Взгляните на Michelada, пивной коктейль, который доминирует на позднем завтраке
родом из Мексика Микелада стала одним из основных продуктов в барах Северной Америки. И не зря.
В этом напитке сочетаются не только освежающий вкус и острота Мексиканская акция смешанный с лаймом, но он также полностью настраиваемый.
Вот как приготовить только одну версию микелады, посмотрите две истории ее происхождения и многое другое.
Как «Кровавая Мэри» превратилась из основного продукта для бранча в сенсацию в социальных сетях
История Микелады
Как и многие другие напитки, история происхождения этого коктейля туманна. Согласно Лос-Анджелес Таймс , самая распространенная версия восходит к Club Deportivo Potosino, загородному клубу в центральной Мексике. Как гласит история, Мишель Эспер Хорхе, член клуба, пришел на игру в теннис. похмелье и попросил сотрудника принести ему «стакан, полный льда, немного сока лайма, различные приправы и бутылка пива ». И именно так, предположительно, родился коктейль, каким мы его знаем сегодня.
Однако добавление цитрусовых и других ингредиентов в пиво, вероятно, происходило в Мексике задолго до того, как Хорхе с трудом выдержал теннисный матч. Алонсо Рувалькаба, кулинарный писатель и автор книги 24 часа еды в Мехико , сказал Лос-Анджелес Таймс, «В тот или иной момент это должно было случиться. Кто-то где-то собирался начать добавлять кислоту в пиво».
Есть ли на самом деле правда в том, что «пиво перед ликером никогда не болело»?
Некоторые считают, что происхождение напитка уходит еще дальше. Другая история предполагает, что напиток восходит к мексиканской революции 1910 года. Дон Аугусто Мишель , генерал, дал своим солдатам пиво с добавлением лайма и острого соуса.
Что касается названия «Микелада»: согласно Oxford Companion to Spirits & Cocktails, одна из теорий состоит в том, что название происходит от испанских слов, означающих «моя холодная блондинка». В данном случае блондинка «имеет в виду светлое пиво, такое как лагер или пилснер». Также возможно, что «челада» — это просто «испанская адаптация английского слова «охлажденный».
В наши дни этот напиток является основным продуктом позднего завтрака, наряду с такими напитками, как Кровавая Мэри , Кровавый Цезарь , мимоза и более.
Как приготовить мичеладу
Ингредиенты
- ½ лайма
- Крупная соль
- 2 дэша вустерширского соуса
- 1 дэш соевого соуса (или приправы Магги)
- 1 дэш соуса табаско
- 1 щепотка черного перца
- 12 унций мексиканского лагера
- Долька лайма для украшения (по желанию)
Направления
1. Окаймить пинту снаружи лаймом. Насыпьте соль в маленькую тарелку или миску, наклоните стакан под углом 45 градусов и прокатайте снаружи до тех пор, пока весь обод покрыт.
2. Наполните пинту льдом.
3. Добавьте вустерширский соус, соевый соус, черный перец и столько пива, сколько хотите. Перемешайте, пока все не смешается. Продолжайте добавлять оставшееся пиво по мере того, как вы делаете глоток. Украсьте долькой лайма.
Часто задаваемые вопросы
Как пить мичеладу?
То, как вы будете пить микеладу, зависит только от вас. Как Кровавая Мэри , есть несколько основных ингредиентов — лайм, пиво и соль — но после этого полностью настраиваемый . Не стесняйтесь экспериментировать с мексиканскими лагерами, добавляя больше соуса Табаско или добавляя нарезанный халапеньо для придания пикантности. Вы также можете поиграть с количеством соевого или вустерширского соуса, что повлияет на вкус умами напитков. Некоторые люди даже добавляют соленый сок Кламато.
Только не забудьте подавать его в литровом стакане, чтобы у вас было достаточно места для всех ингредиентов.
Для чего лучше всего подходит пиво Микелада?
Как и все остальное с этим напитком, это зависит! Но, как правило, лучше всего выбирать мексиканский лагер из-за его легкого, свежего вкуса и легкого привкуса. сладость .
Для более легких дублей дотянитесь до Специальная модель , Белая карта , Солнце , Southsun Рубена или даже Сэм Адамс Лагер . Если вам нравятся более темные напитки, попробуйте Черная модель или же Темный лагер в мексиканском стиле от Ska Brewing .
Мичелады такие же, как Кровавые Мэри?
Неа! Микелада — это смешанный напиток, приготовленный из пива, сока лайма и острого соуса. А Кровавая Мэри , с другой стороны, обычно представляет собой приправленную смесью водки и томатного сока.
