южной Австралии. Ранние австралийские вина были в основном креплеными — большая часть их отправлялась обратно в Англию, но и дома пили много — наряду со сладким «мозелем» (рислингом) в начале 20-го века.
В середине 20-го века вкусы изменились в пользу сухих столовых вин, особенно красных американских дубовых вин из таких сортов, как Каберне и Шираз . Маятник качнулся в сторону вин для прохладного климата в 80-х, когда потребители открыли для себя богатые, текстурные вина. Шардоне и пикантный, с крапинками эвкалипта Каберне Совиньон от реки Маргарет в Западной Австралии; яркий, лимонный, с зеленой каймой Совиньон блан из Аделаидских холмов в Южной Австралии; традиционный метод бенгальские огни из Тасмании; элегантный, с красными плодами Пино-Нуар с полуострова Морнингтон в Виктории; и, как всегда, неподражаемая, долгоживущая Долина Охотников Семильон .
К концу 90-х он снова вернулся к полнотелым, пряным, теперь в основном выдержанным во французских дубах ширазам и мускулистым смесям GSM (гренаш, шираз, матаро) от Barossa и McLaren Vale, а также к пухлой мятной Coonawarra. Такси.
Затем пришли органика, биодинамика и движение за натуральное вино в начале 21 века. Этот относительно невмешательный — хотя иногда и явно ошибочный — подход к виноделию оказал особенно большое влияние на винодельческую промышленность, которую многие ранее критиковали за излишнюю техничность, из-за чего производились кристально чистые, но бездушные, чрезмерно навороченные вина. (Влияние австралийской системы винных выставок, традиционно проводимой ее сельскохозяйственными обществами и являющейся глубоко укоренившейся частью австралийской винной культуры, на национальные стили невозможно переоценить.)
Современная австралийская винная сцена
В последние годы маятник, наконец, качнулся к центру. Конечно, каждый год на рынок по-прежнему выбрасывается море готовых коммерческих вин от крупных производителей. И натуральное вино , со всеми его капризами, никуда не денется. Но многие из самых интересных австралийских производителей нашли эту золотую середину.
Они вооружены опытом и знаниями, чтобы знать, когда использовать современные винные науки и технологии, чтобы помочь им вести хозяйство с меньшим количеством химикатов и производить стабильное, безупречное вино, но они также знают, когда можно расслабиться и позволить природе идти своим чередом. .
Вот почему австралийское вино никогда не было таким захватывающим; почему во всех 65 винодельческих регионах Австралии можно найти вина с необыкновенным характером, экспрессией места и совершенной восхитительностью из сотен различных сортов винограда. Будь то День Австралии или любой другой праздник, австралийское вино найдется на любой вкус. Нырнуть в.
12 лучших австралийских вин
Лучший скрытый драгоценный камень: Ламберт 2019 Неббиоло (Долина Ярра)
97 баллов Винный энтузиаст
Известный своими соблазнительными сортами Сира и Шардоне, кустарный производитель Люк Ламберт сосредоточил свое внимание исключительно на Неббиоло. Ему удалось создать одно из лучших выражений этого заведомо капризного сорта за пределами его родного Пьемонта. Элегантный, чистый и сложный, в свежей землянике и малине, цветочных нотах, белом перце и минеральных нотах есть непринужденная красота. Невероятно хрустящая кислотность и пудровые тонкие танины создают шелковистую текстуру. Обладая чувством места, сортовым характером и дружелюбием к еде, эту еще молодую красавицу можно пить сейчас, но она должна изящно храниться по крайней мере до 2032 года. Выбор редакции — Кристина Пикард
$ Варьируется Винный искательЛучшее вино из винодельни, принадлежащей коренным народам: Гора Йенго 2021 Пино Гри (Аделаида Хиллз)
88 баллов Винный энтузиаст
С небольшим количеством CO2, задержанным при наливании, здесь есть восстановительная способность, которая требует времени, чтобы сдуться, но когда это происходит, на первый план выходят тонкие ароматы цитрусовых, груши и косточковых фруктов. Вкус легкий, но с оттенком текстурной тяжести и лимонно-лаймовой кислотностью. — К.П.
