При обильном солнечном свете и теплой погоде большая часть Калифорния источает бесконечную летнюю атмосферу, которой завидуют многие за его пределами. А вместе с таким благоприятным климатом здесь есть потрясающие сорта винограда, из которых производятся одни из лучших в мире вин.

На протяжении последних нескольких десятилетий предпочтение отдавалось лучшим калифорнийским сортам. Что касается белых вин, Шардоне , Совиньон блан и Пино Гри или Гриджио превратились в настоящих суперзвезд штата. Эти сорта винограда позволили произвести захватывающие дух розлива в бутылки и подняли винную репутацию Калифорнии до уровня, который не уступает классическим европейским регионам с эонами винодельческой истории и опыта.

Шардоне - самое популярное белое вино в штате и, в целом, самый выращиваемый сорт винограда. Ароматный сорт винограда Пино Гри / Гриджио, а также нервный Совиньон Блан также относятся к числу наиболее широко выращиваемых, каждый из которых засажен почти на одной пятой площади Шардоне.

Все трое приносят на стол что-то разное и вкусное. От известных брендов до начинающих виноделов - здесь есть что исследовать и попробовать эти классические калифорнийские белые вина.

Против часовой стрелки: Lynmar 2016 Monastery Chardonnay (Русская долина реки) La Crema 2016 Chardonnay (Anderson Valley) Grgich Hills 2015 Estate Grown Chardonnay (Napa Valley) Le P'tit Paysan 2017 Jacks Hill Chardonnay (Monterey County) Au Bon Climat 2015 Nuits-Blanches au Bouge Chardonnay (долина Санта-Мария) и виноградники Chamisal 2016 Califa Chardonnay (долина Эдна) / Фото Джули Бенедетто

Шардоне

Стилизованная рабочая лошадка

Шардоне впервые появилось в винодельческих отчетах 1880-х годов как «Пино Шардоне». Спустя столетие или около того, вскоре после этого Винодельня Шато Монтелена поразивший мир историческим Парижским судом 1976 года, американские потребители объявили виноград королевой Калифорнии. И сегодня, несмотря на стилистические колебания от постного к богатому к колоритному, подъем революции «все, кроме Шардоне» (ABC) и рост интереса и площадей для широкого спектра альтернативных сортов белого вина, Шардоне все еще не подает никаких признаков отказа от этого трон.

С прохладного берега и теплого Центральная долина через Сьерра-предгорья , в 2017 году Шардоне было засажено почти 94 000 акров. Второй по величине сорт винограда в штате, Каберне Совиньон , протяженностью более 1500 акров. В том году было переработано около 614 500 тонн, что примерно вдвое превышает объем переработки в 1996 году.

Шардоне - самое продаваемое вино в США. В 2018 году на его долю приходилось почти 20% всего столового вина, продаваемого в магазинах. И как разовый розлив, Кендалл-Джексон Vintner’s Reserve Chardonnay больше нравится американцам, чем любое другое вино.

Доминирующими регионами Шардоне являются Округ Сонома , особенно Долина Русской реки и Побережье Сономы, и Центральное побережье , который включает Монтерей Каунти , Эдна Вэлли в Округ Сан-Луис-Обиспо и Округ Санта-Барбара , дом для Сент-Рита-Хиллз и Долина Санта-Мария .

Мало кто знает эти территории лучше, чем Рэнди Уллом, который за последние 27 лет создал заповедник виноделов Кендалл-Джексон.

«Это просто классные прибрежные фрукты», - говорит Уллом о кюве в масштабе штата. Общий объем производства в Vintner’s Reserve составляет более двух миллионов ящиков, 95% винных бочек ферментируется небольшими партиями.

Уллом собирает виноград со всего штата, что дает ему представление о региональных особенностях. Из Мендочино он получает хрустящее зеленое яблоко, а из Сономы и долины Русской реки очевидны более спелые тона красного яблока.

Баранов , - говорит Уллом, - в нем больше груши и немного вязкости, а в Monterey - ноты лимона и лайма, а в Edna Valley и Santa Barbara - огромный всплеск тропического аромата. По его словам, долина Санта-Мария обладает большей вязкостью.

«Никогда не было лучшего времени и лучшей цены, чем выпить великолепное Шардоне в Америке, чем сейчас», - говорит Джим Кленденен, который с 1978 года делает Шардоне в округе Санта-Барбара.

