Mt. Этна,

Mt. Этна становится горячей

Ниже приводится сокращенная версия статьи о горе Этна, опубликованной в нашем выпуске за апрель 2010 года. Прокрутите вниз, чтобы увидеть обзоры вин.

Ни один другой винодельческий регион Италии не может быть таким захватывающим, как гора. Этна прямо сейчас. Всего за несколько лет количество виноделов на вулкане увеличилось вдвое. Среди них такие пионеры, как энолог Сальво Фоти, Бенанти, Андреа Франкетти, Марко де Грация, Франк Корнелиссен и Коттанера. Вокалист группы Simply Red Мик Хакнелл делает красную Этну, которая соответственно называется Il Cantante («певец»), а недавние новички, такие как Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella и Carlo Ferrini, заявили о своей доле. . Ходят слухи, что Доннафугата и Кусумано тоже продают там землю под виноградники. Все важные сицилийские производители сегодня неполны без компонента Этны.

«Мы до сих пор не знаем, каков потенциал, мы просто знаем, что он вулканический», - говорит Джузеппе Таска из Tasca d’Almerita с хорошо отрепетированным юмором. Семья Таска приобрела 20 гектаров (50 акров) на Этне и планирует производить вино с помощью знаменитого энолога Карло Феррини.

Нежные вина Этны часто сравнивают с Бургундией и Бароло. Нерелло Маскалезе, основная местная разновидность вулкана, доставляет кастеты в шелковую перчатку. «У него нежные ароматы Пино Нуар с танинной структурой Неббиоло», - говорит Марко де Грация, винный брокер и импортер, владеющий несколькими объектами на вулкане и производящий вино под маркой Tenuta delle Terre Nere.
Mt. Идеально коническая форма Этны дает ей возможность подвергаться воздействию солнца и погодных условий на 360 градусов, создавая различные вулканические микроклиматы. Восточная сторона обращена к Средиземному морю, более влажная и менее подходящая для виноградарства. На противоположной стороне условия более сухие, горы Неброди образуют защитный барьер на севере. Самые многообещающие виноградники находятся в «золотом треугольнике» между городами Лингуаглосса и Рандаццо на склоне вулкана, обращенном к курортному направлению Таормина. Всего существует только около 2000 гектаров (5000 акров), поэтому будущий рост будет ограниченным.

Нерелло Маскалезе - виноград, который больше всего ценится в этой области. Он позднеспелый (собирают в середине октября) с большими гроздьями, большими ягодами и тонкой кожицей. Считается, что он прибыл из Древней Греции и привезен в Италию тем же путем, которым следовал мифический герой Одиссей. Нерелло Капуччо - еще один важный сорт Этны, и некоторые эксперты считают, что он генетически связан с Кариньян. Белые вина производятся в основном из коренных народов Карриканте и Катарратто. Все больше производителей экспериментируют с международными сортами. Андреа Франкетти делает превосходный Пти Вердо, а Коттанера известна, в частности, выражениями Сира и Мерло. Семья Planeta, которая недавно приобрела 10 гектаров (25 акров) в Sciara Nuova Contrade, надеется представить достойные возраста белые вина, сделанные с использованием как Carricante, так и Riesling.

Красные вина Этны обладают удивительно похожими отличительными характеристиками, укрепляя представление о том, что вулкан производит вино единого стиля. Словом, они очень нежные и женственные в аромате с прожилками цветочных нот и лесных ягод, компенсируемых засыхающими минеральными тонами. Но они производят мощный удар во рту с определенным алкоголем, яркой кислотностью и полированными танинами. Эти вина созданы, чтобы служить долго, и они станут более изящными после 10-20 лет хранения.

Журнал Wine Enthusiast Magazine продегустировал 50 вин из Mt. Этна (представляет собой одну из самых полных дегустаций региона, опубликованную в американском журнале). Мы по-прежнему впечатлены результатами и с нетерпением ждем возможности попробовать виноделы второй волны вулкана, как только они будут готовы.