1154 Робсон Стрит
Ванкувер, Британская Колумбия, Канада
604.688.7338 · cincin.net

Потертые охристые стены напоминают тосканский закат, потолок с деревянными балками добавляет деревенскую нотку, а светящийся внутренний дворик прямо из Позитано. Владелец Джек Эвренсель сделал все возможное, чтобы запечатлеть волшебство Италии от декора до еды и вина. Средиземноморская кухня от шеф-повара Франсуа Ганьона оживает на открытой кухне, которая оснащена старинным дровяным оборудованием. Среди фирменных блюд - ризотто с белым трюфелем, которое Майкл Гамели, винный директор, прошедший продвинутый уровень при дворе главных сомелье, сочетает с неббиоло 2003 года от Poderi Colla. Основные блюда дополняются десертами от удостоенного звезды Мишлен кондитерского Тьерри Бюссе. За центральной обеденной зоной находится уединенная отдельная комната, окруженная вином от пола до потолка, это похоже на обед в личном погребе друга.

Статистика
Количество выборов: 1090
Бутылок в инвентаре: 9600
Количество вин по бокалам: 32
BYO: Нет.
Основные моменты винной карты: карта во многом основана на итальянском меню. Многие мелкие бутики-производители, такие как Macchiole и Tua Rita. Знаменитые Брунелло, в том числе Валдичава и Казанова ди Нери. Местный B.C. Хорошо развита винная промышленность, в том числе Mission Hill, Cedar Creek и Joie Wines.