Кленденен основал свой бренд, В правильном климате , в 1982 году после сбора урожая как дома, так и за рубежом. Именно в Бургундии он научился делать вино в более компактном, более минеральном стиле. Он никогда не отказывался от философии делать вино «элегантным, утонченным и долговечным», даже когда его вкус сместился в сторону большего количества дуба и меньшего количества кислоты.

Дубовый стиль возник в начале 1990-х годов, когда восхваление маслянистого Шардоне повлияло на целое поколение виноделов и потребителей. Это также зажгло ненавистников, которые подтолкнули движение ABC к другим белым винам. Хотя дубовые стили сохраняются, преобладающая тенденция возвращается к свежести с более высокой кислотностью и более низким содержанием алкоголя.

«При разработке Шардоне в Калифорнии с [моего первого урожая в] 1978 г. я заметил две вещи, - говорит Дэвид Рэми из Винные погреба Рэми в Сономе. «Один - это поход к побережью. Люди пришли к выводу, что Шардоне делает вино более вкусным в более прохладном климате. Другой - расцвет бургундского метода ».

Большинство современных виноделов заявляют о своей приверженности классическим бургундским методам, таким как сбор урожая, когда виноград немного менее спел, ферментация в бочках с местными дрожжами, выдержка на осадке и полное яблочно-молочное брожение.

Грег Брюэр ценит как богатый, так и постный вкус винограда. Он делает более смелое Шардоне для Брюэр-Клифтон и урезанные версии для Diatom, обоих лейблов, которые он основал и для которых он является виноделом, но он считает, что выносливость и широкая привлекательность винограда обусловлены его «сортовой скромностью».

«Я вижу в нем скелет, пустой холст», - говорит Брюэр. «Вся эстетика прекрасна, если люди так ее видят». - Мэтт Кеттманн

Lynmar 2016 Monastery Chardonnay (Долина Русской реки) 55 $, 98 баллов . Соленое, соленое и красиво пряное, это вино предлагает полное богатство, которое полностью сбалансировано и замечательно запоминается во вкусе. Все хорошо интегрировано, от входа до долгого, стойкого финиша. Выбор редактора . - Вирджиния Бун

Au Bon Climat 2015 Nuits-Blanches в Буж Шардоне (долина Санта-Мария) 40 долларов, 95 баллов . Насыщенные ароматы сандалового дерева, корицы, французских тостов бриошь, ванили и мускатного ореха делают этот напиток пышным и привлекающим внимание. Во вкусе эти специи сочетаются с яркой лимонной полосой, которая проходит через ароматы белого персика и миндаля маркина. —M.K.

Grgich Hills 2015 Estate Grown Chardonnay (Долина Напа) $ 43, 95 очков . Этот божественный и сложный белый цвет содержит тона миндальной пасты, морской соли, лайма и мандарина, которые сбалансированы свежей яркой кислотностью. Это хорошо сбалансированное, подходящее для еды вино, которое впечатляет от начала до длительного финиша. Выбор редактора . —V.B

Chamisal Vineyards 2016 Califa Chardonnay (Эдна Вэлли) 50 долларов, 93 балла . Мягкий и мягкий, но очень классический и манящий нос, этот розлив предлагает ароматы вареного белого персика, бриоши с маслом, жимолости и дуба. Этот дуб вырисовывается в глотке, но сбалансировано, придавая пикантную дымную округлость ароматам ириски, гвоздики и свежего лимона. —M.K.

Le P’tit Paysan 2017 Jacks Hill Chardonnay (Монтерей Каунти) 22 доллара, 92 балла . Этот розлив от Яна Брэнда всегда выгоден, но он действительно добился успеха в винтажном сезоне 2017 года. Чистые и нежные ароматы азиатской груши, цедры лимона и резкого мела приводят к пикантному, свежему и плотному вкусу. Восхитительный вкус грейпфрута, нектарина, бланшированного миндаля и морской соли. Выбор редактора . —M.K.

La Crema 2016 Chardonnay (Долина Андерсона) 35 долларов, 92 балла . Это серьезное и утонченное вино с полным телом, роскошным грушевым и медовым вкусом и гладкой текстурой, покрывающей рот. Вкусные нюансы ванили, поджаренного миндаля и лимонного крема проявляются во вкусе и надолго сохраняются в послевкусии. —Джим Гордон

Путеводитель по графству Монтерей для любителей вина

Еще вина, чтобы попробовать

Ramey 2016 Chardonnay (Форт Росс-Сивью) $ 42, 96 очков . В этом полнотелом и структурированном вине органично сочетаются лесной орех и каменная минеральность, а также стальной, живой аромат цедры лимона и мандарина. Выбор редактора . —V.B.

