Прежде чем вы дойдете до этого штопор , спросите себя, каков углеродный след бутылки вина, которую вы собираетесь открыть?

В обширном мире климатологии сравнительно мало внимания уделяется углеродному следу винодельческой промышленности, в основном потому, что он бледнеет по сравнению с другими.

Испанская компания Группа ARCE намеревался получить представление о том, какое именно воздействие было и откуда оно пришло. Отслеживание Вердехо Группа обнаружила, что от производства до потребления средняя бутылка вина выделяет в атмосферу около 1,28 кг углерода в течение своего срока службы.

Можете ли вы определить углеродный след вашего вина? Краткий ответ: вроде как.

Тип исследования, проводимого Grupo ARCE, требует данных, которых у обычного потребителя просто нет. Но на этикетке есть подсказки для всех, кто надеется сократить свое влияние. Вот некоторые вещи, которые следует учитывать.

Изменение климата быстро меняет вино, каким мы его знаем

Откуда это вино?

Транспорт - это то место, где вино оставляет наибольший углеродный след. Выбросы от грузовых авиаперевозок являются наихудшими, за ними следуют грузовые контейнеровозы, оказывающие наименьшее воздействие.

Если вы живете к востоку от реки Миссисипи, вина из Европы часто имеют меньший углеродный след, чем те, которые привозят или привозят с западного побережья. Это также хороший повод посмотреть, что производится на месте.

Как было приготовлено вино?

Использование химических удобрений в сельском хозяйстве влияет на выбросы углерода, вина маркируются органический, биодинамический или оба не используйте их, полагаясь на натуральные удобрения.

Другие факторы, о которых следует подумать, включают в себя, был ли виноград собран вручную, что приводит к меньшим выбросам и эрозии, чем при машинном сборе, и были ли вина произведены на предприятии, которое использует солнечную энергию или энергию ветра.

Многие вина будут включать эту информацию в метка , но это может быть та область, где вы хотите немного поработать.

Во что это упаковано?

Развитие технологии bag-in-box означает, что трехлитровая коробка вина имеет меньший углеродный след, чем бутылка, если разбить ее на стакан.

Но если вы полны решимости подобрать бутылка вина, сделайте это: возьмите его и почувствуйте, насколько оно тяжелое. Некоторые винодельни используют более легкое стекло, что означает, что для транспортировки бутылок требуется меньше топлива.