Превосходный винтаж 1998 года сейчас в основном продается на рынке, поэтому сейчас самое время насладиться восхитительными красными винами захватывающей дух южной долины Роны, не упуская из виду белые и розовые.

Виноградники южной Роны - одни из самых важных во Франции для поклонников характерных вин. Из удивительно красивого региона, усеянного древними руинами и залитого солнцем большую часть года, вина с их экзотическим ароматом и мягкими спелыми фруктами мгновенно привлекают любителей насыщенных красных и насыщенных белых вин.

Визитной карточкой региона являются сухие северные ветры Мистраля, дующие не менее 200 дней в году. Для виноградарей этот ветер, который, как известно, сводит с ума людей и собак, является благословением. Благодаря этому природа предлагает способ сохранить виноград сухим и здоровым, не заставляя производителей прибегать к использованию сельскохозяйственных химикатов.

Для посетителей есть что-то волнующее в поездке на юг, к Роне. В почти определяемый момент где-то к югу от Валенсии молочный свет северной Франции уступает место пронзительному свечению Средиземного моря. В течение многих лет я наблюдал за вызывающим воспоминания дорожным знаком, который гласил просто: «Vous êtes en Provence». Сегодня этот знак был заменен объявлением о том, что вы въехали в регион Прованс-Альпы-Лазурный берег, которое несколько более бюрократизировано, но несет в себе такое же приветливое значение.

К югу от этого знака расширяется узкая долина Роны. На востоке он ограничен скалистой грядой причудливой формы, называемой Les Dentelles de Montmirail. Раньше я думал, что зазубренные очертания Dentelles сравнивают с зубами, пока какой-то услужливый француз не сказал мне, что это слово на самом деле означает булавки на доске для кружевоплетения. Но я всегда буду думать о них как о зубах.

Этот хребет защищает восточные виноградники Кот-дю-Рон. Шатонеф-дю-Пап стоит на хребте Монмирай и смотрит на запад. Вдали находится невысокий холм. На крайнем юге массивные зубчатые стены на холме принадлежат папскому дворцу в Авиньоне. Река Рона медленно и величественно впадает в Средиземное море.

Все в районе расположено относительно близко друг к другу. А между ориентирами лежат лозы, много лоз. Южная Рона - вторая по величине винодельческая область Франции после Бордо. Около 10 000 производителей выращивают 100 000 акров виноградников. Практически на каждом углу в каждом маленьком городке есть еще один винный погреб, призывающий остановиться и купить (прямые продажи так же важны в долине Роны, как и в Напе, хотя методы продаж гораздо более случайны, а расслабленные дегустации обычно бесплатны. ). И кажется, что в каждой деревне любого размера преобладают резервуары из нержавеющей стали местного кооператива, куда большинство виноградарей все еще берут свой виноград.

Самым известным названием южной Роны, несомненно, является Шатонеф-дю-Пап. Именно здесь были заложены основы французской системы правил контроля апелласьонов, которые определяют границы площадей выращивания, разрешают сорта винограда и многое другое. Шатонеф также является местом, где производятся лучшие вина региона из 13 различных красных и белых сортов винограда. (В порядке значимости: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Клэретт Блан, Бурбуленк, Руссан, Пикпуль, Кунуаз, Террет Нуар, Ваккарез, Мускарден и Пикардан.)

В какой-то момент жизни каждого любителя вина посещение Шатонеф имеет важное значение. Кажется, что каждый дом принадлежит виноделу. Город и его замок возвышаются на небольшом холме, а под городом, на плато, видны корявые кусты лозы, которые растут из толстого слоя больших круглых булыжников, покрывающих почву. Эти камни, называемые галетами, являются секретом силы и веса вин Châteauneuf-du-Pape, поскольку они отражают жар летнего солнца обратно на созревающий виноград.

Естественно, что лучшие вина разливаются в бутылки, а не производятся.
пользователя négociants. На винах, разлитых в Шатонеф, изображен папский герб со скрещенными ключами Святого Петра, что дает гарантию подлинности, даже если не гарантирует качества.

Château de Beaucastel, пожалуй, самый известный из производителей Châteauneuf и один из немногих, кто продолжает выращивать все разрешенные сорта. С другой стороны, Château Rayas производит зачастую потрясающий Шатонеф, полностью сделанный из Гренаша. Однако в большинстве хозяйств Шатонеф производятся купажированные вина, которые находятся где-то посередине между этими двумя образцами, причем основными компонентами чаще всего являются Гренаш, Сира, Сенсо и Мурведр.

В годы высокого качества, такие как 1998 год, это большие вина с содержанием алкоголя от 13,5 до 15 процентов. Но хорошие производители, такие как Le Vieux Télégraphe или Château La Nerthe, могут извлекать прекрасные, богатые фрукты, чтобы сбалансировать алкоголь. Теплый, пряный, пряный вкус характерен для лучших вин региона. Несмотря на их теплоту и настойчивость, эти вина часто могут хорошо выдерживаться. Шатонеф, который улучшается в течение десяти и более лет, - не редкость.

