Для меня движение - это образ жизни.

С самого раннего возраста я был одержим путешествиями (мой подростковый декор стен был в равной степени частью National Geographic Traveler и The Cure), я всегда искал динамичный характер путешествий.

От прогулок на уровне Гэндальфа в лесу возле моего дома в детстве до более дальних путешествий для взрослых, таких как катание на каяках по джунглям Коста-Рики, путешествия сыграли важную роль в развитии моих познаний в мире и познании себя. Это высшее непрерывное образование.

Моя любовь к вину и еде естественным образом развивалась по мере расширения моего мира. Журналы путешествий и фотографии становились все более тяжелыми для еды и питья.

Я помню, что ел на террасе с видом на старый город Фес (мятно-томатный салат) и что пил на заднем сиденье сафари-джипа в африканских зарослях (Шенен Блан). Ткань моих путешествий переплетается с региональными блюдами, общими бутылками и достаточным количеством персонажей кухни и погреба, чтобы заполнить роман Диккенса.

Путешествие также дало мне представление о том, как вино фигурирует в других культурах. Почему мы должны так ценить вино, когда в Париже я видела, как младенцы пробуют шампанское из пальцев матери, как будто это молоко?

Я выпил один из лучших в мире греческих белых вин из стакана, закрыв ноги в песке Санторини, и, клянусь, это было лучше, чем когда-либо в моей жизни, отмеченной звездой Мишлен.

Как узнать больше о вине во время путешествий? Следите за местными жителями. Наблюдать. Спросите их, что они пьют, и попробуйте.

Будьте отважны и любопытны. Вы откроете для себя новые сорта и по пути найдете новых друзей. Удивительно видеть, какие бутылки появляются и какие блюда подаются, когда вы улыбнулись и задали несколько вопросов, какими бы примитивными они ни были.

В Путешествие с Чарли Стейнбек писал: «Люди не берут на поездки людей».

Поднимите бокал в незнакомом месте, и вы не только расширите свой вкус, но и сможете найти лучшие стороны себя.

Лучшие поездки и напитки

Вот мой список недавних запоминающихся комбинаций. Какие места и вина есть в вашем списке? Твитни меня @ саркастический /#Мы путешествуем

ФРАНЦИЯ 2014
Реймсский собор на закате: ШАМПАНСКОЕ
Уличное потягивание в марэ: НЮИ-СЕНТ-ЖОРЖ
Рыночная подошва из Бастилии домашнего приготовления: SANCERRE

ИСПАНИЯ 2013
Счастливый час на Calle de Cava Baja: CAVA
Обед из миндального супа в Альгамбре: FINO SHERRY
Пляжная вечеринка паэлья в Нерхе: NAVARRA ROSADO

КАЛИФОРНИЯ 2012
Костер после склона в Тахо:СЬЕРРА ФУТХИЛЛС СИРА
Тако карне асада за 2 долларав Сономе: SONOMA ZINFANDEL
Обед на открытом воздухе в Напе:НАПА РИБОЛЛА