Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Долина Напа,

Новая Напа

В основе каждого легендарного винодельческого региона, будь то Бургундия или Риоха, Бароло или Напа, - наследие и традиции. Десятилетия, а в некоторых случаях столетия триумфов и испытаний привели к созданию одних из самых интересных и элегантных вин в мире и подходов, которые выдержали испытание временем.



Но опасно полагаться на лавры или семейные книги. Изменения не только неизбежны, но и необходимы. Винный мир динамичен, требователен и жаждет нового. И кто может лучше освежить традиции, чем начинающие молодые виноделы и провидцы в этих регионах?

В этом месяце главный редактор Вирджини Бун пишет о новой защите Напы. От Дженнифер Уильямс и Марка Порембски из Zeitgeist Cellars до Мэтью Иакониса из Brick & Mortar, этот яркий аспект самого известного винодельческого региона Америки использует новые сорта, стили и подходы для создания одних из самых захватывающих и удивительных вин в стране. Мы расскажем, на кого смотреть, что пить и где посетить.

Также в Напе, Stags Leap District, легендарная AVA, прославившаяся благодаря Уоррену Виньярски и Парижской дегустации 1976 года, по-новому взглянула на известные сорта, такие как Каберне, глазами виноделов, таких как Элизабет Вианна из Chimney Rock и Pine Ridge Vineyard. Майкл Бьюлак. Бун исследует прошлое и настоящее этого легендарного региона и расскажет, что пить сейчас.



Отличительный, независимый дух Каталонские вина , с 10 винодельческими регионами, специализирующимися на средиземноморских сортах винограда, в этом месяце исследует редактор Майкл Шахнер. Полнотелые, выразительные и сложные, это одни из самых волшебных напитков Испании.

Также в номере: простые сочетания морепродуктов, интервью с гурманом и известным модельером Заком Позеном и фантастические фотографии с нашего ежегодного мероприятия Wine Star Awards , состоявшейся в марте.

Колонка 'Выступление редактора' для получения последних тенденций и отчетов наших редакторов. Следите за нами в Твиттере, чтобы быть в курсе последних статей от @WineEnthusiast и наших редакторов >>>