Williams Selyem 2017 Unoaked Chardonnay (долина Русской реки) $ 39, 95 очков . Это вино сияет свежими ароматами мандарина и грейпфрута. Яркая кислотность придает структуру легкому вкусу, придавая ему элегантное и продолжительное впечатление. —V.B.

Thomas Fogarty 2016 Damiana Vineyard Chardonnay (горы Санта-Крус) 62 $, 95 баллов . Этот розлив с виноградника, посаженного в 1978 году, начинается довольно тонко, с белыми цветами, цедрой лимона, нектарином и влажными ароматами белого камня. Вкус чрезвычайно напряженный и меловой, с нотами белого цветка, азиатской груши и легкой ванили. Пейте сейчас до 2036 года. Выбор погреба . —M.K.

Hanzell 2017 Sebella Chardonnay (округ Сонома) $ 29, 94 балла . Белый ферментированный на винодельне белый цвет настолько хорош и имеет такое соотношение качества, что его нельзя рекомендовать достаточно высоко. Солодка, анис и зеленое яблоко объединяются вокруг стального ядра хрустящей кислотности и длительного баланса, который впечатляет от начала до конца. Выбор редактора . —V.B.

Fess Parker 2017 Ashley’s Chardonnay (Sta. Rita Hills) 40 долларов, 93 очка . Острые ароматы лайма и грейпфрута подчеркивают ярко выраженное ощущение дуба в носу этого розлива. Вкус чрезвычайно свежий, обрамленный резкой лазером кислотностью и напряженными танинами, предлагая ароматы цедры лимона, кумквата и других цитрусовых. —M.K.

Matchbook 2017 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Данниган-Хиллз) $ 15, 90 очков . Это вино со средним телом имеет тонкий нос, но раскрывается во вкусе благодаря богатым фруктовым и пряным ароматам, которые покрывают язык. Он сбалансирован в сторону мягкости, но с незначительной кислотностью, чтобы сбалансировать богатство. Лучшая покупка . —J.G.

Совиньон блан

Яркий авангард

Когда Робин Лейл запустила свой бренд, Lail Vineyards , в 1995 году это было с Долина Напа Каберне Совиньон в памяти. Она наняла вундеркинд, обученный в Бордо, Филиппа Мелка своим виноделом.

Но за ужином виноделов Лейл чувствовала, что ей следует выпить белого вина, чтобы поприветствовать гостей и начать трапезу. Она часто обслуживала своих любимых соседей, например Винодельня Spottswoode и Вина поместья Араужо .

Вскоре Лейл захотелось собственного вина Совиньон Блан.

«Когда мы начинали, Совиньон Блан была уродливой сводной сестрой», - говорит она. «Никто об этом особо не задумывался. Это была эволюция ».

Она спросила Мелку, знает ли он, как варить белое вино. Мелка, прошедшая стажировку в Шато О-Брион , который является культовым поместьем для белого Бордо, принял вызов.

Эти двое создадут Совиньон Блан в стиле Грейвс из долины Напа под названием Грузия . Впервые выпущенное в 2002 году, вино произвело сильное впечатление. Из фермерского виноградника в поместье Yountville , этот выбор полностью ферментируется и выдерживается в новом французском дубе.

«Этого никто не делал», - говорит она. «Изначально он был встречен с некоторой враждебностью, потому что был оценен по более высокой цене. Потом за ним последовали люди ».

К 2007 году Lail начала производить второй Совиньон Блан под названием Чертеж . Он был предназначен для более раннего выпуска и более широкого рынка, с меньшим количеством нового французского дуба.

«Мне нравится это разнообразие», - говорит она. «У него так много всего, что можно сделать. Мне нравится дифференциация. Нет подходящего способа приготовить Совиньон Блан. Он просто предназначен для того, чтобы петь свою собственную песню ».

Совиньон Блан впервые был посажен в Калифорнии в Ливерморской долине в 19 веке. По всему штату под него отведено почти 15 000 акров, что делает Совиньон Блан четвертым по площади посевом белых растений после Шардоне. Colombard (который в основном используется для оптовых купажей или дистилляции белых вин) и Пино Гри / Гриджио.

