Здесь, в США, никогда не было лучшего времени, чтобы выпить. Австралийское вино . Экспорт, особенно вин премиум-класса, находится на самом высоком уровне за последние 15 лет, что означает увеличение разнообразия брендов и доступности австралийских вин. И несмотря на бурные несколько лет для отрасли — идеальный шторм, который обрушился и грохотал под звуки глобальной пандемии, потери крупнейшего экспортного рынка, Китая, из-за торговых споров, а также экстремальных погодных явлений, таких как лесные пожары и наводнения — Австралийское вино сияет ярче, чем когда-либо.

Это интересный фон для Дня Австралии, национального праздника, который отмечается 26 января. Национальный праздник страны, проводимый в тот же день, когда Первый флот Великобритании высадился в Сиднее в 1788 году, сопровождается размахиванием флагами, фейерверками и другими патриотическими пиршествами. Однако аборигены Австралии и жители островов Торресова пролива также считают его днем ​​траура и называют его Днем вторжения. Они указывают на 26 января как на начало европейской колонизации и уничтожения их культуры и народа. Недавние опросы показывают резкий рост числа австралийцев, которые считают, что дату следует перенести.

Об этом и многом другом мы думаем, когда рассматриваем исключительную винную сцену Австралии. Это страна, которая одновременно потрясающе старая и удивительно новая. Его почвы — древнейшие на земле; ее местная культура простирается в прошлое, непрерывно, дольше, чем любая другая. Его лозы, самые старые из которых датируются 1843 годом, являются одними из старейших виноградных лоз, которые до сих пор производятся на планете.

Краткая история австралийского вина

При населении в десять раз меньшем, чем в Соединенных Штатах, Австралия претендует на огромное количество теперь незаменимых изобретений, таких как холодильник (1856 г.), электронный кардиостимулятор (1926 г.), Wi-Fi (1992 г.), Google Maps (1992 г.) 2003) и, возможно, наиболее изменившее жизнь, вино в упаковке «мешок в коробке» .

Изобретенный виноделом Томасом Ангове в 1964 году пластиковый винный пузырь в коробке (также известный как «бочка» или «мешок для головорезов» Down Under) может быть по своей сути австралийским. Для этого даже создана пьющая игра Goon of Fortune, в которую часто играют в День Австралии. История страны с ферментированным виноградом простирается гораздо дальше.

Коренные народы Австралии на протяжении тысячелетий производили напитки в Нижнем Подземелье. Но выращивание винограда началось с того самого первого корабля в 1788 году, который привез черенки виноградной лозы в гавань Сиднея. К началу и середине 1800-х годов такие регионы, как Хантер-Вэлли в Новом Южном Уэльсе; Лебединая долина в Западной Австралии; Долина Ярра, Джилонг ​​и Рутерглен в Виктории; и были созданы долины Макларен-Вейл, Кунаварра и Баросса, Иден и Клэр в Южной Австралии. Ранние вина Австралии были в основном креплеными — большая их часть отправлялась обратно в Англию, но многие из них пили и внутри страны — вместе со сладким «мозелем» (Рислинг) в начале 20-го века.

В середине 20-го века вкусы изменились в сторону сухих столовых вин, особенно красных, выдержанных в американском дубе, таких сортов, как Каберне и Шираз . Маятник качнулся в сторону вин с прохладным климатом в 80-х, когда пьющие открыли для себя богатые, текстурные вина. Шардоне и пикантный, с эвкалиптовыми крапинками Каберне Совиньон из реки Маргарет в Западной Австралии; яркий, лимонный, с зелеными краями Совиньон блан с Аделаидских холмов в Южной Австралии; традиционный метод бенгальские огни из Тасмании; элегантный, красноплодный Пино-Нуар с полуострова Морнингтон в Виктории; и, всегда выдающаяся, неповторимая, долгоживущая Хантер-Вэлли Семильон .

К концу 90-х он снова вернулся к полноценным, пряным, теперь в основном выдержанным во французском дубе ширазам и мускулистым блендам GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) от Barossa и McLaren Vale, а также пухлым мятным купажам Coonawarra. Такси.

Затем в начале 21 века пришла органика, биодинамика и движение за натуральное вино. Этот относительно невмешательный, хотя иногда и откровенно ошибочный, подход к виноделию оказал особенно большое влияние на винодельческую промышленность, которую многие ранее критиковали за слишком технический подход, в результате чего производились кристально чистые, но бездушные и чрезмерно навороченные вина. (Влияние австралийской системы винных выставок, традиционно проводимой ее сельскохозяйственными обществами и являющейся глубоко укоренившейся частью австралийской винной культуры, на стили страны невозможно переоценить.)

Современная австралийская винная сцена

В последние годы маятник, наконец, качнулся к центру. Конечно, каждый год на рынок по-прежнему поступает море стандартных коммерческих вин от крупных производителей. И натуральное вино , при всех своих капризах, никуда не денется. Но многие из самых ярких продюсеров Австралии нашли золотую середину.