23 доллара ЛикерлендЛучший бордоский купаж от биодинамической рок-звезды: Каллен 2019 Вильябруп Каберне Совиньон-Мерло (Маргарет Ривер)
96 баллов Винный энтузиаст
Вина из этого культового биодинамического поместья всегда поют о своем месте. Урожай 2019 года был холоднее среднего, но этот обозреватель покорил ароматом и элегантностью вин. Многослойный и очень характерный, нос цветочный, как полевые цветы Западной Австралии, и немного мясистый, как остатки жаркого. Фрукты поставляются в виде компота, как и свежеконсервированный ревень, слива и смородина. Есть земляной, пикантный корень, такой как свекольный сок, оливковый рассол и кедровая стружка. Прохладный эвкалиптовый край добавляет винтажного очарования. Точеные, сочные танины мощные, но оставляют достаточно места для аромата. Исключительное качество по доступной цене, теперь он хорошо пьется с графином и протеином под рукой или может прекрасно храниться в течение как минимум десятилетия. Выбор редакции — C.P.
$41,99 вино.comЛучший удар за ваши деньги: Chambers Rosewood Vineyards NV Мускат (Рутерглен)
93 балла Винный энтузиаст
Чемберс является эталонным производителем стиля Рутерглен, и этот мускат позднего сбора имеет в бокале оттенок выжженного оранжевого заката с зеленой каймой. Вызывая соблазнительные ароматы апельсинового мармелада, меда, фиников меджула и цветков миндаля, вкус продолжается в том же духе. Елейный и очень сладкий, кислотности достаточно, чтобы это не было сиропом. Было бы очень полезно сочетать сливочный, соленый сыр. #8 Энтузиаст 100 2021 — К.П.
$15,99 вино.comЛучший способ попробовать историю австралийского вина: Сеппельтсфилд 1921 В Шираз-Гренаш (долина Баросса)
100 баллов Винный энтузиаст
Выпускаемое каждый год с 1878 года, это вино считается единственным в мире марочным вином с такой непрерывной родословной. Глубокий оттенок умбры, он окутывает чувства бесконечными слоями аромата и вкуса, которые вызывают в воображении снимки прошлого: острота высушенной кожи кожевенного завода; в равной степени полировка и пыль книг с потрескавшимся корешком на блестящих полках из красного дерева в старой библиотеке; копченые каштаны; темный шоколад и финиковый торт. По текстуре он как пить сатин, маслянистый, но не приторный (на самом деле он поразительно свежий). Алкоголь появляется позже, но его переполняет богатство вкуса и послевкусие, которое длится целые минуты. Представьте, как его осторожно выкачивают из своего 100-летнего сна в старинных бочкообразных залах Centennial Cellar Сеппельтсфилда — именно это происходит каждый раз, когда размещается заказ. Недавно произошло значительное повышение цен, но для такого сокровища, которое выпадает раз в жизни, как это, это оправдано. — К.П.
3000 долларов ЛэнгтонаЛучшее ароматное вино: Stargazer 2019 Тупело Уайт (Тасмания)
93 балла Винный энтузиаст
Тасмания — винодельческий регион Австралии с самым холодным климатом, и эта мелкосерийная этикетка от винодела Саманты Коннью ловко выражает способность региона производить элегантные и освежающие вина. Tupelo состоит из 57% Пино Гри, 32% Рислинга и 11% Гевюрцтраминера. Смесь представляет собой гибкое выражение каждого сорта. Нежные ноты розовой воды, апельсина и груши с медовыми вкраплениями сопровождаются легким брызгом при первом открытии, предлагая прекрасную текстуру и кристальную кислотность. Это утоляющая жажду капля, которая идеально сочетается с широким ассортиментом блюд Юго-Восточной Азии. — К.П.
$34,99 Винная библиотекаЛучший австралийский рислинг: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)
95 баллов Винный энтузиаст
Это удивительно сложный и вкусный Рислинг, который также имеет выдающуюся ценность. Он предлагает глубину вкуса в форме свежего лимона, кустарниковой дикой лаванды, керосина и дробленого гравия. Он облегающий и скользкий, с яркостью, сочностью и долгим лимонным послевкусием. Выражение уникального места; все сразу доступным и достойным возраста. Пей сейчас – 2032. Выбор редакции — C.P.
