Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Калифорния

Знакомство с внутренними долинами

Плоские плодородные сельхозугодья протянулись в 450 милях от долины Сан-Хоакин на юге до долины Сакраменто на севере. Все вместе называемые Внутренними долинами, это один из самых продуктивных сельскохозяйственных регионов в мире. Он отличается пышными пейзажами с фруктовыми деревьями, миндальными и фисташковыми рощами, рисовыми полями и полями люцерны. Яркие продуктовые лавки усеивают этот район, а также небольшие городки, которые остаются спокойными и неторопливыми.



Межгосударственная автомагистраль 5, соединяющая Южную и Северную Калифорнию, проходит через регион. Многие путешественники преодолевают километры, соединяющие горный район Виноградной лозы к северу от Лос-Анджелеса с районом залива, Сакраменто и на север до Реддинга, где регион Внутренних долин сужается по мере приближения к горе Шаста. Но те, кто останавливается по пути, чтобы понюхать Мерло или нарезать сочный стейк, найдут сельскую местность и сообщества более привлекательными, чем они смотрят с места водителя.

См. Весь наш путеводитель по Калифорнии на 2017 год>


В этих обширных долинах, включая регион Лоди, выращивается более 60 процентов винного винограда штата. В регионе расположены многие из крупнейших производителей вина штата, в том числе

Винодельня E. & J. Gallo , Constellation Brands и Винная Группа . Поездка по I-5 открывает впечатляющие виды на виноградники и мельком на винодельческие предприятия, а другие расположены недалеко от параллельного шоссе 99.



Многие крупные винодельни закрыты для посетителей, но две небольшие винодельни недалеко от города Мадера: Квадроциклы для винодельни и Виноградники Фиклина . Оба заслуживают остановки, чтобы попробовать свои высококачественные сладкие и крепленые вина. Куади стал любимцем миксологов благодаря своим превосходным калифорнийским вермутам, а Фиклин - стойкий производитель сладких вин в стиле портвейна.

Несмотря на все это движение, которое проносится мимо I-5 и шоссе 99, Внутренние долины остаются малоизвестным регионом, который предлагает множество достопримечательностей, которые стоит изучить и оценить. Просто нужно немного времени и мотивации, чтобы отправиться на съезд.

Лучшие сорта винограда внутренних долин

Шардоне

Виноград, выращенный в этом теплом регионе, приобретает характеристики спелых тропических фруктов. Эти Шардоне предлагают оттенки сливочного масла и тосты из своего времени в дубе.

Красные смеси

Этот регион известен винами, изготовленными из соединенных вместе сортов винограда, в том числе Сира, Мерло, Петит Сира и других. Эти красные смеси часто бывают щедрыми, концентрированными и обладают мягкой текстурой.

Зинфандель

Теплый климат здесь дает полные Зинфандели , некоторые из старых лоз. Не слишком насыщенного цвета, они жирные и сочные со вкусом ежевики и мягкие на послевкусии.

Мерло

Среднего тела, с мягкими танинами и привкусом сливы и ягод, этот сорт продолжает оставаться широко выращиваемым красным виноградом. Мерло умеренная кислотность используется для приручения Каберне в смесях.

Пино Гриджио

Освежающий и довольно свежий, Пино Гриджио предлагает непринужденную легкость, с множеством ароматов дыни и яблока и низкой кислотностью.