Несмотря на Вашингтон штата относительная молодость как винодельческий регион, ряд его виноделен имеют десятилетнюю историю. Многие из них не только помогли Вашингтону попасть на винную карту, но и установили высокую планку качества.

В основе некоторых из этих виноделен - основавшие их семьи, в некоторых случаях вплоть до сыновей, дочерей и внуков. Эти операции продолжали расти, адаптироваться и процветать в постоянно меняющейся отрасли, одновременно сохраняя при этом все в одной семье.

Вот шесть семейных виноделен, основавших Вашингтон, и то, как их новаторский дух передавался из поколения в поколение.

Слева направо: Эми, Гэри, Нэнси и Крис Фиггинс из Leonetti Cellar / Иллюстрация Майкла Фрита

Леонетти Погреб

Почти сразу после того, как Гэри и Нэнси Фиггинс связались Леонетти Погреб как первая коммерческая винодельня Walla Walla Valley в 1977 году, она произвела впечатление. Торжественное открытие винодельни Каберне Совиньон урожая 1978 года признан лучшим в стране Руководство по покупке вина и спиртных напитков Winestate , и украсил обложку национального журнала.

«Это вселило в моего отца уверенность в себе», - говорит Крис Фиггинс, который сейчас является президентом Леонетти и директором по виноделию. Это признание не только сделало винодельню культовым, но и стало ключевым элементом в создании репутации Вашингтона как ведущего винодельческого региона.

Крис начал работать на винодельне полный рабочий день в 1996 году после окончания колледжа. «Я закончил школу в субботу и пошел на работу в понедельник», - говорит он. «Я был их первым штатным сотрудником».

Крис неустанно продвигал бренд вперед. Он перевел винодельню на выращивание фруктов во всем поместье, медленно увеличил производство и создал две винодельни: FIGGINS , которая производит красную смесь в стиле Бордо, предназначенную для виноградников, и поместье Рислинг и Тойл Орегон , проект Уилламетт Вэлли Пино Нуар.

«Мы все еще пытаемся заработать, - говорит Крис о поддержке своих клиентов. «Я все время говорю это своей команде. Мы должны зарабатывать его каждый год ». И они это делают, выпуская неизменно высокие оценки характера, сложности и выдержки.

Его сестра Эми, как и их родители, работает на винодельне, хотя роль Гэри в последние годы значительно снизилась. «Когда мне было 20 с чем-то очень амбициозным, я очень старался брать на себя все больше и больше и вытеснять папу», - говорит Крис. «Теперь, когда мне за 40, я все труднее и труднее борюсь за то, чтобы вернуть папу».

В долине Уолла Уолла сейчас находится более 120 виноделен и дегустационных залов, и трудно переоценить влияние Леонетти на долину и винодельческую промышленность штата.

«Мы счастливы, что это хобби принесло нам и нашей семье», - говорит Крис. «Мы никогда не принимаем это как должное».

Слева направо: Джон Уэр, Алекс, Пол и Жанетт Голицын из Quilceda Creek / Иллюстрация Майкла Фрита

Quilceda Creek

Алекс и Жаннетт Голицыны основали свою винодельню по очень простой причине. В 1970-е годы в Вашингтоне было мало хорошего вина. «Тебе пришлось ехать в Портленд», - говорит Алекс.

При поддержке своего дяди, легенды виноделия долины Напа Андре Челестеффа, Алекс решил исправить эту проблему. Он связал Quilceda Creek в 1978 году, став 12-й винодельней штата.

Что отличает Quilceda Creek от аналогов? Это не только высокое качество и отличная выдержка, но и постоянное стремление к совершенствованию одного сорта.

«Я думаю, что для нас очень важно то, что мы специализируемся на Каберне», - говорит Алекс. Действительно, помимо красного вина, сделанного из рассекреченных бочек, Quilceda Creek производит только Каберне Совиньон, в который входит его флагманское вино из долины Колумбия и два обозначенных виноградника.

Сын Голицыных, Поль, начал заниматься винодельней в молодом возрасте. Он готовил запасные каберне-совиньоны в конце 80-х - начале 90-х, в некоторых случаях до того, как достиг совершеннолетия.

Успех этих вин привел к тому, что Пол стал занимать все более широкие должности в Quilceda, и сегодня он является президентом и директором виноделия.

«Поль стремится создать Каберне Совиньон мирового класса», - говорит его зять, Джон Уэр, который начал работать в Quilceda на постоянной основе в 2000 году и сейчас является вице-президентом и генеральным менеджером. «Он никогда не бывает доволен».

