Во вторник, 23 сентября, винные погреба Napa’s Stag’s Leap Wine Cellars официально открыли двери нового центра для посетителей и посетителей FAY Outlook. Совместное предприятие владельцев Ste. Michelle Wine Estates и Marchesi Antinori, объект площадью 6000 квадратных футов обошелся в 7 миллионов долларов. На официальной церемонии открытия присутствовали Тед Базелер (президент и генеральный директор Ste. Michelle Wine Estates), Стив Спадаротто (генеральный директор Stag's Leap Wine Cellars), Маркус Нотаро (винодел, Stag's Leap Wine Cellars), дизайнер из Барселоны Хавьер Барба. и местный архитектор Дэн Макдональд представил новое пространство. На открытии также присутствовали Уоррен Виньярски и его жена Барбара, основавшие винодельню в 1970 году, и Стивен Спурриер, организовавший дегустацию «Парижское суждение 1976 года».

Джозеф Вагнер, основатель и винодел Belle Glos и Meiomi Pinot Noirs, основал новую винную компанию Copper Cane Wines & Provisions. Базирующаяся в Напе, компания будет производить Meiomi Pinot Noir, а также новые винные бренды, включая Meiomi Chardonnay и Elouan Pinot Noir.

Исследователи из Орхусского университета в Дании создали искусственный язык, который использует белки слюны, чтобы судить о влиянии танинов и терпкости во рту. В отчете, опубликованном в ACS Nano, утверждается, что устройство лучше оценивает танины вина, чем профессиональные дегустаторы. Исследователи надеются использовать устройство для разработки новых лекарств.

Программа устойчивого виноградарства Австралии (SAW), разработанная виноградарским сообществом McLaren Vale, расширяется и включает все винодельческие регионы Австралии. Программа предоставляет участвующим производителям отчеты об их устойчивом развитии и включает контрольные показатели для улучшения и развития.

Это официально: ваш браузер собирается выпить пива. На этой неделе новый Интернет-домен «.beer» стал доступен для широкой публики в рамках реструктуризации Интернет-корпорации по присвоению имен и номеров (ICANN) имён онлайн-бизнеса и сообществ. Домен .beer - это лишь один из 1000 предложенных ICANN доменов «верхнего уровня», которые будут введены в течение следующих 18 месяцев. Известные пивовары, такие как Elysian Brewing Company и Bear Republic Brewing Company, уже зарегистрировали свое использование домена, а также Ассоциация пивоваров. Тем временем торговые и промышленные организации в винодельческой промышленности США и Европы выступают за ужесточение правил в отношении выдачи имен .wine и .vin.

Энтузиаст вина Редактор Шон П. Салливан дал интервью Великолепное северо-западное вино. В подкасте он рассказал о своей работе с журналом, а также о своем блоге. Вашингтонский винный отчет. Слушайте здесь >>>