Уроженцы Средиземноморского бассейна десятилетиями поклонялись восстанавливающей силе розового вина. Они знают, что лучший способ освежиться - это стакан чего-то, что превращает свет и тепло солнца в восхитительный охлажденный эликсир, успокаивающий тело и душу.

Сегодня потребители во всем мире думают так же. Потребление сухого розового вина премиум-класса стремительно растет, во главе с винами Прованса. Высококлассные бренды, такие как Ott домены и Шато д'Эсклан / Шепчущий ангел ( Энтузиаст вина С Европейский винный завод 2014 года ), участие знаменитостей (Брэд Питт / Анджелина Джоли и Дрю Бэрримор) и специализированные мероприятия, такие как Ночь в розе и аккаунты в социальных сетях, такие как Да, путь Розе подпитывают заряд категории.

Выбранные из почти 1000 розовых сортов, рассмотренных нашей дегустационной комиссией, это наш незаменимый летний напиток.

Старый мир

Прованс

Прованс царит в мире розового вина. Здесь розовое вино бледно-розового оттенка является основным продуктом лета. Эти розовые вина, которые обычно готовят из Гренаша, Сенсо и Мурведра, известны своей хрустящей кислинкой и нежным фруктовым вкусом свежей клубники и арбуза.

Château d´Esclans 2016 Гаррус Розе (Кот-де-Прованс) 100 долларов, 93 балла. Это вино, которое продолжает расширять границы розового Прованса, богато и впечатляюще наполнено спелыми фруктами и пряностями выдержки из дерева. К нему следует относиться серьезно как из-за его сложности, так и из-за его способности к старению. Пей сейчас – 2020. - Роджер Восс

Gassier 2017 Château Gassier Cuvée 946 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) 50 долларов, 93 балла. Это богатое впечатляющее кюве, названное в честь креста, возвышающегося над виноградниками на высоте 3000 футов. Он наполнен спелыми плодами клубники, а также обладает полным и округлым характером. Красные плоды уравновешиваются хрустящей корочкой, которая позволяет им стареть в течение нескольких месяцев. Выпейте это вино сейчас или подождите до конца 2018 года. —R.V.

Château Miraval 2017 Rosé (Кот-де-Прованс) 33 $, 91 балл. Это красивое поместье, все еще принадлежащее Брэду Питту и Анджелине Джоли, производило богатое, полное вино. Это вино, созданное для владельцев семьи Перрен из Шато де Бокастель в долине Роны, демонстрирует исключительную изысканность с богатой карамелью, клубникой и пряностями. Пей сейчас. —R.V.

Прайм-тайм для Розы из Прованса

Рона

В долине Роны преобладают более темные розовые оттенки, в которых есть фруктовые, но пряные и травяные нотки. Хотя эти бутылки производятся по всему региону, они в основном производятся в Тавеле и в основном из классических сортов винограда долины Роны, включая Гренаш, Сенсо, Сира и Мурведр.

Château de Nages 2017 Vieilles Vignes Rosé (Costières de Nîmes) 16 долларов, 90 очков. В этом бодрящем, ярком розовом сухом аромате ярко сочетаются ароматы желтого персика, абрикоса и малины, а также нот сушеных трав и фиалки. Приятное телу и текстуре, оно свежее и утоляет жажду. В послевкусии сохраняются свежие нотки лаванды и тимьяна. Пей сейчас – 2020. - Анна Ли К. Иидзима

Domaine des Carteresses 2017 Tavel $ 16, 90 баллов. Бодрящие свежие нотки ежевики и малины сохраняются от носа до финиша в этом сухом, полнотелом розовом. Он не такой концентрированный, как другие вина Tavel, но освежающе острый и минеральный. В конце ощущаются легкие оттенки гарриги и фиалки. Пей сейчас – 2020. - А.И.

Португалия

Португалия не новичок в летних пивоварах. Достаточно взглянуть на популярные пряные и цитрусовые белые вина Винью Верде. А вот освежающие розовые вина можно найти во всех винных регионах страны. Эти вина обладают множеством хрустящих, соленых кислот и ароматов красной смородины.

Fiuza 2017 Fiuza Cabernet Sauvignon-Touriga Nacional Rosé (Tejo) 15 долларов, 87 очков. Два структурированных сорта винограда неизбежно дают даже розовое вино с некоторыми танинами. Таким образом, это спелое вино прочно входит в категорию розовых блюд. Созревший и обильный, готов к употреблению. - Роджер Восс

Quinta da Lagoalva de Cima 2017 Lagoalva Rosé (Yew) 15 долларов, 86 очков. Эта яркая, свежая и фруктовая смесь Touriga Nacional и Syrah легкая, ароматная с большой кислотностью и мгновенно освежающим характером. Готово пить. -Р. В.

