В Bordeaux En Primeur дегустации урожая 2019 года добавили к, казалось бы, бесконечному списку историй, которыми отмечен 2020 год.

Обычно здесь собирается около 4000 профессионалов винной торговли, покупателей, сомелье и журналистов. Бордо в конце марта. Вместо этого была абсолютная тишина.

Франция закрылась 17 марта. Мои дегустации должны были начаться 23-го числа, а покупатели со всего мира должны были прибыть на следующей неделе. Вместо этого произошел самый большой во Франции всплеск смерти от COVID-19, и мир остался дома.

Поначалу замки Бордо игнорировали отсутствие публики для своих вин, от хваленых первых сортов винограда до простых бордоских. Поначалу не решаясь отправить образцы напрямую, владельцы замков постепенно осознали, что это необходимо для обсуждения нового урожая. Это было впервые.

Руководство для начинающих по Wine Futures и En Primeur

Вино, взятое прямо из бочки, хранится всего несколько дней, прежде чем испортится. Некоторым негоциантам были предоставлены персональные дегустации на социальном удалении. Нескольким избранным журналистам были предложены домашние дегустации и видеоинтервью вместо основных дегустаций и ужинов.

Несколько производителей классифицированного роста отказались прислать образцы из бочек. Лафит-Ротшильд разрешены только дегустации в замке или в Париже. Палмер отказался от своего предложения. белая лошадь и Петрус просто сказал нет. С большим сопротивлением, но, в конечном итоге, с принятием, большинство производителей в конечном итоге согласились с тем, что образцы нельзя отправить или попробовать в то время.

После нескольких месяцев общения и обсуждения образцы, наконец, начали прибывать в мае. Smith Haut Lafitte , Cos d’Estournel , Понте-Кане , Тротаной и Павия были одними из первых. Затем поставки стали прибывать ежедневно, поскольку транспортеры в масках адаптировались к весу пандемии.

После неудачной попытки по почте один владелец замка с хрупким биодинамическим вином без добавления серы благополучно передал образцы рядом с церковью. Первый рост Haut-Brion's Шофер в маске и униформе доставлял вино от двери к двери.

Из множества ежедневных упаковок многие образцы находились в бутылках небольшого формата. Двое прибыли в изолированной коробке, обычно используемой для перевозки шоколада. Это было увлекательное упражнение для всех.

Результат 2019 года

После всех этих тревог и вдохновенных импровизаций вина оказались неплохими. Им было полезно оставаться в бочке на месяц или два позже, чем обычная дегустация En Primeur.

Даже в таком молодом возрасте вина получаются сочными и доступными. У них нет силы и танинов 2018 г. или же 2016 г. . Винтаж Бордо 2019 года представляет собой нечто среднее между открытостью 2009 года, популярного среди американских любителей вина, и более структурированным урожаем 2010 года, возможно, с небольшим добавлением света 1999 года.

Воздействие погоды редко ощущалось более резко и просто, чем в 2019 году. После весеннего града, двух всплесков тепла и сухого конца лета производители смирились с алкогольными, дубильными винами. Большая часть Мерло был собран в тех засушливых условиях.

22 сентября в течение двух дней пошел дождь, из-за чего Каберне и остальные Мерло изменились. Уровень сахара упал, виноград вздулся и кислотность Роза. Как будто было два урожая. Вот почему в предложениях 2019 года так много свежести, баланса и привлекательности.

Профиль винтажа еще предстоит определить. Вина описывались по-разному как «очень элегантные и даже деликатные» и как «величайший винтаж когда-либо».

«Вино уникально в том смысле, что оно обладает доступностью и очарованием даже при плотности», - говорит Филипп Басколь, управляющий директор Шато Марго .

«Он точный, чистый, объемный», - говорит Жюстин Тессерон из предложения Château Pontet-Canet. «Он богатый, с хорошей выдержкой».

Бордо при любом бюджете, от 15 до 3000 долларов +

Урожай лучше всего, когда в нем много Каберне Совиньон или же Каберне Франк в смеси. Их можно найти в розливах из Médoc, Pessac-Léognan или Saint-Émilion.

Вот почему мои самые высокие оценки получают Шато Марго в Марго (98–100 баллов) и Шато Валандро в Сент-Эмильоне (98–100 баллов). Эти два очень разных вина суммируют урожай своими сочными фруктами в сочетании с сдержанной силой.

Независимо от того, что они думают о своих винах, производители Бордо должны их продавать. Негоцианты, покупающие вина для продажи по всему миру, не готовы платить большие деньги на сложном рынке. Пока что цены ниже урожая 2018 года.

«Наши цены упадут, а это значит, что это будет отличная сделка за такое прекрасное вино», - говорит Вероник Сандерс, директор Шато О-Байи в Пессак-Леоньян.

Как и во многих усадьбах, цены на Мутон-Ротшильд , Pontet-Canet и Cheval Blanc на 30% ниже, чем у предыдущего урожая. Помещения, которые снизили цены менее чем на 20%, выглядят исключением. Все это указывает на выгодные сделки.

