Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Калифорния

Знакомство с Мендочино и Озерными графствами

Два самых труднопроходимых, удаленных и малолюдных винных региона Калифорнии простираются от грохочущего прибоя Тихого океана в Мендочино до высокого пустынного плато, где на 4300-футовой горе Конокти открывается вид на пресноводный оазис Чистого озера. На протяжении десятилетий округа Мендосино и Озеро привлекали туристов захватывающими видами на воду, свежими морепродуктами, лесами из красного дерева и дуба и, конечно же, вином.



Хотя эти два графства имеют протяженную границу и имеют возможность производить выдающиеся вина, каждое из них заслуживает отдельного посещения, чтобы исследовать, совершать пешие прогулки, ловить рыбу, расслабляться и дегустировать различные урожаи.

Сердце округа Мендосино, внутренняя долина Юкайа, была известна в 1970-х годах своей культурой, связанной с землей. Сегодня он славится виноградными лозами Зинфандель, Петит Сира и Шардоне, а также такими известными винодельнями, как Фетцер и Погода в Пардуччи .

Зеленая жемчужина, Долина Андерсон, находится на пути к побережью. В этом более прохладном микроклимате растущая коллекция бутик-виноделен производит элегантные вина Пино Нуар и сложные игристые вина. Мендосино, напоминающий причудливый городок Новой Англии, остается душой региона. Это один из самых спокойных, скромных и артистичных прибрежных городов Калифорнии.



Лейк-Каунти предлагает жаркие летние дни и прохладные ночи, купание и ловлю окуня в Чистом озере, а также вина, заслуживающие все большего внимания, особенно свежий Совиньон Блан и большой, но сбалансированный Каберне Совиньон.

Хотя в наши дни виноградники пользуются большим спросом из-за недавнего признания вин региона, посетители не будут чувствовать давления или спешки. И в округах Лейк, и в Мендосино по-прежнему есть широкие дороги, дегустационные залы и рестораны.

См. Весь наш путеводитель по Калифорнии на 2017 год>


Лучшие сорта винограда Мендосино / Озерных графств

Пино-Нуар

Сравнительно легкие по телу, цвету и текстуре, побережье Мендосино и долина Андерсон Пино Нуар может быть фруктово-пряным или более сдержанным, сложным и пикантным.

Шардоне

Баланс и очарование - козыри в Мендосино Шардоне , который обычно демонстрирует ароматы яблока, дыни и ванили вместе с яркой кислотностью. Прибрежное Шардоне часто используется в игристых винах.

Зинфандель

Ароматизаторы могут включать спелая вишня и ежевика, нюансы дымного дуба и легкая сладость. Другие более классически бриарные, с акцентами табака и черного перца, особенно в сочетании с Маленькая Сира .

Каберне Совиньон

Особенно при выращивании на горных хребтах Лейк-Каунти Каберне обладает великолепной танинной структурой, интенсивно концентрированным ароматом красных фруктов и сбалансированной кислотностью. Некоторые улучшаются после 10 лет старения.