Пока Южная Африка имеет долгую и богатую историю виноделия, которую сложно описать одним виноградом, многие утверждают, что Пинотаж это самый характерный сорт красных вин страны.

Гибрид между Пино-Нуар и Cinsault , Пинотаж был впервые создан в 1925 году химиком Абрахамом Изаком Перольдом, которому правительство Кейптауна поручило найти сорта винограда, которые можно было бы успешно выращивать в Южной Африке. Первая задокументированная коммерческая посадка винограда произошла в 1943 году, после чего последовало множество отмеченных наградами успехов.

Но первые бутылки Пинотажа, особенно в молодости, имели тенденцию демонстрировать ацетоноподобные, химические или каучуковые ароматы в грубой, прочной структуре, которые было трудно развить и выйти за пределы, когда вы испытали тот, который ударил эти ноты.

Ассоциация Пинотаж была основана в 1995 году, чтобы помочь исправить не столь безупречную репутацию винограда. Благодаря более совершенным методам виноделия, более глубокому пониманию региона и виноградников, обмену опытом виноделов и критериям для определения лучших образцов винодельческие пинотажи в стране стали лучше и стабильнее, чем когда-либо прежде. Товарищество в виноделии и обмен информацией, достигнутые благодаря этой инициативе, в сочетании с технологическими достижениями и развитием виноградарства, открыли новую эру для Пинотаж.

Сегодня третий по популярности красный сорт Южной Африки снова переживает ренессанс. Виноделы вдыхают новую жизнь в вина, сделанные из Пинотажа, которые теперь относятся к винограду более внимательно и с большим уважением к его происхождению и долгосрочному потенциалу. Смелые, мощные, сконцентрированные и четко структурированные образцы все еще существуют, но теперь к ним добавились подборки, демонстрирующие удивительные нюансы, сдержанность и элегантность, больше соответствующие происхождению винограда Пино Нуар.

Понаблюдайте за этим пространством, поскольку уважение и восхищение этими сложными, достойными погреба винами будут только расти, поскольку искушенные любители вина поймут красоту и истинный потенциал винограда. А пока вот некоторые из наших любимых бутылок, которые стоит попробовать.

Как BLACC меняет правила игры в Южной Африке

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) 275 долларов, 93 балла . Нос этого впечатляющего, хорошо сделанного вина производит приподнятое, яркое впечатление. Это приятный сюрприз, поскольку он придает легкость и выразительность нотам черной вишни, измельченных пурпурных цветов, корня солодки и земли. Ощущение во рту мягкое и заполняющее, но не угнетающее, с большой кислотностью и структурированными, но бархатистыми танинами. Богатый, спелый и крепкий вкус приводит к долгому послевкусию. Он обещает долгую жизнь прекрасной эволюции впереди, созревания, чтобы раскрыть больше нюансов и элегантности, так что подвал до 2030 года. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) 30 долларов, 92 балла . Заманчивое и многослойное выражение винограда, этот хорошо сбалансированный розлив предлагает нотки вяленого мяса, костра, асфальта и ириса, которые мастерски дополняют яркую сердцевину красной ягоды и дикой малины. Все эти ноты продолжаются до среднего вкуса, обрамленного бархатистой текстурой и нотами пропашной земли и корневых пряностей в завершающем послевкусии. Сейчас трудно устоять, но к 2025 году он должен созреть. Выборы Паскаля / Шильдта. Выбор редактора .

Beeslaar 2015 Pinotage (Стелленбош) 50 $, 92 очка . Это звездное выражение винограда родилось от давнего винодела Канонкопа Абри Бислаара. Созревший, полный и мощный, он упакован в мягкую, но прочную и хорошо сбалансированную упаковку, которая должна хорошо созреть до 2026 года. Первоначальные дубовые ноты какао, поджаренной ванили и кедра должны со временем интегрироваться в насыщенные сливы, черную смородину и плоды бойзеновой ягоды. Землистые и травяные тона коры деревьев, опавших листьев и корня солодки танцуют на заднем плане. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Стелленбош) 20 долларов, 91 балл . Великолепно сбалансированный ассортимент открывается плотными, слегка сдержанными нотами ежевики, сливы и бойзеновой ягоды, которые украшены землистыми оттенками табачного листа, лакрицы и вяленого мяса. Вкус богатый и вкусный, но сдерживается яркой кислотностью и структурированными танинами. Развивающаяся отделка оставляет желать большего. Пей сейчас - 2023 год. Meridian Prime Inc. Выбор редактора .

Spier 2015 Vintage Selection Pinotage (Прибрежный регион) $ 20, 91 балл . В настоящее время в этом вине присутствует нотка дуба с яркими нотами поджаренной ванили, угля и сладких специй, которые сочетаются с яркой спелой сердцевиной темных фруктов. Вкус среднего веса изобилует вишневым пирогом, печеной сливой и бойзеновой ягодой, обрамленный структурированными танинами, которые создают текстуру, напоминающую измельченный бархат. Ноты перца, дичи и кожи раскрываются на развивающейся отделке. Пей сейчас - 2022 год. Сарантийский импорт. Выбор редактора .

Southern Right 2015 Pinotage (Небо и Земля) $ 24,91 балла . В этом хорошо сбалансированном и доступном пинотаже тона спелой бойзеновой ягоды, ежевики и вишни подчеркнуты нотками дичи, корня солодки и лимонного масла. Вкус мягкий и мягкий, с хорошо интегрированными танинами и достаточной кислотностью, чтобы уравновесить богатый фруктовый вкус. Бренды виноградников. Выбор редактора.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Стелленбош) $ 28, 90 очков . Это вино начинается немного плотно и закрыто, с преобладанием нот какао-бобов и бобов эспрессо, которые сочетаются с углем и землистыми, корневыми акцентами. Вкус также плотно завязан, с ароматом черных фруктов, который стремится гармонировать с явными дубовыми тонами. Все готово, просто нужно время, чтобы выровнять напитки на 2020–2023 годы. Сарантийский импорт.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) 30 долларов, 90 баллов . Это удивительно яркий и травянистый Пинотаж с интенсивной финбосной полосой в букете и отчетливым, почти ментолизированным характером, который подчеркивает спелую сливу, вишню и ягоды. Обрамляющие танины придают структуру среднему вкусу, в то время как ноты слегка обугленных черных фруктов и эспрессо раскрываются на пряных концах. Выборы Паскаля / Шильдта.

MAN Family Wines 2015 Bosstok Pinotage (Прибрежный регион) $ 12 87 баллов . Это вино, немного застенчивое при первом вдохе, со временем раскрывается еще больше, раскрывая яркие ароматы ягоды, малины и вишни, пораженные приличной посыпкой корицы. Вкус среднего веса простой и доступный, с умеренными танинами и аппетитным послевкусием, которое оставляет вкус свежим. Пей сейчас. Бренды виноградников. Лучшая покупка .

David Frost 2015 Pinotage (Western Cape) 13 долларов, 87 очков . Из бокала этого пикантного красного напитка доносятся ароматы билтонга, черной вишни, сливового соуса и попурри. Вкус мягкий и легкий, с мягкими танинами и множеством ароматов черных фруктов в основе. Ноты перечных специй и кожуры фруктов украшают аромат. Пей сейчас. Вина Дэвида Фроста.