Даже с учетом всего этого Каберне, согласно данным Министерства сельского хозяйства США за 2017 год, долина Напа является домом для большинства сортов Совиньон Блан в штате, занимая площадь 2715 акров. Несмотря на то, что Каберне Совиньон оказывается под давлением, Лейл испытывает энтузиазм, когда видит, что другие жители долины Напа стремятся к высокой планке. Со своей стороны, Лейл продолжила инвестировать в этот сорт, в том числе недавно переоборудовала виноградник Мерло в сторону Совиньон Блан.

Округ Сонома является следующим среди насаждений Совиньон Блан на площади 2611 акров. Долина Драй-Крик остается ее самым решительным сторонником, а винодельни любят Виноградник Драй-Крик и Quivira Vineyards стали нарицательными.

Округ Лейк - еще один значительный игрок, занимающий чуть более 2000 акров виноградников.

В разных регионах и у производителей виноград приобретает множество стилей, которые похожи на другие регионы, от Новой Зеландии до французской долины Луары или Бордо.

Кэти Джозеф, винодел и владелец Fiddlehead Cellars и Fiddlestix Vineyard, переехавшие в графство Санта-Барбара в 1989 году с целью производить великолепный Совиньон Блан.

«Долина Санта-Инез имеет уникальную ориентацию с востока на запад с водой на запад и юг», - говорит Джозеф. «Внутренние районы, которые теплые днем, предсказуемо прохладны ночью, поскольку туман окутывает горы.

«Следовательно, это великолепный район для выращивания сортов Бордо. Наш Совиньон Блан не содержит трав и обладает высокой природной кислотностью, и мы можем добиться успеха в различных стилях ».

Джозеф делает три бутылки: «дерзкий» полностью из нержавеющей стали, стиль Нового Света, который она называет Goosebury один позвонил Счастливый Каньон который имеет умеренный средний вес и хорошую минеральность, подобную Луаре, и бордоский стиль, называемый Hunnysuckle который имеет больший вес, но все же остается худым и несладким.

Она не думает, что разнообразие всегда получает заслуженное уважение.

«Я считаю, что пресса не оценивает это вино как вино с элегантностью и изяществом, и использует другую шкалу, чем Шардоне или импортное вино», - говорит она.

Пэм Старр, владелица / винодел Вина Crocker & Starr в долине Напа, открывается вид далеко.

«Спрос на Совиньон Блан всегда был то отливом, то отливом, - говорит Старр. «Потребители, похоже, заинтересованы в ценообразовании по сравнению с другими странами и ожидают определенных характеристик кислоты. Когда дело доходит до Напа премиум-класса, потребитель должен знать, что производитель неизменно заслуживает доверия с его вкусовым профилем. Цена кажется менее важной, чем доверие к производителю ». —V.B.

Против часовой стрелки Dragonette 2016 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Счастливый каньон Санта-Барбары) Vatting 2017 Estate Grown Method Béton Sauvignon Blanc (Los Carneros) Ruby Hill Winery 2017 Reserve Sauvignon Blanc (Livermore Valley) Heritance 2017 Sauvignon Sauvignon Blanc (Napa Valley) Лайпринт 2017 Blueprint Блан (долина Напа) и Aperture 2017 Sauvignon Blanc (долина Беннет) / Фото Джули Бенедетто

Aperture 2017 Sauvignon Blanc (Bennett Valley) 35 долларов, 94 балла . Это бочковое брожение, производящее впечатление от начала до конца, с добавлением 4% семильона в смесь. Великолепный бело-персиковый аромат многослойен и хорошо интегрирован в каменную текстуру. Его длина и широта определяется сохраняющейся ноткой экзотической пряности. —V.B.

Vatting 2017 Estate Grown Method Concrete Sauvignon Blanc (Los Carneros) 35 долларов, 94 балла . Этот белок является результатом экспериментов с конкретными яйцами, и он безумно преуспевает в своем прекрасном улове кислых косточковых фруктов, окутанных стойкостью минералов. Ароматы персика и лимона завершают среднюю текстуру впечатляющей пышности и непреходящей красоты. Вино выдерживалось в бетоне 12 месяцев. Выбор редактора . - В.