Алекс и Жанетт вышли на пенсию два года назад, но «они все еще участвуют, хотя и не занимаются повседневными делами», - говорит Уэр.

Семья построила ультрасовременное винодельческое хозяйство и пересаживала ключевые участки Виноградник Шампу , основа его флагманского вина, с высокой плотностью. Они также исследовали новые виноградники в Horse Heaven Hills , все это в бесконечной миссии по достижению величия Каберне Совиньон.

Слева направо: Джей Джей, Тайлер, Скотт и Джон Уильямс из Kiona Vineyards / Иллюстрация Майкла Фрита

Kiona Vineyards

Когда Джон Уильямс и Джим Холмс посадили первый виноградник на Красной горе в 1975 году, местность была настолько пустынной, что им пришлось провести электричество через три мили и построить дорогу для доступа к своему участку. В 1980 году Уильямс и Холмс запустили Kiona Vineyards с Шененом Бланом и Лембергером, последний был первым в США.

Внук Джона, Джей Джей Уильямс, теперь представляет третье поколение в Kiona.

«Я работал с самых низов, начиная с 14 лет», - говорит JJ. «Копание канав, тренировка виноградных лоз, установка оросительных линий и розлив вина».

Это не всегда была легкая жизнь. «Вы начинали утром перед тем, как пойти в школу, а затем принимать душ, идти в школу, возвращаться, снова надевать ботинки и работать, пока не стемнеет», - говорит он.

Когда он закончил колледж в 2009 году, JJ вернулся к работе на винодельне. Сейчас он управляет бизнесом, а его отец Скотт занимается выращиванием винограда и производством вина.

Джей-Джей говорит, что семейная винодельня - это много шляп. «Я думаю, что для винодельни с 25 000–30 000 ящиков довольно необычно не иметь отдела продаж», - говорит он. «Я отдел продаж. Каждый день я продаю вино, управляю трактором или вилочным погрузчиком. Что бы там ни было, что нужно сделать ».

Брат Джей-Джея, Тайлер, работает над степенью магистра виноградарства и энологии и планирует присоединиться к команде по окончании учебы.

Начав с примерно 10 акров в 1975 году, семья Уильямс теперь владеет и обрабатывает 236 акров в Красной горе, на которой, по оценкам, находится 2700 акров под виноградной лозой.

«Когда мой отец закончил колледж, представление о том, что он может зарабатывать на жизнь выращиванием винограда и изготовлением вина в штате Вашингтон, было довольно распространенным, - говорит Джей Джей. Как изменились времена.

Слева направо: Рик, Дарси, Сэджер и Джордан Смолл из каньона Вудворд / иллюстрация Майкла Фрита

Каньон Вудворд

Рик Смолл, представитель пятого поколения фермерской семьи из долины Уолла Уолла, разделял любовь к прекрасному вину со своим другом и товарищем по резервированию армии Гэри Фиггинсом из Leonetti Cellar. В 1976 году он начал заниматься изготовлением вина дома, а вскоре после этого начал закладывать виноградник на семейной земле. Он представляет собой одни из самых ранних современных насаждений в долине Уолла Уолла.

«Мой дед занимался сельским хозяйством там, мой отец - там, и поэтому я посадил там виноградник», - говорит Рик.

К 1981 году Рик и его жена Дарси Фугман-Смолл основали Каньон Вудворд , вторая винодельня, которая называет долину своим домом.

«Речь шла о качестве», - говорит Рик о своем подходе. «Я никогда особо не задумывался о финансовом аспекте этого. Я просто действительно хотел сделать лучшее вино, которое я мог, независимо от того, что для этого требовалось ».

Рик посвятил себя уходу за виноградником площадью 42 акра.

«В сезон я почти каждый день буду на винограднике», - говорит он. «Я хочу все время быть на виноградниках».

Дарси присоединился к винодельне на постоянной основе более десяти лет назад и в настоящее время является генеральным менеджером. «Это она пасет всех кошек», - смеясь, говорит Рик.

Двое их взрослых детей, Джордан и Сагер, также работают в каньоне Вудворд. Джордан занимается прямыми продажами потребителям, а Сагер изучает энологию и виноградарство в муниципальном колледже Уолла-Уолла и в нерабочее время занимается с отцом.

«Каньон Вудворд является поколением во всех смыслах этого слова», - говорит Рик. «Я очень горжусь тем фактом, что наши дети хотят сделать это. Я говорю им, чтобы убедиться, что они хотят именно этого. Это намного сложнее, чем раньше. Но мы сделаем все возможное, чтобы обеспечить их успех ».

