Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

винные основы

Плюсы и минусы трехуровневой системы алкоголя

  3 яруса системы раздачи спиртных напитков на спроектированном фоне
Гетти Изображений

В Нью-Йорк , его супермаркеты не могут продавать вино, а его винные магазины не могут продавать картофельные чипсы. В Северной Каролине вино можно купить в супермаркетах, но за спиртными напитками нужно идти в государственный магазин. И не надейтесь найти цены на алкоголь в Мичиган , где минимальные цены устанавливаются государством.



Хотите купить вино, пиво или спиртные напитки в интернет-магазине, таком как Амазонка ? Это запрещено почти в каждом штате.

Добро пожаловать в трехуровневую систему, почти 90-летний свод законов, регулирующий продажу вина, пива и спиртных напитков в Соединенные Штаты . В каждом штате есть свои законы, и, если это не сложно, некоторые законы штатов различаются в зависимости от округа. Он устарел, сложен и настолько запутан, что для того, чтобы разобраться в его хитросплетениях, требуется специальный адвокат.

«Да, в современную эпоху она, возможно, уже изжила себя», — говорит Шон О'Лири, бывший главный юрисконсульт Комиссия по спиртным напиткам Иллинойса . «Но когда Сухой закон закончился, это казалось лучшим способом защитить государство, которое хотело более строгих законов и чтобы его граждане имели меньше доступа к алкоголю».



Запрет , 18-я поправка к Конституции США, была принята в 1920 году. Она запрещала продажу, производство и транспортировку алкоголя в США до ее отмены 13 лет спустя 21-й поправкой.

Ключ к отмене Сухого закона? Позвольте каждому штату делать то, что он считает лучшим. Сухие штаты могут оставаться сухими, а влажные штаты могут снова продавать алкоголь. Система также была разработана для того, чтобы не допустить организованной преступности к алкогольному бизнесу, который она контролировала во время сухого закона.

  Ряд бутылок красного вина на производственной линии завода по розливу вина
Гетти

Как следует из названия, система состоит из трех уровней. Производители, первый уровень, могут продавать свою продукцию только дистрибьюторам. Дистрибьюторы представляют второй уровень, и они могут продавать только розничным торговцам и ресторанам, которые составляют последний уровень.

За исключением некоторых исключений, таких как прямая доставка вина, на которую приходится менее 10% всех продаж вина, потребители могут покупать алкоголь только в розничном магазине или ресторане.

Доставка вина DTC на рекордно высоком уровне, средняя цена бутылки на историческом минимуме

Существует, казалось бы, бесчисленное количество местных правил. Они устанавливают что угодно: от часов работы, ограничения продаж определенными предприятиями до требований гражданства для получения лицензии на розничную торговлю.

То, что система так долго работала так хорошо, является одной из причин, по которой она существует и сегодня. В конце концов, когда вы в последний раз сталкивались с забегаловками, управляемыми мафией? Это не значит, что не было попыток его изменить.

Решение Верховного суда 2005 года ослабило ограничения на покупку вина напрямую у виноделен. Калифорния теперь позволяет производителям в штате продавать напрямую ресторанам и розничным торговцам. Государства Вашингтон а также Колорадо упростили бакалейщикам получение лицензий на продажу спиртных напитков.

Но сердце и душа трехуровневой системы остаются такими же, как и с 1933 года, и федеральные суды регулярно подтверждают ее первенство.

«Поскольку [21 ул. Поправка] специально уполномочила каждый штат регулировать продажу и употребление алкоголя в своих границах после запрета, судьи позволили трехуровневым судам выдержать своего рода федеральную судебную проверку, которая может применяться в других областях», — говорит Сет Вайнберг, житель Нью-Йорка. Городской прокурор, чья практика включает в себя деятельность компаний по производству продуктов питания и напитков, включая алкоголь.

  Бутылки ликера в продуктовом магазине
Гетти

Вот почему на самом деле не существует национальных сетей винных магазинов, как национальных. супермаркет цепи. Такие винные магазины не могли существовать в так называемых «контролирующих государствах». Пенсильвания и Нью-Гэмпшир, где винные магазины принадлежат государству.

Это также непрактично. Сеть должна иметь лицензированный склад в каждом штате, где она работает, и она может покупать алкоголь только у дистрибьюторов в этом штате. Сравните это с Волмарт , которая имеет 42 крупных региональных распределительных центра безалкогольной продукции, которые могут доставляться туда и обратно куда угодно и когда угодно.

Но на этом особенности не заканчиваются.

Если у производителя нет дистрибьютора в штате, он не может продавать там свою продукцию. Вино для продажи в северном Иллинойсе может быть недоступно всего в нескольких футах от границы в южном Висконсине. Это огромный недостаток для кустарных виноделен, ремесленных дистилляторов и пивоваров, которые обычно слишком малы, чтобы привлечь дистрибьютора.

«Возможно, он уже изжил себя». — Шон О'Лири, бывший главный юрисконсульт Комиссии по алкогольным напиткам штата Иллинойс.

Некоторые штаты, такие как Техас, представляют собой мешанину регулирования. Части восточного и западного Техаса остаются сухими, а Хьюстон, Остин и Сан-Антонио — влажными. В Далласе винные магазины запрещены в одной части города, но приветствуются в другой.

Прямая доставка, когда потребители покупают напрямую у производителя, является незаконной почти везде в отношении пива и спиртных напитков. А также хотя 45 штатов разрешают жителям покупать вино у производителей в других штатах. , законы штатов значительно различаются. Например, могут быть ограничения на количество вина, которое могут купить потребители. Поскольку эти законы могут быть такими разными, некоторые производители даже не заморачиваются. Они не верят, что нецелесообразно соблюдать 10 сводов законов штата.

Почтовой службе США по закону запрещено отправлять алкоголь. Это дает таким перевозчикам, как UPS и FedEx, виртуальную монополию на то немногое, что действительно осуществляется потребительской доставкой. Следовательно, стоимость доставки в США может быть оценена в 30 раз выше, чем в Европейском Союзе.