Lail 2017 Blueprint Sauvignon Blanc (Долина Напа) $ 40, 93 балла . Всегда впечатляющее, это мясистое белое вино со смелой структурой, предлагающее потрясающий вкус экзотического вкуса. Цедра лимона, влажные косточки, персик и зернистость фонового дуба легко смешиваются в умеренном богатстве сбалансированной сложности. —V.B.

Dragonette 2016 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Счастливый каньон Санта-Барбары) $ 45, 93 балла . Более богатый стиль Совиньон Блан, этот розлив в бокале имеет более темно-желтый цвет и предлагает медовые ароматы миндаля, апельсина, сушеного яблока и ананасовых бриошей. Он мягкий, эластичный и слегка маслянистый на маслянистом небе, где ароматы соленого яблока, бензина и легкой ванили сливаются в мощное белое вино. —M.K.

Heritance 2017 Sauvignon Blanc (Долина Напа) 18 долларов, 92 балла . Благодаря длительному напряжению и хорошему наращиванию свежей кислотности, это хорошо сделанный белый аромат с фруктовыми нотами белого персика и яблока. У него достаточно кремовой консистенции, чтобы доставлять удовольствие во вкусе, но в конечном итоге он хорошо сложен и сбалансирован. —V.B.

Ruby Hill Winery 2017 Reserve Sauvignon Blanc (Ливерморская долина) 19 $, 91 балл . Это вино средней полноты - хороший выбор в пикантном стиле. Яркие ароматы скошенной травы и лука-шалота создают ощущение живого неба, а ароматы цитрусовых имеют минеральный оттенок. Он обладает отличной кислотностью, не перезрел и хорошо раскрывает характер сорта винограда. Выбор редактора . - J.G.

Еще вина, чтобы попробовать

Captûre 2017 Tradition Sauvignon Blanc (округ Сонома) $ 25, 91 балл . Это сложный, впечатляющий белый цвет со сливочно-пышной начинкой, который развивается во вкусе, предлагая свежие, мясистые элементы белого персика и лайма. Midpalate сбалансирован по богатству, что ведет к смелому травяному послевкусию. —V.B.

Ojai 2017 McGinley Vineyard Sauvignon Blanc (Долина Санта-Инез) $ 26, 91 балл . Поначалу очень легкий аромат, освежающий розлив предлагает тонкий аромат весенних цветов и нежной травы, оказываясь довольно привлекательным и даже сексуальным. Тонкости продолжаются во вкусе, где округлая мякоть азиатской груши сочетается со сладостью жимолости. —M.K.

Винные погреба Stag’s Leap 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Долина Напа) 26 долларов, 91 балл . Это 10% Совиньон Муске, 3% Семильон и 1% Мускат Канелли. Вместе виноград дает ощущение цветочной дыни, косточковых фруктов и белого цветка, а острый ореховый привкус добавляет сложности. Midpalate стальной и высокий тон цитрусовых. - В.

Dancing Crow 2017 Совиньон Блан (Лейк Каунти) 18 долларов, 90 баллов . Это приятно терпкое, очищающее вкус вино с большим количеством фруктовой кислотности, довольно легким телом и ярким вкусом лимона, грейпфрута и свежих трав. Он бодрящий и свежий, что делает его отличным выбором к закускам и в жаркие летние дни. - J.G.

Морган 2017 Совиньон Блан (Монтерей) 18 долларов, 90 очков . Классический Совиньон Блан по разумной цене. Этот розлив начинается со свежих и манящих ароматов яблоневого цвета и красного яблока в носу. Хрустящий и чистый на вкус, его плотно сплетенная структура раскрывает аромат дольки лимона и нарезанного яблока Гренни Смит. Выбор редактора . - М.К.

Quivira 2017 Sauvignon Blanc (Dry Creek Valley) 18 долларов, 90 очков . Высокая кислотность поддерживает яркие, свежие ароматы персика, абрикоса и зеленого яблока в этом хорошо сделанном легком белом. Цветочные ароматы жасмина и цветков яблони дополняют фрукты. —V.B.

Пино Гри / Гриджио

Великолепный мутант

Пино Гри, также известное как Пино Гриджио, - это безумный, смешанный сорт винограда во многих смыслах. Это начинается с его тенденции видоизменяться на винограднике и продолжается его двойными названиями и разнообразием стилей.

Несмотря на несоответствия, этот поздно прибывший в Калифорнию сорт вина растет быстрее, чем любой другой ведущий сорт вина в последние годы.

