Шеф-повар-суперзвезда Масахару Моримото почитается за свои навыки работы с ножом и изысканные суши в популярном телешоу Iron Chef America от Food Network, но он не всегда был в центре внимания. Моримото родился в 1955 году в Хиросиме, Япония. Он открыл свой первый ресторан в этом городе в возрасте 24 лет и продал его пять лет спустя, чтобы путешествовать и работать в Соединенных Штатах. Он появился в оригинальной версии Iron Chef в Японии. После того, как Моримото работал шеф-поваром в Nobu на Манхэттене, он ушел, чтобы открыть первый из нескольких ресторанов Моримото, у него теперь есть рестораны в долине Напа, Филадельфии и Вайкики, среди прочих. Он до сих пор регулярно появляется на Iron Chef America.

Любимый напиток, когда мне было 6 лет:

Сода виноградная Fanta.

ЛЮБИМЫЙ НАПИТК СЕЙЧАС:

Сочу, японский алкогольный напиток, похожий на сакэ, но дистиллированный, а не сваренный.

ПЕРВЫЙ ВИННЫЙ ОПЫТ:

Акадама, подслащенное красное вино, которое было разработано в Японии для тех, кто не знаком с подлинными дубовыми красными винами из Франции и Калифорнии.

ЭПИФАНСКИЙ ВИННЫЙ ОПЫТ:

Впервые соединив суши с белым вином, я понял, как вино может значительно улучшить вкус даже традиционной японской еды. Я не могу вспомнить конкретное название вина, но, вероятно, это был Рислинг.

САМЫЕ ПОСЛЕДНИЕ ОТКРОВЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ВИНА:

Меня пригласили на обед в дом известного коллекционера вин, где я узнал, что какое бы отличное вино вы ни выпили, если вы выпьете больше 10 - не только на дегустацию, но и на полные бутылки - вы мало что помните о них. .

Любимое блюдо, когда мне было 6 лет:

Когда я был ребенком, в день, когда моему отцу платили, он брал всю семью на суши. Это были времена, когда мне больше всего нравились суши, и это отчасти стало причиной того, почему суши сегодня вызывают такие счастливые воспоминания.

ЧТО Я НРАВИТСЯ ПРИГОТОВИТЬ В ОТДЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ:

Когда я был моложе, я любил готовить рис с карри, но, поскольку я готовлю, зарабатываю себе на жизнь, я не готовлю дома. Вместо этого моя жена готовит для меня отличный рис с карри.

ЛЮБИМЫЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ХУДОЖНИК, КОГДА МНЕ БЫЛО 13:

Японская поп-музыка.

ЛЮБИМЫЙ МУЗЫКАЛЬНЫЙ ИСПОЛНИТЕЛЬ / ЖАНР СЕЙЧАС:

Энка - музыкальный жанр, сочетающий традиционную японскую музыку с сентиментальными балладами. Я люблю петь энку, когда занимаюсь караоке.

Любимая игрушка, когда мне было 6 лет:

Я не могу вспомнить.

ЛЮБИМАЯ ИГРУШКА / ГАДЖЕТ / ИНСТРУМЕНТ:

Мой iPad, хотя я использую его только для электронной почты.

КОГО Я ХОТЕЛ БЫТЬ, КОГДА ВЫРОСЛ:

Профессиональный бейсболист.

ИДЕАЛЬНЫЙ ОТПУСК:

Мне нравится останавливаться в небольшой традиционной гостинице в приморском городке где-нибудь в Японии, где я могу насладиться свежайшими морепродуктами во время отдыха. А моего айфона нигде не видно.

ЕСЛИ У МЕНЯ БЫЛО ЭМОЦИОНАЛЬНОЕ РАСПЛАВЛЕНИЕ, КОГДА мне было 6 лет, то, скорее всего, оно закончилось:

Я был морально сильным и не помню, чтобы у меня когда-либо случался эмоциональный срыв.

ЧТО МОЙ 16-ЛЕТНИЙ БЫЛ САМ ДУМАТЬ О КТО Я И ЧТО Я СТАНОВИЛСЯ?

Он был бы удивлен. Я думал, что стану профессиональным игроком в бейсбол. Я тренировался каждый день и хорошо играл.

ЧТО МЕНЯ ВДОХНОВЛЯЕТ СЕГОДНЯ:

Я уехал из Хиросимы, потому что хотел увидеть мир. Но для меня очень важно никогда не забывать, откуда я, и помогать японцам, когда могу. Итак, я провел несколько сборов средств для жертв землетрясения.