Они вооружены опытом и знаниями, позволяющими знать, когда использовать современную науку и технологии виноделия, чтобы помочь им вести сельское хозяйство с меньшими затратами химикатов и производить стабильное, безупречное вино, но они также знают, когда следует расслабиться и позволить природе идти своим чередом. .

Вот почему австралийское вино никогда не было более захватывающим; почему во всех 65 винодельческих регионах Австралии можно найти вина необычайного характера, выразительности и простого вкуса из сотен различных сортов винограда. Будь то День Австралии или любой другой случай, австралийское вино найдется на любой вкус. Нырнуть в.

12 лучших австралийских вин

---

Лучшее скрытое сокровище: Ламберт 2019 Неббиоло (Долина Ярра)

97 баллов винный энтузиаст

Известный своими соблазнительными сортами Сира и Шардоне, ремесленный продюсер Люк Ламберт сосредоточивает свое внимание исключительно на Неббиоло. Ему удалось создать одно из лучших выражений этого печально известного привередливого сорта за пределами его родного Пьемонта. Элегантный, чистый и сложный, это непринужденная красота свежей земляники и малины, цветов, белого перца и минеральных нот. Невероятно хрустящая кислотность и пудровые, тонкие танины создают шелковистую текстуру. Обладая чувством места, сортовым характером и большой дружелюбностью к еде, эту еще молодую красавицу можно пить уже сейчас, но она должна изящно храниться в погребе, по крайней мере, до 2032 года. Выбор редакции — Кристина Пикард

$ Варьируется Вин-Искатель

Лучшее вино из винодельни, принадлежащей коренным народам: Mt Yengo 2021 Пино Гри (Аделаида Хиллз)

88-балльный винный энтузиаст

поле_5e860b0163e91

23 доллара США Ликерленд

Лучшая бордоская смесь от биодинамической рок-звезды: Каллен 2019 Вилябруп Каберне Совиньон-Мерло (Маргарет Ривер)

96 баллов винный энтузиаст

Вина из этого культового биодинамического поместья всегда поют о своем месте. Урожай 2019 года был более прохладным, чем в среднем, но он покорил этого рецензента ароматностью и элегантностью вин. Многослойный и очень характерный, аромат цветочный, как полевые цветы Западной Австралии, и немного мясистый, как соскобы с жареного мяса. Фрукты продаются в виде компота, например, из свежеконсервированного ревеня, сливы и смородины. В нем есть землистый, пикантный оттенок свекольного сока, оливкового рассола и кедровой стружки. Прохладный край эвкалипта добавляет винтажного шарма. Чеканные, сочные танины мощные, но оставляют достаточно места для вкуса. Исключительное качество по доступной цене, этот напиток хорошо пьется уже сейчас, когда под рукой есть графин и белок, или может прекрасно храниться в погребе, по крайней мере, десять лет. Выбор редакции — C.P.

$41,99 вино.com

Лучшая отдача за ваши деньги: Chambers Rosewood Vineyards NV Маскат (Рутерглен)

93 очка: винный энтузиаст

Чемберс — эталонный производитель стиля Рутерглен, и этот поздно собранный Мускат имеет в бокале оттенок жженого апельсина и заката с зеленой каймой. Напоминая соблазнительные ароматы апельсинового мармелада, меда, фиников меджула и цветов миндаля, вкус продолжается в том же духе. Маслообразный и очень сладкий, с достаточной кислотностью, чтобы не допустить, чтобы он попал на территорию сиропа. Сочетание сливочного и соленого сыра принесет огромную пользу. #8 Энтузиаст 100 2021 —К.П.

15,99 долларов США вино.com

Лучший способ попробовать историю австралийского вина: Сеппельтсфилд, 1921 г. В Шираз-Гренаш (Долина Баросса)

100-балльный винный энтузиаст

Выпускаемое каждый год с 1878 года, это считается единственным в мире марочным вином с такой непрерывной родословной. Глубокий янтарный оттенок окутывает чувства бесконечными слоями аромата и вкуса, вызывающими воспоминания о прошлом: острота высушенной кожи кожевенного завода; равные части полировки и пыли книг с потрескавшимися корешками, украшающих глянцевые полки из красного дерева старой библиотеки; копченые каштаны; темный шоколад и финиковый торт. По текстуре это как пьющий атлас, маслянистый, но не приторный (на самом деле он поразительно свежий). Алкоголь появляется позже, но его подавляет богатство вкуса и послевкусие, которое длится целые минуты. Представьте себе, как он мягко выкачивается после 100-летнего сна в древних бочках Centennial Cellar в Сеппельтсфилде — именно это и происходит каждый раз, когда размещается заказ. Недавно произошел значительный рост цен, но для такого сокровища, которое выпадает раз в жизни, это оправдано. —К.П.

