Лучшее в 2011 году: Blue Hill at Stone Barns (Покантико-Хиллз, Нью-Йорк)
Blue Hill at Stone Barns, добываемый с близлежащих полей и пастбищ, а также с других местных ферм и рынков, подчеркивает богатые ресурсы долины Гудзона. Нет меню. Вместо этого гостям предлагается список из более чем 100 ингредиентов, обновляемый ежедневно.
Назначение бутылок:
Франк Корнелиссен NV Magma Rosso 6 (Этна)
Schäfer-Fröhlich 2002 Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese (Наэ)
Domaine A. Clape 1989 Cornas
В винной карте особое внимание уделяется производителям, которые придерживаются принципов здоровой экологии.
Для получения дополнительной информации о Pocantico Hills, NY, ресторане, кликните сюда .