В 2007 году на виноградниках Калифорнии было произведено около 79 000 тонн винограда Пино Гри / Гриджио, согласно ежегодным данным штата. Отчет о виноградном сокрушении . К 2017 году он увеличился более чем в три раза и составил чуть более 252000 тонн, что эквивалентно примерно 15 миллионам ящиков. Потребители обожают типичный для этого сортового вина легкий и чистый профиль, поэтому производители посадили больше лоз, чтобы удовлетворить спрос.

«В пино гри есть цитрусовые, лимонно-лаймовые, иногда киви, может быть, даже немного печеного яблока, но оно действительно яркое и супер привлекательное», - говорит Николь Хичкок, винодел J Виноградники и Винодельня в округе Сонома. «Лично я пью его круглый год. Это белый дом в нашем доме, без дуба, и ничего, что затрудняет совместимость с едой ».

Атрибуты вина могут быть разными, как и использование Gris или Grigio на бутылке. Маркированные «Пино Гриджио» чаще встречаются на полках супермаркетов. Вдохновленный итальянскими версиями и приготовленный в основном из винограда Центральной долины, недорогие Grigios хрустящие и чистые в лучшем виде. В худшем случае они практически бесцветны, безвкусны и не содержат кислоты.

Как правило, вина из этого универсального сорта с наивысшей оценкой - это вина небольшого производства из избранных клонов, выращенных в прохладных прибрежных регионах. Их также часто называют Gris, навеянными винами французского Эльзаса.

Везде, где они растут, виноград Пино Гри / Гриджио выглядит розовато-коричневым или медно-серым по цвету и, естественно, создает розовые вина без вмешательства виноделов. Пино Гри, Пино Блан и Пино Менье все варианты Пино-Нуар , который известен слабым контролем своей ДНК. На винограднике часто появляются мутации.

«Когда я иду по рядам Пино Гри, внезапно появляется виноградная лоза Пино Нуар, и я думаю:« Откуда вы пришли? »- говорит Энн Кремер, консультант по виноградарству Бывшие вина .

На других виноградных лозах часть зеленого листа может быть бесцветной, а виноград в одних и тех же гроздях может иметь оттенок от красного до серого или практически не иметь оттенка. Она называет эти вариации «химерами» - чудовищем в греческой мифологии с головой льва, телом козла и хвостом змеи.

Кен Бернардс, соучредитель и винодел Ancien, берет из этих маленьких монстров и делает одно из лучших в штате Пино Гри. Вина из Виноградник Амарал семьи Сангиакомо в юго-западных предгорьях долины Сонома цветочные, яркие и кремовые.

Еще одна любительница Пино Гри - Трейси Брандт, совладелец и со-винодел Винодельня из ослов и коз , предприятие в Беркли, которое использует только органический и биодинамический виноград и ценит контакт с кожей для белых вин.

Ее Пино Гри из Филигранная ферма в Андерсон Вэлли обладает темно-розовым цветом, дополнительной глубиной и жевательной способностью за счет мацерации сока и виноградной кожуры, как у красного вина, перед прессованием.

«Мы хотим, чтобы вина подходили к еде, но мы также хотим чего-то более заманчивого или вызывающего», - говорит Брандт. «Идея состоит в том, чтобы выделить в вине более пикантные минеральные элементы. Пино Гри, полученное прямым отжимом, вкусное и ароматно сильное, но оно слишком красивое для того, что я ищу ».

Если вы ищете прохладительные напитки и недорогие напитки, в Калифорнии есть десятки достойных сортов Пино Григио, из которых вы можете выбрать. Но если вы ищете что-то более глубокое, ароматное и замысловатое, вы с большей вероятностью найдете выигрышную комбинацию - или, возможно, мутацию - в грисе. - J.G.

Против часовой стрелки Lichen Estate 2016 Estate Pinot Gris (Anderson Valley) J Vineyards & Winery 2017 Estate Grown Pinot Gris (Russian River Valley) Ancien 2017 Sangiacomo Vineyard Pinot Gris (Carneros) Thomas Allen 2017 Pinot Grigio (Lodi) Edna Valley Vineyard 2017 Pinot Grigio ( Калифорния) и Balletto 2017 Estate Grown Estate в бутылках Пино Гри (Долина Русской реки) / Фото Джули Бенедетто

Lichen Estate 2016 Estate Pinot Gris (Долина Андерсон) 25 долларов, 92 балла . Созревшее и округлое, это щедрое полусладкое вино сильно отличается от обычного Гриджио. У него ароматы спелого яблока и груши, концентрированный фруктовый вкус и легкий вкус специй, широкая, почти густая текстура и длительное послевкусие. Выбор редактора . - J.G.