3000 долларов США Лэнгтона

Лучшее ароматное вино: Звездочет 2019 Тупело Белый (Тасмания)

93 очка: винный энтузиаст

Тасмания — винодельческий регион с самым прохладным климатом в Австралии, и эта этикетка мелкосерийной продукции от винодела Саманты Коннью ловко отражает способность региона производить элегантные и освежающие вина. Тупело состоит из 57% Пино Гри, 32% Рислинга и 11% Гевюрцтраминера. Смесь представляет собой гибкое выражение каждого сорта. Нежные ноты розовой воды, апельсина и груши с медовыми крапинками сопровождаются легким шлейфом при первом открытии, предлагая прекрасную текстуру и кристальную кислотность. Это утоляющая жажду капля, которая идеально сочетается с широким спектром блюд юго-восточной азиатской кухни. —К.П.

$34,99 Винная библиотека

Лучший австралийский рислинг: Frankland Estate 2019 Estate Выращенный сухой рислинг (река Франкленд)

95 баллов винный энтузиаст

Это удивительно сложный и вкусный Рислинг, который также имеет выдающуюся ценность. Он предлагает глубину вкуса в форме свежего лимона, дикой лаванды, керосина и измельченного гравия. Он обтягивающий и скользкий, с яркостью, сочностью и долгим лимонным послевкусием. Выражение уникального места; все одновременно доступно и достойно старения. Пей сейчас – 2032. Выбор редакции — C.P.

$ Варьируется Вин-Искатель

Лучший домашний питомец из неизвестного сорта винограда: Delinquent 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Риверленд)

92 балла: винный энтузиаст

Девиз этого кустарного продюсера Riverland: «Принять странность» идеально подходит этому облачному пит-нату. Изготовленный из малоизвестного апулийского сорта Bianco d’Alessano, он открывается пьянящей комбинацией ароматов кусочков ананаса, жимолости и пряностей имбиря. Содержательный вкус менее острый, чем предполагает нос, но есть колючие пузырьки, хрустящая кислотность и послевкусие цитрусовых и ананасовой корки. Летом из него можно отлично попить на крыльце. —К.П.

$29,99 Вивино

Лучший Гренаш от исторического продюсера: Ангов 2019 Warboys Vineyard Гренаш (McLaren Vale)

95 баллов винный энтузиаст

Одно из лучших вин этого органически-биодинамического производителя на сегодняшний день. Оно производится из прибрежных виноградников возрастом более 50 лет и прессуется в старинном деревянном прессе. Это канат сложности и питкости. Плоды ежевичной черники сопровождаются попурри из цветов, сушеных трав и специй, а также присутствует теплый оттенок тротуара. Вкус элегантный и изысканный, с линейной структурой. В нем потрясающая кислотность, особенно для Гренаша, и тугие, пудровые танины. Пей сейчас и примерно до 2037 года. Выбор редактора —К.П.

$ Варьируется Вин-Искатель

Лучший меняющий правила игры Шираз с прохладным климатом: Клонакилла 2019 Шираз-Вионье (округ Канберра)

97 баллов винный энтузиаст

Шираз-Вионье от Clonakilla был одним из первых в своем роде, открыв новую эру более деликатно ароматных и сочных ароматов Шираз Даун Андер. Он остается эталоном стиля. Цвета вишневого сока, он обладает прекрасным ароматом, с ароматами лепестков роз и белого перца поверх более землистых и мясистых нот. Теплые каменные оттенки оттеняются свежевыжатым малиновым, вишневым и клюквенным соком. Во рту чувствуется сочность ежевичных фруктов, напоминающая хруст свежей красной ягоды. Хрустящая кислотность и скрипучая сила сочных, тонких танинов придают вину структуру и сложность. Это тщательно изготовленное австралийское вино с отчетливо прохладным климатом, которое хорошо пьется сейчас, но способно выдерживаться как минимум до 2037 года. #7 Энтузиаст 100 2022 —К.П.

$119,99 вино.com

Лучшая бутылка, которая заставит вас изменить свое мнение об австралийском Шардоне: Бинди 2019 Костас Ринд Шардоне (Виктория)

95 баллов винный энтузиаст

Чуткий и очень опытный винодел Майкл Диллон создает Шардоне, одновременно деликатное и концентрированное, которое заставляет вас чувствовать себя так, будто вы в отпуске. Аромат жимолости и жасмина переплетается с цитрусовыми и косточковыми фруктами, а также кремовой, кремнистой нотой. Во рту оно скользкое, но линейное, с чистотой фруктов и яркой кислинкой. Он не слишком богат и не скелетонизирован; ни до боли крутого, ни традиционного старой школы. Оно просто выражает землю, из которой оно пришло, и поэтому является сложным и красивым вином. Пей сейчас – 2030. —К.П.

$74,20 Вивино

Лучшая праздничная бутылка: Clover Hill 2015 Exceptional Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Тасмания)

Почему вы должны нам доверять

Все продукты, представленные здесь, независимо отбираются нашей командой, состоящей из опытных писателей и дегустаторов вин, и контролируются профессиональными редакторами журнала. Винный энтузиаст главное управление. Все оценки и отзывы выполняется вслепую в контролируемой обстановке и отражают параметры нашей 100-балльной шкалы. Wine Enthusiast не принимает оплату за проведение обзоров продуктов, однако мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам на этом сайте. Цены были актуальны на момент публикации.