Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Столбцы Редактора,

Новые привратники

Нельзя отрицать, что способы, которыми мы делимся информацией сегодня, сильно отличаются от того, что было в прошлые эпохи. Сегодня Интернет означает, что практически ни одна тема, ни один интерес, ни один уголок мира не останется нетронутым. Поддерживать актуальность на национальном или глобальном уровне так же просто, как активировать телефон.



Цифровая эпоха оказала огромное влияние на культуру вина, пива и спиртных напитков в Америке. Разговоры обо всем, от лучшего Пино стоимостью менее 20 долларов до натурального вина, ведутся быстро и яростно, а многие из лучших (и самых мясных) происходят в Интернете.

Хотя есть очевидные достоинства личного обмена, который происходит между вами и вашим любимым сомелье, продавцом или доверенным другом-винофилом, существует множество новаторских, знающих и нетерпеливых голосов, которые ждут вас по щелчку клавиатуры. Войдите в нашу функцию 40 Under 40.

В этом году наш список из 40 молодых законодателей вкусов в сфере напитков более разнообразен, чем когда-либо, и все они активно используют возможности цифрового мира. В их ряды входят импортеры, розничные торговцы, виноделы и не только, они являются первопроходцами, которые влияют на то, что вы найдете на полках магазинов и на столах в ресторанах, и формируют ландшафт будущих напитков. Мы невероятно взволнованы разговорами, которые начали эти звезды.



Другой первопроходец, ответственный редактор Майкл Шахнер, был одним из первых, кто объявил аргентинский Мальбек вином, за которым стоит наблюдать в США. В его текущем отчете прогнозируется будущее виноделия Аргентины. От комплекса Мальбеков с высокими каменистыми виноградниками долины Уко до нового урожая сортовых франков Каберне и красных купажей - это вина, которые успешно расширяют ассортимент вин Аргентины.

Если ответственный редактор Вирджини Бун пишет о долине Напа, она, должно быть, говорит о Каберне, верно? Не так. Как объясняет Бун, среди старейших и самых традиционных виноградников региона преобладает Зинфандель. Она составляет список производителей и виноградников, которые ищут элегантные зины, которые действительно выражают их корни из Напы.

Также в этом выпуске: итальянский редактор Керин О'Киф превозносит винные достоинства экзотического образа жизни Сардинии, а развлекательные редакторы Майк Дезимоун и Джефф Дженссен рассказывают о сочетаниях сомов для любимых ужинов Америки, и мы демонстрируем три потрясающих винных погреба, в которых используются самые современные технологии и стиль. .

Множество молодых любителей вина