Рот Франции Река Луара - широкое, продуваемое ветрами место, где земля встречается с горизонтом Атлантического океана. Всего в нескольких милях от берега, вдали от приливов и отливов, ландшафт претерпевает резкие изменения, и секретная страна деревьев, рек, деревень и множества виноградников производит великолепные белые вина.

Здесь, к юго-востоку от города Нант, производители заново изобретают апелласьон Muscadet Sèvre et Maine и доказывают, что не все вина этого региона просто прохладные и теплые напитки.

Света много, крупные бренды Muscadet на рынке, часто производятся крупными производителями и предназначены для молодых. Но эти вина не отражают судьбу Мюскаде.

«Стили вин изменились», - говорит Жан-Жак Бонне из Domaine Bonnet-Huteau. «Они более сложные, минеральные и более тонкие».

Будущее Muscadet Sèvre et Maine находится в руках Бонне и других, стремящихся объединить Бургундская дыня виноград к многогранному терруару, из которого он происходит. Многие из них являются детьми виноделов и, как это часто бывает во Франции, работали по всему миру и вернулись домой, чтобы делать отличное вино.

«Производители решили снова взять Muscadet в свои руки», - говорит Франсуа Робен, менеджер по коммуникациям компании Федерация вин Нанта , местная ассоциация продвижения вин.

Это новая глава для старого винодельческого региона.

Domaine Brégeon Fred Lailler 2014 Muscadet de Sèvre и Maine Gorges $ 40, 92 балла . Из Gorges Cru в Мюскаде, это вино теперь созрело, и это показывает, насколько хорошо может выдерживаться лучший Мюскаде, хотя есть большой потенциал для дальнейшего развития. Он потерял фруктовость, но приобрел сливочно-ореховый оттенок. В то же время кислотность и свежесть остались. Кермит Линч Винный торговец. Выбор погреба .

Domaine Pierre Luneau-Papin 2016 Terre de Pierre (Muscadet Sèvre et Maine) 24 доллара, 92 балла . Это вино сконцентрировано и обладает сильной минеральной основой, добываемое на каменистом участке под названием La Butte de la Roche. Его спелая пряность и дымность уравновешиваются обильным ароматом айвы и цитрусовых. Вино, насыщенное и текстурированное, готово к употреблению. Louis / Dressner Selections. Выбор редактора .

Откройте для себя множество стилей Пино Гри из Эльзаса, Франция.

Земля и виноград

Реки-близнецы Севр-Нантез и Мэн текут на северо-запад в Луару и образуют V-образное плато. По пути реки прорезают узкие лесистые долины неожиданной красоты, где крутые утесы возвышаются над быстротечной рекой.

В деревне Клиссон, городке в тосканском стиле, посреди пышной зелени бассейна реки Луары, над водопадом Севр-Нантез возвышается массивный замок 13-го века. Небольшие пристани на берегу реки открывают доступ к рекам любителям каноэ и каяков.

Когда вы едете по плато на высоте почти 230 футов над уровнем моря, вы можете увидеть огромные церкви, окруженные деревнями и обширные полосы Мюскаде Севр и Мэн виноградники. Это одно из самых густонаселенных апелласьонов во Франции. Его площадь составляет почти 15 000 акров.

Дыня де Бургонь дает впечатляющее разнообразие стилей во всем наименовании, от легких и фруктовых до насыщенных и минеральных.

Это также односортовый , или односортный, винный регион. В Мюскаде входит только один сорт винограда - белая дыня Бургонь. Он прибыл из Бургундия в 17 веке, хотя некоторые источники утверждают, что это могло произойти раньше. Его первоначальной целью было производство больших объемов вина для дистилляции бренди.

Как оказалось, Melon de Bourgogne нашел свой настоящий дом в Долина Луары .

«Это настоящий качественный виноград, который может давать столько разных выражений», - говорит Гвенаэль Круа, одна из трех партнеров компании Domaine de la Pépière в Клиссоне.

Дыня де Бургонь имеет нейтральный характер, что делает ее настоящим виноградом терруара. Он принимает характер почвы, из которой был посажен, и находится под сильным влиянием климатических условий, окружающих его лозы.

Благодаря огромному разнообразию почв и различных базовых пород в Muscadet Sèvre et Maine, виноград дает впечатляющее разнообразие стилей во всем названии, от легких и фруктовых до насыщенных и минеральных. Domaine de la Pépière’s вина варьируются от легкой текстуры La Pépie до тропических фруктов Cru Clisson до концентрации и плотности Крю Шато-Тебо .