После одного из самых слабых вин в недавнем прошлом (1997), производители Châteauneuf восстановили свои позиции в 1998 году. Дегустировав множество Châteauneufs '98, наша дегустационная комиссия в Нью-Йорке ушла, убежденная, что текущие выпуски во всех отношениях высокого качества. В то время как красные вина 98-х из вышеупомянутых Beaucastel, La Nerthe и Rayas не были доступны для дегустации вовремя, чтобы быть включенными в эту статью, наши редакторы попробовали несколько вин Châteauneuf и очень полюбили три, в частности: Domaine Кюве Этьен Гонне (Cuvée Etienne Gonnet), созданное Фон де Мишель, мягкое, но темное вино с огромным характером, которое разливается в бутылки Les Cèdres из уважаемого дома Jaboulet и Lucien Barrot et Fils 'Châteauneuf.

Жигондас - еще один главный муниципалитет региона, но его вина, с более высоким процентным содержанием Гренаша, как правило, менее сложны, чем вина его более прославленного соседа. Тем не менее, предложения от таких компаний, как Domaine du Cayron, Domaine Les Goubert, Domaine Saint-Gayan и Domaine Santa Duc, часто могут быть очень красными. Здешние вина могут хорошо выдерживаться, иногда требуется от пяти до десяти лет для созревания.

Брюссет - еще одно свойство Gigondas, за которым стоит следить. Его невероятно глубокий Les Hauts de Montmirail 1998 года так полон ароматов темных фруктов и кофе, что для этого почти потребуются вилка и нож. Это одно из самых древесных вин Роны, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, но глубина и качество фруктов сочетаются с тяжелой дозой дуба. Еще одна Gigondas, которая восхищает критиков, - это Château de Saint Cosme от Луи Барруоля. Аромат этого вина великолепен азиатскими специями и изысканным табаком, а его мягкая текстура заставляет вас баловаться, пока бутылка не опустеет.

Деревня Vacqueyras, к югу от Gigondas, получила собственный AOC в 1990 году (ее вина ранее назывались Côtes-du-Rhône-Villages). Может быть, это просто проблемы с выращиванием, но в целом этим винам еще предстоит сравниться с соседними Жигонда или Шатонеф. С другой стороны, они дешевле.
Вокруг Жигонда и Вакейрас расположены несколько из 16 деревень, вина которых носят название Côtes-du-Rhône-Villages. Часто это уменьшенные версии Шатонеф или Жигонда, при этом некоторые производители все чаще используют Сира и Мурведр, добавляя элегантности и сложности, которых не хватает некоторым из вин Гренаша.

Большинство вин, которые появляются в Соединенных Штатах, представляют собой купажи, обозначенные просто как Côtes-du-Rhône-Villages, но если вы посещаете этот район, вы должны стремиться остановиться по крайней мере в Cairanne, Rasteau, Séguret, Sablet и Beaumes-de- Venise, последний, кто попробовал восхитительно сладкий Muscat de Beaumes-de-Venise. Эти деревни обращены друг к другу через боковую долину реки Увез, которая течет на юго-запад в Рону из Везон-ла-Ромен.

Остальная часть апелласьона Кот-дю-Рон расположена на западном берегу Роны. Он начинается за пределами Авиньона и простирается на север до того места, где приток Ардеш впадает в реку Рона. Попутно он включает в себя два отдельных наименования: Тавель и Лирак.

Производители тавелей утверждают, что до недавнего времени они производят лучшее розовое вино во Франции, и это больше касается прошлого, чем настоящего. Но теперь эти вина из Гренаша, прекрасным примером которых является Château d’Aqueria, набирают популярность. Как и во всех хороших розовых винах, свежесть имеет первостепенное значение, но характер не жертвуется. Некоторым потребителям трудно принять, что к розе можно относиться серьезно. Но те из Тавеля - розовые, которые жаждут быть красными. У них есть вес, фруктовость, насыщенность и значительная сложность. Их следует пить в течение двух лет после сбора урожая и пить охлажденными. Но они могут стареть. Недавно у меня был восьмилетний Тавель, и он все еще был в отличном состоянии.

Тем временем производители Lirac отошли от производства розовых вин в пользу красных, и лучшие из них сочетают в себе богатый сливовый характер с нотками специй.

Завершают список вина с надписью Côtes-du-Rhône. Эти вина в деревенском стиле редко стоят дороже 11 или 12 долларов за бутылку, но в хороших винтажах они предлагают значительное количество джемов и мягкость, которая делает их подходящими для еды. Perrin, Guigal, Chapoutier, Jaboulet и Delas Frères - одни из громких имен, создающих хороший Кот-дю-Рон, а их 98-е годы особенно крепкие и приятные.

