Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Редактор Говорит

Наши любимые итальянские вина 2015 года

Один из лучших аспектов моей работы - это количество фантастических и разнообразных вин, которые я пробую каждый год, и 2015 год не стал исключением. Благодаря большему количеству местных сортов винограда, чем в любой другой стране мира, а также международных сортов, выращенных как в прославленных, так и в новых винодельческих районах, итальянские вина никогда не были более захватывающими. Вот некоторые из лучших, которые я пробовал за последние 12 месяцев.



Джузеппе Маскарелло 2010 Бароло Монпривато

Монпривато долгое время считался одним из лучших виноградников для выращивания Бароло, благодаря его юго-западному расположению и благоприятной для Неббиоло высоте 920 футов. Сочетание лучших виноградников, старых лоз (возрастом более 55 лет), скрупулезного виноделия и звездного урожая - все это привело к созданию одного из самых захватывающих вин года. Мауро Маскарелло и его сын Джузеппе управляют этой исторической семейной фирмой и год за годом производят превосходные вина, но Barolo Monprivato 2010 года - одна из лучших виноделен на сегодняшний день. Он полон изящества и сложнее, чем мощнее. Он уже офигительно великолепен и будет красиво стареть десятилетиями. Если бы в этом году я мог найти одну бутылку под елкой, это был бы мой выбор.

Il Marroneto 2010 Брунелло ди Монтальчино Мадонна делле Грацие

Небольшое поместье Il Marroneto - одна из настоящих жемчужин Монтальчино, и я уже более десяти лет хваляю элегантно структурированные вина этой фирмы. Мадонна делле Грацие выросла из крошечного виноградника недалеко от северных ворот города на вершине холма. Она сделана из сорокалетних лоз, выращенных на высоте 1312 футов над уровнем моря, где виноград Санджовезе медленно созревает, что дает яркие, ароматные вина. Цель владельца Алессандро Мори - сделать классический брунелло достойного возраста. Для этого он ферментирует в больших дубовых чанах Алье и выдерживает в славонских бочках. Его сияющая Мадонна делле Грацие 2010 года - это изящество, аромат и безупречный баланс. Это уже потрясающе, но в следующие несколько десятилетий оно будет становиться все более сложным.
11 причин пить просекко

Милциаде Антано 2010 Монтефалько Сагрантино Коллеаллодоле

Montefalco Sagrantino полностью изготовлен из местного винограда Сагрантино и представляет собой красное вино с мощной структурой, выращенное в районе Монтельфалько в Умбрии. Благодаря серьезному дубильному каркасу и чрезвычайно высокому уровню полифенолов он имеет впечатляющую, соответствующую возрасту структуру, и часто требуется несколько лет для восстановления после выпуска. Фирма Milziade Antano, основанная в конце 1960-х годов, была одним из пионеров в производстве Montefalco Sagrantino. Смелое, классически созданное 2010 Монтефалько Сагрантино Коллеаллодоле - превосходное, интригующее вино. Он может похвастаться соблазнительными ароматами синих цветов и табака, а богатый, концентрированный вкус представляет собой слои фруктов и специй, наполненных бархатистыми танинами. Несмотря на героическую структуру, вино обладает интригующим качеством невесомости. В ближайшие два десятилетия он станет еще лучше.



Capichera 2013 VT Верментино

Верментино выращивают в разных частях Италии, но больше всего он ассоциируется с Сардинией. Теперь посаженный по всему острову, он выделяется среди продуваемых ветрами виноградников Галлуры на севере, где гранитные скалы возвышаются над изумрудным побережьем острова. Понимая потенциал винограда для производства прекрасного вина, семья Рагнедда, владельцы Capichera, в середине 1970-х начали инвестировать в качественное виноделие, и дебют фирмы по розливу вина в бутылки в 1980 году сделал Верментино популярным после его выпуска в 1981 году. замечательное вино. Сделанный из винограда позднего созревания, он имеет манящий аромат белых весенних цветов и богатое минеральное небо со слоями вкуса и интенсивности.

Мазо Мартис Тренто DOC 2010 Досаггиозеро Ризерва

Производство игристых вин недавно стало популярным по всей Италии, но в горном северном регионе Трентино производители и производители уже более века уделяют внимание пузырям. Чрезвычайно большая высота, уникальный микроклимат и резкие колебания дневных и ночных температур позволяют винограду достичь идеального созревания. Благодаря идеально созревшему винограду небольшое, но растущее число производителей отказываются от добавления ликер д'экспедиции, называя свои вина «Dosaggio Zero» или «Pas Dosé». Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva - одно из лучших в этой захватывающей категории. Смесь 70 процентов Пино Неро и 30 процентов Шардоне, ароматная, сосредоточенная и элегантная, со слоями вкуса и сухим послевкусием.