Виноградник Эдна Вэлли 2017 Пино Гриджио (Калифорния) 15 $, 91 балл . Обладая хорошим характером и насыщенностью, это вино средней полноты выделяется из пакета мягких сортов Пино Григиос своим легким землистым ароматом. Во вкусе ощущаются полноценные ароматы белой вишни и персика с оттенками цветов, которые добавляют интерес. Текстура достаточно плотная, но при этом насыщенная и заполняющая рот. Лучшая покупка . —J.G.

Balletto 2017 Estate Grown Estate Bottled Pinot Gris (Долина Русской реки) $ 20, 91 балл . Это сочный текстурированный белый цвет с яркими оттенками лимона Мейера и красного апельсина. Кислота яркая и освежающая, подчеркивая фрукты, не отвлекая их. —V.B.

Томас Аллен 2017 Пино Гриджио (Лоди) $ 20, 91 балл . Элегантное и хорошо сбалансированное, это гладкое и эластичное вино обладает правильным балансом между вкусом свежих яблок, живой кислотностью и хорошей вязкостью, что обеспечивает мягкое ощущение во рту и послевкусие. —J.G.

J Vineyards & Winery 2017 Estate Grown Pinot Gris (долина Русской реки) $ 34, 91 балл . Это вино насыщено сочными тонами лимона Мейера, персика и мокрой косточки. Вкус средней плотности имеет мясистое ощущение во рту, которое понравится широкому кругу любителей вина. —V.B.

Ancien 2017 Sangiacomo Vineyard Pinot Gris (Carneros) $ 32, 90 баллов . Легкое, мягкое и сливочное на вкус, это вино богато цветочными ароматами цветов яблони и жасмина. Во вкусе ожидайте насыщенной кислотности и прекрасных ароматов меда, абрикоса и айвы. - В.

Шесть продюсеров: лучшие в Калифорнии Зинфандель

Еще вина, чтобы попробовать

Boeger 2017 Pinot Gris (Эльдорадо) $ 16, 90 очков . Это вино средней полноты обволакивает хрустящие яблочные и лимонные ароматы маслянистой текстурой, которая привносит во вкус и послевкусие ваниль и мускатный орех. Это относительно легкое вино с сильным ароматом, которое оставляет неизгладимое впечатление. —J.G.

Брассфилд 2017 Пино Гри (Хай Вэлли) 19 $, 90 очков . Свежие травы и ароматные сосновые ароматы придают этому среднему, хорошо сбалансированному вину свежий, яркий цитрусовый вкус. Яркая кислотность сохраняет ощущение во рту ярким, в то время как приятные ароматы фруктов и трав остаются во вкусе. —J.G .

Thirty-Seven 2016 Pinot Gris (Побережье Сономы) $ 22, 90 баллов . Хриплый, цветочный и мясистый вкус с нотами косточковых фруктов и лайма, это утоляющее жажду, сухое и восхитительно сбалансированное белое вино, идеально подходящее в качестве аперитива или к столу. - В.

Via Romano 2017 Pinot Grigio (Sierra Foothills) 22 доллара, 90 баллов . Насыщенные ароматы инжира и миндаля дополняются цветочным ароматом этого полнотелого вина, заполняющего рот. Ноты дыни, минерала и консоме добавляют сложности, а пышная текстура покрывает язык и создает стойкий послевкусие. —J.G.

Wellness 2017 Pinot Grigio (Долина Напа) 25 $ 90 баллов . Яркий, свежий и сбалансированный, это фруктовый белый цвет с яркими нотами печеного персика и абрикоса. Ореховый оттенок добавляет нотку богатства и текстуры. —V.B.

Estancia 2017 Pinot Grigio (Калифорния) 12 долларов, 89 баллов . Легкие цитрусовые ароматы и острый яблочный вкус придают этому легкому вину яркую индивидуальность. От бренда, который давно ориентирован на ценность, он обладает хорошей фруктовой кислотностью, очень свежими фруктовыми нюансами и свежим, чистым послевкусием. Лучшая покупка . —J.G.