Испания

Испанское розовое вино, называемое розоватый , производится во многих винодельческих регионах страны. В теплом климате производятся вина темного цвета, изготовленные из таких сортов винограда, как Гарнача и Темпранильо, а также таких международных сортов, как Каберне Совиньон и Мерло. Нередко смешивают с белым виноградом, таким как Виура. Розовое вино здесь обычно демонстрирует богатые ноты спелых красных ягод, тропических фруктов и резкую кислотность.

Prince of Viana 2017 Cabernet Sauvignon Rosé (Navarra) 15 $, 87 баллов. Каберне с оранжево-красным оттенком открывается нотами специй и ароматом яблочной кожуры. Широкий, но сбалансированный вкус является основным, в то время как вкус соленых красных фруктов, землистых специй и томатного соуса. В послевкусии он сохраняет свой пикантный характер, что делает его розовым, подходящим для еды. —Майкл Шахнер

Рио-Мадре 2017 Гарнача Розе (Риоха) 11 долларов, 86 очков. Ярко-розовый цвет и резкие ароматы цитрусовых и красных фруктов создают яркое начало. В нынешнем молодом состоянии он ощущается здоровым и средним телом. Первичные цитрусовые ароматы сочетаются с пряными нотками кактуса, которые переходят в лисий, слегка зеленый послевкусие. Лучшая покупка. -РС.

Австрия

Австрия использует богатый Цвайгельт, чтобы производить точные и нетронутые розовые вина, которые часто недооцениваются. Также используются Пино Нуар и Сен-Лоран. Эти вина обладают кислотностью, сфокусированной на лазере, с интенсивной минеральностью и фруктовым вкусом, от свежей клубники до спелой сливы.

Маркус Хубер, 2017 Цвайгельт Розе (Нижняя Австрия) 17,90 $. Свежая клубника и лимон манят носом этого красивого бледно-розового розового вина. Вкус сочный и яркий с нотками лимонной цедры, которые создают нежную клубничную нотку. Это прекрасный, сухой и красивый свет: явное летнее освежение. —Энн Кребиль

Umathum 2017 Rosa Rosé (Бургенланд) 22 доллара, 90 очков. Более насыщенный розовый цвет указывает на многообещающий вкус этого яркого розового вина. В носу по-прежнему присутствует дымный намек на сокращение, но во вкусе есть настоящая основа свежести и фенольный оттенок, который придает больше выразительности пикантному лимону и нежной красной смородине. Это структурированное, но легкое розовое вино создано для стола. - А.К.

Италия

Италии розатос производятся по всей стране, от Альто-Адидже на севере до Этны на юге. Оттенки розового вина варьируются от бледно-розового до ярко-вишневого. Самые удачные и интересные образцы - из местного винограда. В Bardolino Chiaretto розовые вина сделаны из корвины веронезе и имеют пикантный вкус красных фруктов и острую кислотность. В центральной Италии смелые сорта Cerasuolo d’Abruzzo производятся из Монтепульчано, который сейчас набирает обороты на международных рынках. На юге апулийские розато Salice Salentino изготавливаются из негроамаро. А в Кастель-дель-Монте полагаются на виноград Бомбино Неро, который предлагает одни из самых недорогих предложений.

Сан-Сальваторе 1988 2017 Ветере Альянико Росато (Пестум) 27 $, 89 очков. Это сочное яркое розато, полностью изготовленное из органически выращенного Альянико, сочетает в себе ароматы диких красных ягод, цитрусовых и белого персика. Он свежий, с яркой кислотностью, в то время как оттенок влажного камня подчеркивает пикантный послевкусие. - Керин О'Киф

Тормареска 2017 Калафурия Негроамаро Розато (Саленто) 15 $, 88 очков. Яркие ароматы персика, гуавы и арбуза, эти ноты переходят в кремовый вкус, который может похвастаться живой кислотностью для баланса. Нота измельченных минералов придает финишу дополнительную легкость. -Александр Пиртри

Новый мир

Калифорния

Возможно, Калифорния положила начало повальному увлечению розовым розовым напитком в США с его некогда культовым белым зинфанделем. Сегодня во многих винодельческих регионах штата производятся вина самых разных стилей, от сухих на кости до липких сладких розовых. Они сделаны из различных сортов винограда, в том числе Каберне Совиньон и Турига Нэшнл.