$ Варьируется Винный искательЛучший домашний нат из малоизвестного сорта винограда: Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Риверленд)
92 балла Винный энтузиаст
Девиз этого кустарного производителя из Риверленда «принять странность» идеально подходит этому облачному домашнему животному. Сделанный из малоизвестного апулийского сорта Бьянко д'Алессано, он открывается пьянящей комбинацией ароматов, таких как кусочки ананаса, жимолости и специй имбиря. Содержательное небо менее острое, чем предполагает нос, но есть колючие пузырьки, хрустящая кислотность и послевкусие цитрусовых и ананасовой корки. Это делает для большого крыльца, обстреливающего летнее потягивание. — К.П.
29,99 долларов США ВивиноЛучший гренаш от исторического производителя: Ангов 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)
95 баллов Винный энтузиаст
Одно из лучших вин этого органически-биодинамического производителя на сегодняшний день, произведено с прибрежных виноградников возрастом более 50 лет и отжато в старинном деревянном корзиночном прессе. Это натянутый канат сложности и питкости. Плоды ежевики черники подкреплены блюдом из цветов, сушеных трав и специй, а также присутствует теплый оттенок тротуара. Вкус элегантный и изысканный с линейной структурой. Невероятная кислотность, особенно для Гренаша, и тугие пудровые танины. Пейте сейчас и примерно до 2037 года. Выбор редактора — К.П.
$ Варьируется Винный искательЛучший изменяющий правила игры, прохладный климат Шираз: Clonakilla 2019 Шираз-Вионье (округ Канберра)
97 баллов Винный энтузиаст
Shiraz-Viognier от Clonakilla был одним из первых в своем роде, открыв новую эру более деликатно ароматного и сочного Shiraz Down Under. Он остается эталоном стиля. Цвет вишневого сока, прекрасный аромат, с ароматами лепестков роз и белого перца на фоне более землистых, мясистых нот. Теплые каменные оттенки оттеняют свежевыжатый малиновый, вишневый и клюквенный сок. Во рту чувствуется сочность плодов ежевики, которая похожа на хлопанье свежей красной ягоды во рту. Хрустящая кислотность и хрипловатая сила сочных тонких танинов добавляют структуре и сложности. Это искусно изготовленное австралийское вино с отчетливо прохладным климатом, которое сейчас хорошо пьется, но способно выдерживаться как минимум до 2037 года. # 7 Энтузиаст 100 2022 — К.П.
119,99 долларов США вино.comЛучшая бутылка, которая заставит вас изменить свое мнение об австралийском Шардоне: Бинди 2019 Костас Ринд Шардоне (Виктория)
95 баллов Винный энтузиаст
Чувствительный и многоопытный винодел Майкл Диллон производит шардоне одновременно деликатное и сосредоточенное, которое заставляет вас чувствовать себя так, как будто вы находитесь в отпуске. Есть аромат жимолости и жасмина, переплетающийся с цитрусовыми и косточковыми фруктами, и сливочное, кремнистое низ живота. Во рту он скользкий, но линейный, с чистотой фруктов и яркой кислотностью. Он не слишком богатый и не скелетный; ни до боли крутой, ни олдскульная традиционная. Оно просто выражает землю, из которой оно пришло, и поэтому это сложное и красивое вино. Пить сейчас–2030. — К.П.
$74,20 ВивиноЛучшая праздничная бутылка: Clover Hill 2015 Exceptional Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Тасмания)
95 баллов Винный энтузиаст
Это звездный винтаж Clover’s Blanc de Blancs. Это бледно-золотой цвет с энергичными мерцающими пузырьками. Пьянящий аромат напоминает яблоневый сад в конце сезона, когда большая часть яблок упала на землю, загорелая и слегка помятая, с пятнами меда и булочек. Во рту сильный подъем хрустящей кислотности и стойкий мусс добавляют ощущение богатства и свежести. Он сухой, с ароматами мармелада и меда и долгим острым послевкусием. Пей сейчас. — К.П.
$69,99 ВивиноПочему вы должны доверять нам
Все продукты, представленные здесь, независимо выбраны нашей командой, состоящей из опытных писателей и дегустаторов вин, под контролем редакторов Винный энтузиаст штаб-квартира. Все оценки и отзывы выполняется вслепую в контролируемой обстановке и отражают параметры нашей 100-балльной шкалы. Wine Enthusiast не принимает оплату за обзор продуктов, хотя мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации.
Мы Рекомендую:
