Бордо 1999: Год дождя и технологий
Винтаж Бордо '99 не годится для спекулятивных инвестиций. Не покупайте для перепродажи, покупайте только в том случае, если эти цены на вино не превышают цены 98-го года.
Пойак, Марго, Сен-Жюльен, Сент-Эмильон и Помероль продемонстрировали наибольшее количество успехов в винтаже Бордо 1999 года. Многие из крупных замков в этих регионах, а также некоторые из них поменьше сумели преодолеть сложные погодные условия и в прошлом году произвели прекрасные вина. Но в целом качество винтажа отрывочное.
Читая этот отчет, вы столкнетесь с рядом заманчивых и привлекательных вин, из которых финальный винтаж начинается с отметки «19», которую стоит покупать - несомненно, вина будут готовы к употреблению до более хваленых 1998-х годов. В целом это винтаж, который стоит покупать, чтобы выпить, и, если цена будет подходящей, вина должны доставить немало удовольствия.
Очень спелое Мерло (с поразительным для Бордо уровнем алкоголя от 13,5 до 14 процентов), кажется, является основным компонентом лучших вин. А в Сент-Эмильоне восхитительно ароматный Каберне Фран стоит за типично превосходными винами, такими как Шато Шеваль Блан, Белэр и Пави. Каберне Совиньон в таких регионах, как Сент-Эстеф, Верхний Медок и Грав, представлял большую проблему, так как дождь прервал окончательный период созревания, придав винам нотки зелени и недозрелости.
Несомненно, это был один из тех винтажей, где производителям необходимо было разбираться в последних тенденциях и методах виноградарства, чтобы справиться с любыми требованиями природы. От слишком сильной июльской жары до града в Сент-Эмильоне за неделю до сбора урожая и до трех недель дождя во время сбора урожая - все было готово дать виноделам бессонные ночи. Поскольку первые две недели сентября давали идеальные условия для окончательного созревания, виноделов, должно быть, было душераздирающе видеть, как заболоченные лозы Каберне Совиньон плещутся под дождем, разбавляя сахар и снижая потенциальный уровень алкоголя.
Поэтому неудивительно, что разговоры о урожае 1999 года в основном касались сортировочных столов на виноградниках (для удаления поврежденного винограда), концентраторов обратного осмоса для удаления излишков воды из сусла и микробуллажа (нагнетание капель кислорода в вино. для содействия его развитию). Да, французы любят говорить о терруаре, но они первыми используют технологии на помощь терруару, когда им это удобно.
Как и в случае с большинством урожаев 1990-х годов, вегетационный период в Бордо в прошлом году был на десять дней короче предыдущего среднего. В районе Грейвс сбор белого винограда начался 1 сентября, а сбор Мерло - 10 сентября. В Медок и Сент-Эмильон сбор урожая Мерло начался 14 сентября, а сбор Каберне - 21 сентября. время пошли непрерывные дожди.
Когда к середине марта было завершено купажирование вин '99, я смог получить отличный обзор урожая на так называемых дегустациях en primeur, которые проводятся по всему Бордо в течение первых трех недель апреля. В целом меня впечатлили цвет вин, сладость Мерло и зрелость танинов в лучших винах. Как группа, эти вина уже более развиты на этой ранней стадии, чем вина 1998-х годов, которые имели более твердую структуру и более сухие танины. Отсюда и мой прогноз, что вина этого прошлого года не будут стареть так же, как вина 1998-х годов.
Тем не менее, они определенно лучше, чем подвергшиеся критике вина Бордо 1997 года. Как вы помните, это был винтаж, когда производители и негоцианты выпустили вина на перегретый фьючерсный рынок по смехотворно высоким ценам. В результате вина 1997 года все еще застряли в системе, ожидая покупателей, которые, возможно, никогда не придут. Соответственно, лучший винтаж 1998 года был оценен по более разумной цене.
Цены на винтаж
Этой весной настроения в Бордо были сдержанными. Судя по первым нескольким объявлениям цен, однозначное снижение цен, запрошенных для 98-х годов, кажется вероятным, хотя несколько замков могут противостоять тенденции. Эрве Берлан из Château Mouton Rothschild сказал в апреле, что «хотя первые производители не будут иметь проблем с продажей своих вин, для вин могут возникнуть серьезные трудности на уровне супер секунд. Им все еще приходится расплачиваться за ошибки, допущенные с вином 1997 года. В этом году им придется внести некоторые коррективы ».
Юбер де Буар де Лафорест из Château L’Angelus был одним из многих производителей, чьи виноградники сильно пострадали от ливня с градом в начале сентября над Сент-Эмильоном. Он смог произвести только половину обычного количества своего вина, и это было после 1998 года, когда он также был одним из немногих производителей, снизивших свою цену с 1997 года, «потому что этого требовал рынок». Де Буар считает, что одной из основных причин неустойчивой цены на вина Бордо является то, что «владельцы замков понятия не имеют, кто их клиенты. Они продают торговцам и не контактируют ни с кем еще в цепочке продаж, в особенности с потребителями ».
Своеобразная система продажи вин в Бордо включает в себя замков владельцев, продающих свои вина через брокеров, известных как придворные, негоциантам, которые затем продают их торговцам и импортерам по всему миру (представьте, если бы калифорнийская винодельня сделала то же самое, а различные посредники взяли их соответствующие разрезы). В результате в систему встроено все больше и больше уровней, на каждый из которых приходится часть конечной цены, уплаченной потребителем. С малой вероятностью изменения такой укоренившейся системы лучшая надежда потребителя на справедливое ценообразование состоит в том, что владельцы замков будут стремиться к большему контакту с реальным миром при установлении своих начальных цен.
На данный момент, учитывая только прогнозируемые диапазоны цен, я советую избегать вин Бордо 1999 года как инвестиционной возможности. Не покупайте вина с целью перепродать их в будущем. Если цены на вина не вырастут по сравнению с 1998 годом, их можно будет купить относительно рано. Конечно, если вы хотите оставить в погребе несколько сортов 99-х, чтобы потом выпить, или если вы хотите передать их своим детям и внукам, то придерживайтесь наших лучших предложений, и вы не должны разочаровываться.
|
|