Kokomo 2017 Pauline’s Vineyard Grenache Rosé (Dry Creek Valley) 26 долларов, 91 балл. Это прекрасное цветное и освежающее вино, хорошо приготовленное, утоляющее жажду и свежее. Обладая легким телом, в нем сочетаются богатые нотки апельсина, грейпфрута и лимона Мейера, сочетающие в себе баланс и грацию. - Вирджиния Бун

Malene Wines 2017 Rosé (округ Санта-Барбара) 22 доллара, 91 балл. Это розовое вино от команды Chamisal - суперзвезда в своей категории, предлагающее понемногу всего на любой вкус. Парфюмированные ароматы персика, клубники и влажного гравия сочетают в себе фрукты и минеральность, а вкус обрамлен неотразимой текстурой. Ароматы красного яблока и сливы завершают финиш. Выбор редактора. - Мэтт Кеттманн

Орегон

Известный своим Пино Нуар, Орегон полагается на этот фирменный сорт винограда для производства розового вина. Эти вина демонстрируют яркие ароматы клубники и вишни, часто сопровождаемые пряными нотками.

Sokol Blosser 2017 Estate Cuvée Rosé of Pinot Noir (Данди Хиллз) 25 $, 91 балл. Слишком многие розовые вина предпочитают утонченность, это более легкий путь и хороший эффект. Сделанный из органических фруктов, ферментированных полностью в нержавеющей стали, он ароматный и пряный при содержании всего 12% алкоголя. Но недостатка во вкусе нет: свежая клубника, розовый грейпфрут и красный апельсин. Немного перца в послевкусии. Выбор редактора. —Пол Грегатт

Вашингтон

Штат Вашингтон завоевал прочные, достойные возраста красные смеси, изготовленные из классических сортов винограда Бордо и Рона. Что касается розового вина, из этих же смесей получаются сухие вина на костях, со вкусом, имитирующим нежные нотки клубники и арбуза, присущие розовым винам Прованса.

Charles & Charles 2017 Розэ (Долина Колумбия) 12 долларов, 90 очков . Вино красивого бледно-лососевого цвета. Ароматы клубничной жевательной резинки, трав, тропических фруктов и цедры цитрусовых приводят к появлению ароматов сухих фруктов, полных нот папайи, гуавы и розового грейпфрута с терпким послевкусием. Это безупречно работает. Лучшая покупка. —Шон П. Салливан

Finger Lakes

Это апелласьон Нью-Йорка с прохладным климатом отлично подходит для производства элегантных красных вин из Каберне Фран и Пино Нуар. Производители умело сочетают эту элегантность и свежую кислотность в производстве своих розовых вин, которые сделаны из Каберне Фран и Пино Нуар.

Sheldrake Point 2017 Dry Estate Bottled Rosé (Finger Lakes) 18 долларов, 90 очков. Это 100% розовое вино Каберне Фран предлагает изобилие арбуза, терпкой вишни и пряной малины на носу. Вкус округлый, с нотками сочных красных фруктов, персика и терпкого граната. Стойкая нота арбуза усиливается присыпкой минералов. -Александр Пиртри

Австралия

Австралийское розовое вино производится не из Шираза, а из Пино Нуар, Санджовезе, Темпранильо и Каберне Совиньон. Этот ароматный виноград дает фруктовые ноты с нотами спелой вишни, малины и арбуза.

Alkoomi 2017 Rosé (Frankland River) 17 долларов, 89 баллов. Это розовое вино сочетает в себе сложность и удобство для питья благодаря ароматам чая из листьев малины, грейпфрута и белого перца. Пьянящая комбинация продолжается во вкусе, демонстрируя нотки танинов, уравновешенных нежной кислотностью и послевкусием диких трав. Сочетайте их с широким выбором весенних и летних блюд или отдохните на солнышке. Выбор редактора. —Кристина Пикард

Аргентина

Аргентина твердо является страной красных вин, поскольку французский виноград Мальбек считается своим. Поэтому неудивительно, что из этих ухоженных виноградных лоз Мальбека можно также производить вкусное розовое вино. Также они делают ставку на Бонарда и Каберне Совиньон.

Finca El Origen 2017 Estate Malbec Rosé (Мендоса) 10 долларов, 87 баллов. Розовое вино Прованса помогает этому розовому мальбеку с пудровым ароматом создать ощущение простой свежести. Приятная кислотность и хороший баланс усиливают вкус вина, в то время как вино имеет цитрусовый вкус с оттенком красных фруктов. Лучшая покупка . —Майкл Шахнер