Большинство вин Muscadet выдерживаются на осадке - мертвых дрожжевых клетках, оставшихся после брожения, - а затем разливаются по бутылкам непосредственно из осадка (ищите на бутылке термин «Sur Lie»). Эта процедура придает дополнительную интенсивность и насыщенность, а также дает легкий перец и дрожжевой характер.

Слева направо Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie и Вероник Гюнтер-Шеро 2010 Château du Coing de Saint Fiacre L’Ancestrale / Фото Мег Багготт

Мать рок

Гнейс. Слюдяной сланец. Габбро. Гранит. Амфиболит. Названия основных скал апелласьона, которые французы называют мать Стоун или материнский камень, скатывайтесь с языков производителей.

Для Фреда Лайллера, который производит вина в ущельях на Domaine Brégeon , это габбро, черная вулканическая порода, которая составляет основу Ущелья Крю вина. Его виноградники расположены на вершине скалы у реки Севр. Массивный черный как смоль габбро покрывает землю, а корни деревьев вьются сквозь них.

«Это непроходимая скала, но кажется, что корни всегда пробиваются сквозь щели», - говорит Лайллер. Камни придают его винам Cru Gorges дымный характер, стальную структуру и плотную насыщенность.

Многие производители любят ферму Lailler биодинамически , органически или смесь двух. Хотя это сложно сделать в регионе, который так сильно пострадал от влажного океанического воздуха, количество производителей, приверженных такой практике, растет.

Domaine Bonnet-Huteau является биодинамическим с 2010 года. Вина Бонне, особенно его лучшие отдельные виноградники Les Laures что растет из гранитной почвы Валле , чистые, структурированные и мощные.

Пьер-Анри Гадэ, сын Кристофа Гадэ, из Отец и сын Гадаи , находится в процессе преобразования части семейных виноградников в органические. В результате получился его розлив Cuvée Pierre-Henri, чистый с оттенками цедры лимона и пряностей.

Жереми Юше в Domaine de la Chauvinière превращает свой виноградник Chemin des Prières в органический, что дает почти соленое вино с интенсивной кислотностью и цитрусовыми фруктами. После успеха этого розлива в бутылки он планирует преобразовать больше виноградников в органическое виноградарство.

Слева направо Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie, Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie и Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie / Фото Мег Бэгготт

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Old Vines Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 16 долларов, 92 балла . Старые лозы, возрастом до 60 лет, являются основой этого концентрированного, спелого и насыщенного вина. Он впечатляющий и плотно скрученный, с слоями насыщенных цитрусовых фруктов и меловой текстурой. Он еще молод, поэтому пейте с 2018 года. Vineyard Brands. Выбор редактора .

Вероника Гюнтер-Шеро 2010 Шато дю Коэн де Сен-Фиакр L’Ancestrale (Muscadet Sèvre et Maine) 19 долларов, 92 очка . Это прекрасное вино со вкусом абрикоса и дыни по-прежнему остается таким фруктовым. Он не показывает признаков своей семилетней выдержки, но при этом сохраняет свежий свежий характер. Есть только эта дополнительная глубина и богатство, которое привносит миндаль, пряность и нотку тоста. Выпейте сейчас это прекрасное вино. Encore Wine Imports.

Domaine des Tilleuls 2017 Les Vénérables Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 17 долларов, 91 балл . В основе этого спелого, сочного и восхитительно фруктового вина лежат виноградные лозы возрастом 40–70 лет. Благодаря освежающей кислотности и пикантному вкусу лимона, он богат фруктами. Пей сейчас. Бордоские традиции. Выбор редактора .

Bonnet-Huteau 2016 Les Laures Sur Lie (Мюскаде Севр и Мэн) 20 долларов, 91 очко . Это богатый, сложный и концентрированный стиль мюскаде. Он также может похвастаться стальным краем из гранитной почвы Валле. Изготовленный из биодинамических лоз, он демонстрирует интенсивный фруктовый характер с пряностями и перцем в конце. Сейчас он привлекательный, хотя может и дальше стареть. Кочевое распространение.

Domaine de la Pépière 2017 Clos des Briords Cuvée Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 20 долларов, 90 баллов . Это вино возрастом 60–70 лет может похвастаться богатым концентрированным фоном. Вкус специй и перца сочетается с фруктовостью спелых фруктов, а восхитительная кислинка и нотки миндаля украшают финал. Пей сейчас. Louis / Dressner Selections.

