Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Путеводитель По Калифорнии,

Путешествие по винному региону Южного побережья Калифорнии

ТАпелласьон «Южное побережье» включает в себя множество небольших территорий: долину Темекула в округе Риверсайд, долину Кукамонга в округе Сан-Бернардино, а также винодельни в долине Рамона и Сан-Паскуаль округа Сан-Диего. Здесь также находится округ Лос-Анджелес, который, несмотря на романтические представления о виноградниках в Малибу, относительно невелик с точки зрения винограда.

Примерно в часе езды от Сан-Диего и Палм-Спрингс винодельни округа Сан-Диего - около 60 - расположены к северо-востоку от города за пределами Эскондидо. Многие покупают виноград в других местах, хотя существует всего около 200 акров виноградников. Темекула является домом для 35 виноделен и 60 производителей, при этом лишь небольшой процент ее акров - около 2000 - посвящен винограду.



Виноградарство на Южном побережье восходит к 1769 году, когда была основана миссия Сан-Диего-де-Алькала, где отец Хуниперо Серра посадил первые виноградники штата. Однако значительных посевов в Южной Калифорнии не было до конца 1960-х годов, когда Винодельня Бруксайд и Callaway Winery в Темекуле впереди.

Долина Кукамонга, расположенная недалеко от Темекулы, служит источником выращиваемых на сухих фермах старых виноградных лоз Зинфандель. Производитель Zinfandel из Сономы Кэрол Шелтон каждый год делает одну версию с виноградника Лопес на острове Кукамонга, который был посажен в 1918 году, описывая низкорослые 18-дюймовые корнишки как «кустовые лозы». Она называет вино с азиатскими пряностями Monga Zin.