МИКС-КЕЙС ЛУЧШИХ ВИН ЮЖНОГО РОНА 90 Château La Nerthe 1998 Châteauneuf-du-Pape $ 37 Это классическая смесь белого цвета Роны из Гренаш Блан, Вионье, Руссан и Марсан. Довольно интернациональный по стилю, он имеет отпечаток дуба, но спелые фрукты хорошо с ним справляются. Прекрасные ароматы и вкусы меда, специй, дыни и косточковых фруктов красиво сочетаются с древесиной. Его характерный вкус, привлекательная текстура и вес, напоминающий шардоне, должны сделать его привлекательным для многих любителей вина, не знакомых с восхитительными белыми блюдами этого региона. 88 Perrin 1999 Кот-дю-Рон Резерв $ 11 Это вино, одновременно серьезное и веселое, выглядит как мини-шатонеф блан с его ароматом дыни и трав, хорошей глубиной и персиковым вкусом. Обладая приятной текстурой - полной, но не тяжелой - и долгим, сухим и пряным послевкусием, это прекрасное введение в купажированные белые вина южной Роны. 87 Château d'Aqueria 1998 Tavel Rosé 14 долларов Вино, которое оправдывает нескромные претензии этого города на создание лучшего розового вина во Франции. Смесь Гренаша и Сира, он раскрывается полным малиновым ароматом и бодрящей кислотностью. Он не только великолепен на вкус, но и великолепно смотрится в своей бутылке пирамидальной формы, а красновато-розовый цвет очень привлекателен. 93 Domaine Font de Michelle 1998 Cuvée Etienne GonnetChâteauneuf-du-Pape 33 доллара Полный букет из вишни, лаванды, кофе и ванили. Насыщенный плод темной вишни с оттенками лакричника и кофе, которые подчеркивают вкус. Ощущение во рту полное и мягкое, отражающее как глубину фруктов, так и обильное использование дуба. Обладает полными танинами с акцентами какао и черных фруктов в долгом послевкусии. Хотя в молодости он был вкусным, он будет лучше, если он будет храниться в погребе от трех до пяти лет, и он будет храниться долго. 92 Поль Жабуле Эне 1998 Les Cèdres Châteauneuf-du-Pape $ 38 Сложный аромат компотов, кожи, кедра и фиалок, это соблазнительное вино завлекает и окутывает красивым коконом. Во рту волны черных фруктов, шоколада и кожи, подчеркнутые прохладным мятным элементом. Великолепная текстура вкуса и полные танины в долгом послевкусии лакричника и ежевики. Зловещее соблазнительное вино. 91 Люсьен Барро и Филс 1998 Шатонеф-дю-Пап $ 27 Элегантное вино с элегантным ароматом: соя, лаванда и экзотические специи открывают это необычайно сбалансированное предложение. Фрукты, кислоты и дубильные вещества настолько идеально сбалансированы, что почти невозможно не заметить изящную структуру и бархатистое ощущение во рту. В завершение присутствуют нотки чая и очень темные фруктовые ноты. Отлично сейчас, но, безусловно, через два года станет лучше. 91 Брюссет 1998 Les Hauts de Montmirail Gigondas 40 долларов Очень соблазнительный, начиная с пышных нот черной вишни и поджаренного дуба и заканчивая полным финишем. Здесь большая глубина со вкусами ежевики и лакрицы. Вкус плотный, послевкусие полное и долгое. Массовое использование дуба почти невозможно, но прекрасные плоды выдерживают его. Лучше всего, если он будет находиться в подвале от двух до четырех лет для нынешнего употребления алкоголя, пусть он хорошо дышит. 90 Louis Barruol 1998 Château de Saint Cosme Gigondas $ 24 Красивая сложность, с букетом терпких ягод, корицы, азиатских специй, табака и элемента аниса / мяты. Во вкусе преобладают кисло-сладкие ароматы сливы, гвоздики и розмарина, а вино элегантно нанизано на более легкую основу, чем Брюссет. Заключается с множеством нюансов темных фруктов, трав, какао и солодки. 89 Перрен 1998 Кот-дю-Рон Резерв $ 10 Чернильное вино наполнено джемными ароматами черники и черной сливы. За мягким небом следуют ароматы темных ягод, трав и сливы. Послевкусие долгое и довольно плотное, с черными фруктами, кожаными элементами и полными, ровными танинами. Сейчас это большое значение приносит огромное удовольствие, но в ближайшие один-три года оно должно улучшиться. 88 Château de Ségriès 1998 Cuvée Reserved Lirac $ 11 Вино с насыщенным вкусом Гренаша с ярким и привлекательным ароматом вишни. Передний фрукт покрыт пыльной землистой полосой, которая добавляет глубины. Мягкие бархатистые танины ни на что не влияют. Твердая порция кофе к жареному мясу. 88 Поль Жабуле Эне 1998 Параллель «45» Кот-дю-Рон $ 9 Чернильное, с глубокими фруктовыми нотками и нотками корицы, это богатое, даже пышное вино сочетает в себе глубокие малиновые и вишневые фрукты с мясными нотами сира и большим количеством дуба. От его привлекательного аромата до мягкого танинового послевкусия - он красиво сконструирован. Вино, которое стремится угодить сейчас и добивается успеха. 87 M. Chapoutier 1998 Belleruche Côtes-du-Rhône 11 долларов США Глубоко окрашенная смесь с ароматами кожи, черного чая, животных и смешанных ягод. Немного более танинный, чем другие, но от гамбургера от этого еще лучше. Вино, передающее качество урожая.