Огюст Клап , почитаемый мастер Сира и винодел-новатор Северной Роны, умер 13 июля в возрасте 93 лет. Исключительно соблазнительные и достойные возраста вина Клапа принесли всемирную известность крохотному наименованию Корнас.

Он родился в семье виноградарей из французского региона Лангедок. В 1949 году он женился на Анриетте Руссе. Она была уроженкой Корнас, чья семья владела небольшим виноградником. В то время Корнас был малоизвестным и находившимся в тяжелом положении из-за потерь во время Второй мировой войны, Великой депрессии и филлоксеры - насекомого, питающегося корнями, которое истребило большую часть виноградников Европы в 19 веке.

Плотно уложенные террасами виноградники Корнас слишком крутые, чтобы работать механически с помощью лошади или трактора, поэтому Клап и его семья кропотливо восстанавливали свои виноградники вручную в то время, когда многие виноградники были заброшены. Оригинальные виноградные лозы, посаженные Клапом, многим из которых более 60 лет, продолжают давать виноград для его эталонных розливов. По мировым стандартам, владения семейных виноградников, увеличенные до 8,5 гектаров (21 акр), ничтожны. Все еще тщательно обрабатываемые вручную, они известны как дом для одних из самых желанных в мире Сира.

Вплоть до 1950-х годов виноделы в Корнас традиционно продавали свои вина бочками в местные рестораны или торговцы, которые будут перепродавать вина под собственной маркой. Но в 1955 году Клап стал одним из первых виноделов Корнас, которые разливали в бутылки и продавали свои вина. Его лейбл Domaine A. Clape открыл двери другим виноделам Cornas для создания собственных доменов.

Клап сыграл важную роль в выводе Cornas на мировую арену. По словам Лоры Вайссерманн, руководителя отдела СМИ Inter-Rhône, комитета по продвижению виноградников долины Роны: «Справедливо сказать, что Огюст Клэп - это тот, кто с самого начала привнес в известность апелласьон Корнас в Великобритании и США 70-е ».

В последние годы своей жизни Клап работал в поместье, но в 1989 году к нему присоединился его сын Пьер-Мари. В 2002 году к семейному бизнесу присоединился его внук Оливье.

Как винодел Клапе твердо придерживался традиционных методов, несмотря на меняющиеся тенденции. По словам Оливье, вина A. Clape по-прежнему производятся из 100% цельных виноградных гроздей, ферментируются в открытых бетонных резервуарах без контроля температуры и выдерживаются в больших бочках возрастом от 30 до 50 лет.

«У моего отца была сила и уверенность в том, что у него было четкое представление о винах, которые он хотел производить в Корнас», - говорит Пьер-Мари. «Он действительно хотел производить выдержанные вина, которые бросают вызов времени и выражают терруар Корнас».

В последующие годы, по словам Вайссерманна, «одной из больших забот Огюста Клапа была защита земель апелласьона от растущей урбанизации».

Анриетта Клап умерла в 2017 году. Помимо Пьера-Мари и Оливье, которые продолжат управлять поместьем, у Огюста Клапа остались две дочери, Мари-Лор Меже и Бернадетт Тибо, а также множество других внуков и правнуков.