Слева направо: Марти, Меган, Ребекка и Райли Clubb L’Ecole № 41 / Иллюстрация Майкла Фрита

Школа № 41

Изображение здания школы 1915 года, в котором находится эта винодельня, украшает каждую бутылку. Он такой же знаковый, как любой лейбл в Вашингтоне. Когда Бейкер и Джин Фергюсон основали винодельню в 1983 году, она была третьей винодельней в долине Уолла Уолла и 20-й в Вашингтоне.

«Бейкер рано осознал потенциал Вашингтона», - говорит Марти Клабб, зять Фергюсонов. Марти стал владельцем винодельни вместе со своей женой Меган в 1989 году, а также является управляющим виноделом.

Школа № 41 , к Энтузиаст вина Американская винодельня года номинант в 2017 году, производит более 40000 ящиков вина в год. По стандартам Вашингтона это очень много, но Марти так не подходит к производству.

«Мы делаем вино, как на небольшом винодельне», - говорит он. «Это ферментация в небольшом контейнере с ручным прессованием и мягким прессованием, чтобы дать фруктам возможность проявить себя. Мы этим гордимся ».

Каберне Совиньон - лучший виноград Вашингтона?

В последние годы компания L’Ecole была среди пионеров, которые посадили растения на вершинах холмов в южной части долины. Мелководные лёссовые и трещиноватые базальтовые почвы винодельни Estate Ferguson Vineyard имеют отчетливый профиль по сравнению с другими областями долины Уолла-Уолла, с твердым ощущением дубильной структуры и яркой кислотности.

«Это явно уникальный сайт, - говорит Марти.

Двое взрослых детей Клаббов, Райли и Ребекка, представляют третье поколение. Хотя в настоящее время они не участвуют в работе винодельни на повседневной основе, оба работали в этой отрасли и частично владеют винодельней и виноградником.

«Когда ваши дети вырастают в винном бизнесе, многие винодельни становятся тяжелой работой, - говорит Марти. «Они никогда не видели романтической стороны винного бизнеса, пока не стали старше».

Тем не менее, в свои 60 лет Марти не планирует сдавать ключи. «Я собираюсь побыть в этом какое-то время», - говорит он.

Слева направо: Энн-Мари и Том Хеджес, Сара Хеджес Годхарт и Кристоф Хеджес из семейного поместья Хеджес / Иллюстрация Майкла Фрита

Семейное поместье Hedges

Сара Хеджес Гедхарт, похоже, не была предназначена для работы на винодельне своей семьи.

Родители Гедхарта, Том и Энн-Мари Хеджес, основали Семейное поместье Hedges в 1987. Они начали с продажи негоциантского вашингтонского вина в Швецию. В 1989 году они посадили виноградник на Красной горе и построили на этом месте винодельню в 1995 году.

«В детстве мы всегда шутили, что винодельня была третьим братом и сестрой, привлекавшим наибольшее внимание», - говорит Сара. В старшей школе она работала на линии розлива и работала на винограднике. Она не была впечатлена.

«Я подумал:« Это отстой. Ненавижу этот бизнес. Я уезжаю в институт », - говорит она со смехом.

Но после того, как она варила вино со своим нынешним мужем в их квартире и работала в Сономе, Ферма и винодельня Престон в Хилдсбурге, Калифорния, Сара получила признание за свою работу. Она вернулась на семейную винодельню в 2005 году.

Была только одна проблема: «У них действительно не было для меня работы», - говорит Сара.

В следующем году помощник винодела оставил неделю после сбора урожая. Ее дядя и главный винодел Пит Хеджес сделал предложение.

«Пит сказал:« Ты ведь занимался вином? » Тебе нужна работа? »Сара согласилась и работала вместе со своим дядей, пока он не ушел на пенсию в 2015 году. Затем она взошла на главную роль.

«Мы - поместье, выращенное и разлитое в бутылки, семейное владение и управление, - говорит Сара. «Мои родители по-прежнему очень активно участвуют. Мой брат Кристоф - генеральный менеджер и отвечает за глобальные продажи ».

Хеджес был лидером в области биодинамического земледелия в штате, чем Сара заинтересовалась в Престоне. «Земля лучше выражает себя, виноград лучше выражает себя, и это превращается в вино», - говорит она. «Мы никогда не хотим застояться. Мы постоянно пытаемся изобрести себя заново ».

Сара настаивает на том, что нужно посетить винодельню, чтобы понять Hedges. «На самом деле вы не получите всей истории, если не придете на винодельню и не встретите людей, не увидите бегающих кур, не увидите, как мой брат строит что-то и не ест хлеб, который я готовлю», - говорит она. «Мы делаем вино, но мы определенно ферма и поместье».