Общее время: 10 минут. Выход: 1-1/2 стакана.Перейти к фактам о питании

Эта легкая и воздушная глазурь из миндального сливочного крема готовится всего за 10 минут и требует всего пяти ингредиентов. Есть несколько простых шагов, которые гарантируют гладкую кремовую глазурь. Начните с масла комнатной температуры, чтобы оно легко смешалось со сливками, сахаром и экстрактом миндаля. Использование сливок вместо молока приведет к более насыщенному вкусу глазури. Предварительное просеивание сахарной пудры поможет убедиться, что в готовой глазури не будет комочков. Подготовив ингредиенты, приготовьте домашнюю глазурь, поочередно добавляя сахарную пудру и сливки. Если вы хотите окрасить сливочный крем, начните с добавления нескольких капель геля или жидкого пищевого красителя. Продолжайте добавлять капли, пока не достигнете желаемого оттенка.

Используйте глазурь из сладкого миндаля на свои любимые торты, кексы и печенье, чтобы придать им немного дополнительного вкуса. Чтобы заморозить торт или кексы, просто используйте плоский или изогнутый нож, чтобы равномерно распределить сливочный крем по поверхности. Используйте кондитерский мешок с насадкой-звездочкой, чтобы добавить декоративные бордюры, звезды или другие акценты.

Вы можете хранить дополнительную глазурь в холодильнике до одной недели или заморозить ее на срок до одного месяца. Если вы замораживаете домашний миндальный сливочный крем, убедитесь, что он помещен в пакет, пригодный для замораживания, из которого удалено как можно больше воздуха. Это поможет предотвратить ожог от мороза и сохранит свежесть глазури. Разморозьте в холодильнике и используйте как обычно.

Сколько глазури на торт? Вот суммы, которые вам нужно знать

Ингредиенты

• ½ чашка масло

  
  
  

• ½ чайная ложка экстракт миндаля

• ½ чайная ложка ваниль

• 2 ½ - 3 ½ чашка сахарная пудра, просеянная

• 3 столовая ложка легкие сливки или молоко

• несколько капель пищевого красителя (по желанию)

Направления

1. 

   BHG / Ана Кадена

   В небольшой миске взбейте размягченное сливочное масло электрическим миксером на средней скорости до получения легкой и пышной массы.

2. 

   BHG / Ана Кадена

   Добавьте миндальный экстракт и ваниль до полного смешивания.

3. 

   BHG / Ана Кадена

   Поочередно добавляйте сахарную пудру и легкие сливки или молоко, взбивая после каждого добавления до получения однородной массы и легкого распределения. Если глазурь из сливочного крема слишком густая, продолжайте добавлять молоко или сливки по одной чайной ложке за раз, пока она не достигнет желаемой консистенции.

4. Чтобы подкрасить, при желании добавьте несколько капель пищевого красителя. Получается около 1 1/2 стакана.

Совет по тестированию кухни: Используйте эту полезную таблицу, чтобы определить, сколько глазури вам нужно для торта, листового пирога или кексов. Мы рекомендуем приготовить больше глазури, чем вам нужно, чтобы у вас было больше возможностей для украшения.

Для двухслойного торта:2½–3 стакана глазури Для трехслойного торта:От 3½ до 4 стаканов глазури На 12 капкейков:2 чашки глазури (при приготовлении глазури в два раза больше рецепта) Для торта размером 13x9 дюймов:3 стакана глазури

Храните дополнительную глазурь в холодильнике до одной недели или заморозьте на срок до одного месяца. Прежде чем использовать глазурь для украшения, убедитесь, что она полностью разморозилась.

Оценить Распечатать

Пищевая ценность(на порцию)

29	Калории
2г	Толстый
4г	Углеводы

Показать этикетку с полной информацией о пищевой ценности Скрыть этикетку с полной питательной ценностью

Пищевая ценность
Калории 29
% Дневная стоимость *
Всего жиров2г	3%
Насыщенный жир1 г	5%
Холестерин4мг	1%
Натрий15мг	1%
Всего углеводов4г	1%
Всего сахара4г
Калий2мг	0%

*% дневной нормы (DV) показывает, какую долю питательных веществ в порции еды составляет ежедневный рацион. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.