Новые стили, новые методы и новаторские подходы к старым стандартам постоянно появляются и продолжают продвигать категорию виски. Но скотч, возможно, одна из категорий, которые медленнее всего воспринимают изменения, незаметно совершенствует старые школьные традиции с новым поколением винокурен, стремящихся оставить свой след.

К концу 2019 года мы оглянулись на лучшие спиртные напитки, которые мы пробовали и оценивали в этом году. От крепкого односолодового виски поместья до выдержанного солёного резерва - виски переживает бум. Эти лучшие образцы доказывают, почему этот виски остается одним из самых популярных стилей, имитируемых, но никогда не тиражируемых во всем мире.

Наши лучшие скотчи 2019 года

Односолодовый виски Macallan Estate. 250 долларов, 95 очков. Восхитительные ноты олоросо хереса, сушеного финика, сушеного инжира, карамели и ириски приводят в нос. Вкус открывается ревом ароматов кожи, сушеных фиников, какао-порошка и ириса. Послевкусие долгое и нежное с нотками меда, имбирного пряника и сушеной вишни, плюс корица и кайенский перец. Вкусный и сложный напиток. - Кара Ньюман

Односолодовый виски GlenDronach 15 лет. 84 доллара, 95 баллов. В аромате этого односолодового виски медного цвета присутствует карамель и легкий дымок. Обширный, округлый вкус, кажется, усиливается с каждым глотком - темный ирис, эспрессо, какао и дубовый аромат сливаются с торфяным дымом, переходя в согревающее послевкусие с нотками корицы. –К.Н.

Односолодовый виски Ardbeg Drum Special Committee Edition. 120 долларов, 94 балла. Этот специальный односолодовый виски с ограниченным тиражом был выпущен на День Ардбега 2019. Ожидайте легкого золотого оттенка и ароматов торфяного дыма и йода. Вкус шелковистый и гладкий, открывается облаком дыма, перемежающимся гвоздикой и черным перцем. Роскошно-долгое послевкусие излучает торф, эспрессо, ваниль и перечные специи, освеженные ноткой цитрусовой терпкости. –К.Н.

Компас Коробка The Peat Monster Summer 2019 Scotch. 65 долларов, 94 балла. Новый круглогодичный розлив, это смешанный скотч, который демонстрируется несколькими ликеро-водочными заводами Айлей, с акцентом на «глубину и элегантность». Обратите внимание на бледно-золотой оттенок и цветочный, травяной, соленый свежий аромат, который отражает тонкий намек на торфяной дым. Вкус более крепкий, чем у полных лопат торфа, хотя он немного отступает от точки подавления, позволяя проглядывать нотки ванильной сладости и травянистой свежести. –К.Н.

Glenfiddich 15 Уникальный односолодовый виски Solera Reserve. 60 долларов, 94 балла. Этот односолодовый виски с ароматом меда и печеного яблока, большой и богатый, открывается нотами фруктов и легким клубом дыма, добавляя отчетливую аппетитную нотку морской соли мидпалате, затем переходя в долгое послевкусие. Он сочетает в себе виски, выдержанный в хересе, бурбоне, и новые дубовые бочки в чане солеры, который с 1998 года периодически доливается новым виски - неудивительно, что это так сложно. –К.Н.

Glencadam 21 Односолодовый виски. 200 долларов, 93 балла. Этот золотистый односолодовый виски предлагает ароматы спелой груши и ванили. Вкус открывается нотами черного перца, переходящими в сливочно-медовый, ванильный и запеченный грушевый привкус, заканчивающийся острым перцем. Доза воды соединяет все вместе, создавая эффект ванильного кремового пирога. –К.Н.

Односолодовый виски Glenlivet 14 Cognac Cask Selection. 53 доллара, 93 балла. Яркая медь в бокале, сладкие ароматы напоминают клен и душистый перец. Легкое сухое небо перекликается с оттенками клена и цедры грейпфрута, завершаясь шквалом специй для выпечки и аппетитной цедры лимона. Капля воды вызывает легкий клубок дыма. В целом нежный эфирный напиток. –К.Н.

Односолодовый виски Роберта Бернса. 40 долларов, 92 балла. Этот светло-золотой виски, произведенный компанией Isle of Arran Distillers и названный в честь национального поэта Шотландии, предлагает свежий яблочный аромат, смешанный с облаком торфяного дыма. Вкус свежий, сушеный и терпкий. Дуб, ваниль и легкий дым сменяются стойким послевкусием с добавлением цедры лимона и сладких специй. –К.Н.