Слева направо: Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie и Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss de Bel Abord Sur Lie / Фото Мег Багготт

Знай свой кру

С панорамной смотровой площадки на самой высокой точке Севра и Мэна легко увидеть бескрайние виноградные просторы, реку Луару и город Нант вдалеке.

Но если вы углубитесь, чтобы сосредоточиться, вы увидите что-то новое в винах этого наименования, которые стоит узнать.

Крю, или конкретные участки виноградников, - это самое недавнее выражение того, что преданные своему делу виноградари Севра и Мэна считают потенциалом дыни для создания великолепных вин.

В настоящее время существует три официально признанных креста Muscadet Sèvre et Maine: Клиссон , Ущелья и Le Pallet. Также рассматриваются семь: Шато-Тебо , Champtoceaux , Гоулен , La Haye Fouassière, Mouzillon-Tillières, Monnières-Saint-Fiacre и Vallet, каждая из которых находится на разных этапах процесса утверждения.

Думайте о винах с любого из виноградников кру, как о первых ростках этого наименования.

Думайте о винах с любого из этих виноградников как о первых ростках этого наименования. Как говорит Бонне, крусы составляют «семью виноградников, и, как и семья, все они имеют свои особенности».

Вина, обозначенные в Крю, должны происходить из лоз, посаженных на самых типичных скалах каждой деревни. У них разные и часто удивительно длительные периоды старения, прежде чем их можно будет выпустить. Вина Clisson и Gorges должны быть выдержаны на осадке не менее 24 месяцев, в то время как Château-Thébaud можно выдержать до 48 месяцев.

Для Жерара Винэ из Домены Винет , жемчужиной многих виноградников винодельни является обнесенный стеной Clos de la Houssaie , чьи вина на минеральной основе должны выдерживаться не менее шести лет. С 1926 года этот высококачественный виноградник площадью 1,7 акра считается неофициальным «Гран Крю» в регионе.

На данный момент производство этих крутых вин невелико, так как на их долю приходится всего около двух процентов всех розливов Muscadet Sèvre et Maine. Ожидайте, что эти цифры и количества будут расти, особенно по мере того, как будет одобрено больше креста.

«Нашим американским клиентам мало, - говорит Круа.

Muscadet Sèvre et Maine - это название, которое находится в движении, с новыми людьми, новыми идеями и решимостью развиваться. Есть еще много недорогих Muscadets, которые можно отведать, и они всегда будут доступны по хорошей цене. Но преданные гроверы теперь думают за рамками этих ограничений. Они намерены превратить Muscadet в отличное вино.

Слева направо Пьер-Люк Бушо 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie, Sauvion 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Lie и Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie / Фото Мег Бэгготт

Lieubeau 2017 Domaine de la Fruitière Gneiss от Bel Abord Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 долларов, 90 баллов . Сланцево-гранитная почва этого виноградника дает сильное минеральное вино. Кислотность и фруктовость сдерживаются напряженной текстурой и стальным характером. Этому прекрасному вину нужно выдержать еще несколько месяцев, поэтому пейте его с начала 2019 года. Европейские погреба. Выбор редактора .

Domaine Salmon 2017 Grande Réserve Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 29 долларов, 90 баллов . Это насыщенное, насыщенное вино восхитительно сочное и свежее. Его кислотность и вкус лимона уравновешиваются сливочно-яблочным оттенком, дающим ощущение спелости. Это прекрасное вино, готовое к употреблению. Органический погреб. Выбор редактора .

Пьер-Люк Бушо 2016 Le Perd Son Pain Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 15 долларов, 89 баллов . Это теплое, спелое вино, сочетающее в себе баланс между кремовой айвой и лимонной кислотностью, сразу привлекает своей фруктовостью, минеральностью и яркой кислотностью в конце. Пей сейчас. Серж Доре Выборы.

Совион 2016 Château du Cléray Haute Culture Sur Li е (Мюскаде Севр и Мэн) 17 долларов США, 89 баллов . Первоначальный дом семьи Совион, это поместье производило спелое вино с изысканным вкусом и свежим ароматным ароматом. Он имеет мягкую консистенцию и фруктовый вкус зеленого яблока. Выпейте это спелое и свежее вино. Advantage International.

Domaine de la Foliette 2017 L’Origine Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) 18 долларов, 88 баллов . Мягкое, спелое и очень фруктовое, это легкое, хрустящее вино со вкусом яблока и цитрусовых. Вкусные фрукты нарезаны с высокой кислотностью и минеральной кромкой. Пей сейчас. Vigneron Imports.