Насколько легко будет купить эти вина в США? Обычно импортеры приезжают в Бордо ради первой дегустации, но этого не произошло. В 25% тарифы это вступило в силу 18 октября и сократило импорт Франции почти наполовину, остается проблемой. Из-за замедления темпов роста бизнеса в результате пандемии коронавируса многие рестораны и отели в настоящее время не могут увеличить свои винные запасы, особенно вина, которые не поступят в продажу в течение как минимум полутора лет.

Клайд Беффа из K&L вина из Калифорнии, постоянный покупатель Bordeaux En Primeur, говорит, что будет избирательным. Другие, как Дэн Грейтхаус из Heidelberg Distributing в Огайо, купили больше предложений, чем предполагалось, и могли бы купить больше, если вина будут разлиты в бутылки через 18 месяцев.

Предыдущая дегустация En Primeur / Фото Алена Бенуа

Наше марочное вино

Удивительно редко можно сказать, что дегустация новенького Бордо - это удовольствие, но это касается урожая 2019 года. Мне, безусловно, понравилось то, что я считаю вином этого урожая: красное из Шато Смит От Лафит в Пессак-Леоньян. Бордо 2019 - это изобилие вкуса, наслаждение фруктами и темная плотная структура в великолепном балансе.

Топ 5 красных вин

Château Margaux 2019 Barrel Sample (Марго) 98–100 баллов. Это вино, наполненное Каберне Совиньон, плотное, но демонстрирует величественную структуру. По контрасту и столь же потрясающий, он имеет такие ароматные фрукты, которые балансируют между силой и элегантностью. В этом великолепном вине гармонично сочетаются плоды черной смородины и богатые, роскошные танины. Здесь потрясающий потенциал старения.

Château Valandraud 2019 Barrel Sample (Saint-Émilion) 98–100 очков. Это плотное и сочное вино, лучшее из этого поместья. Его великолепная структура и танины демонстрируют мощный, но цельный стиль. Это великолепный винтаж из поместья Premier Grand Cru Classé, который полностью заслуживает того, чтобы выдерживаться в течение многих лет.

Château Calon Ségur 2019 Barrel Sample (Saint Estèphe) 97–99 баллов. Это поместье продолжает свой величественный прогресс в области качества, создавая винтаж, который демонстрирует большое богатство, а также серьезную структурированность. Вкус черники пронизан танинами, которые контрастируют с сочными фруктовыми нотками вина. По мере созревания вина эти фрукты будут определять будущее вина так же, как и танины. Это на долгий срок.

Château Mouton-Rothschild 2019 Barrel Sample (Pauillac) 97–99 баллов. Сделано из 98% Каберне Совиньон, это роскошное и мощное вино, которое построено из значительных танинов и чрезвычайно богатых фруктов. В то же время есть ароматный шарм, уравновешивающий всю эту силу. Структура и богатство вина являются предвестниками огромного потенциала выдержки.

Château Smith Haut Lafitte 2019 Barrel Sample (Пессак-Леоньян) 96–98 баллов. Это изысканное, насыщенное вино наполнено густыми ягодами ежевики. Это яркое празднование органически выращенных фруктов, а также демонстрирует прочную структуру, которая хорошо выдерживается в погребе.

Посмотреть полный список красных вин здесь .

Топ 5 белых вин

Образец бочки Château Haut-Brion 2019 (Пессак-Леоньян) 96–98 баллов. Богатство Совиньон Блан в этом вине выдающееся. В сочетании с плотной минеральной текстурой и чистотой фруктов вино находится на пороге чего-то действительно великого. Он обязательно постареет на долгие годы.

Образец бочки Domaine de Chevalier 2019 (Пессак-Леоньян) 96–98 баллов. Это легендарное вино, всегда производимое в небольших количествах, снова впечатляет. Баланс белых фруктов, цитрусовых и тонов дуба уже идеален, что говорит о том, насколько хорошо он будет развиваться в бочке и бутылке. Вину гарантирована долгая жизнь.

Образец бочки Château Smith Haut Lafitte 2019 (Пессак-Леоньян) 96–98 баллов. В линейке прекрасных белых вин этого поместья представлен превосходный винтаж. В нем есть все богатство спелых фруктов, но все это связано с структурой, плотностью, а также интенсивной кислотностью и свежестью. По всем признакам, это вино будет стареть очень долго.

Château de Fieuzal 2019 Barrel Sample (Пессак-Леоньян) 95–97 баллов. Это поместье, известное своим белым вином, произвело еще один впечатляющий урожай. Он обладает прекрасным балансом между сочностью и плотной минеральной текстурой, обеспечивая баланс и долголетие. Аромат мускатного ореха возникает в результате старения древесины. Он должен хорошо погребаться.

Образец бочки Château La Mission Haut-Brion 2019 (Пессак-Леоньян) 95–97 баллов. В этом вине доминирует Lush Sémillon, придавая ему богатство и текстуру, иногда тугую и минеральную, а иногда спелую и наполненную великолепными белыми фруктами. У этого вина есть зеленый край, которому просто нужно время, чтобы полностью погрузиться в большую интенсивность и долговечность.

Посмотреть полный список белых вин здесь .