При проверке готовности тортов лучше всего использовать зубочистки. Для классического теста на зубочистку для торта просто вставьте деревянную зубочистку в центр торта. Если зубочистка выйдет чистой, значит, пирог готов. Да, проверить зубочисткой на выпечку действительно так просто. При условии, конечно, что вы иметь зубочистка наготове. Если вы откроете шкаф и обнаружите, что у вас закончился этот нетехнический инструмент, у нас есть другие варианты, которые вы можете использовать для проверки своей выпечки. Тем не менее, добавить зубочистки в список покупок неплохо.

Энди Лайонс

Наша любимая альтернатива зубочисткам

Если вы готовите, скажем, свой лучший шоколадный торт и у вас нет зубочистки, чтобы проверить готовность торта, тонкий острый нож — любимый обходной путь нашей Test Kitchen. Посмотрите на свой набор ножей и найдите тот, у которого самое тонкое лезвие. Затем вставьте лезвие в центр торта. Если нож вышел чистым, значит, пирог готов. Если тесто или крошки прилипли к лезвию, дайте пирогу выпечь еще несколько минут и повторите проверку чистым ножом.

Как сделать так, чтобы ваш торт всегда оставался влажным

Другие способы проверить выпечку без зубочистки

Мы знаем, что у вас на кухне уже есть нож, и это одна из причин, по которой это наша любимая альтернатива зубочисткам, но есть и дополнительные варианты.

• Тонкие бамбуковые шпажки. Деревянные шпажки, которые можно использовать для гриля, немного толще зубочисток, но для теста на пирог они вполне подойдут.
• Торты-тестеры. Да, есть инструмент, специально созданный для тестирования тортов. Эти металлические медиаторы, вот такие ОКСО один ($4, На столе ) отлично подходят в качестве альтернативы зубочистке для теста на торт. Кроме того, их можно мыть и использовать повторно, так что у вас всегда будет под рукой альтернатива зубочистке.

А как насчет трюка с вилкой и зубочисткой? По правде говоря, у большинства столовых вилок зубцы расположены слишком близко друг к другу, чтобы служить хорошей альтернативой зубочисткам. Лучший выбор – вилка для разделки. Благодаря большому пространству между двумя зубьями вы сможете легко увидеть любые заметные крошки или тесто.

Скотт Литтл

Помимо теста на зубочистку

Для некоторых рецептов тортов проверка зубочисткой — не лучший способ определить степень готовности. Обязательно внимательно прочитайте метод рецепта, чтобы точно узнать, какой тип теста на готовность использовать.

Например, при выпечке бисквитного или шифонового торта степень готовности можно определить, слегка прикоснувшись пальцем к верху. Если верхняя часть отскочит назад, значит, пирог готов. Вам также не понадобится зубочистка, чтобы проверить готовность торта при выпечке тортов «Еда ангела». Вместо этого ангельский пирог готов, когда он становится золотистым и пружинит при легком прикосновении.

Ваш путеводитель, как узнать, когда все типы файлов cookie готовы к выпечке

Тест на зубочистку для торта спас многих из нас от перепекания тортов; Фактически, это остается тестом на готовность, который наша тестовая кухня использует чаще всего. И все же есть причина, по которой зубочисток нет в нашем списке. Основные инструменты для выпечки, которые нужны каждому домашнему повару : Есть отличные альтернативы зубочисткам, которые отлично работают.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить